Interesado en como preparar un oído clásico? A receita é sinxela

Un pouco sobre os peixes

Todos coinciden en que os días de peixe na alimentación das persoas son simplemente necesarios. As persoas de mediana idade probablemente recorden que en cada comedor - fábrica, estudante, cidade - todos os xoves sempre se consideraba un día de pesca. O peixe é rico en varias vitaminas, microelementos, ácidos graxos. Moitas avoas e avós recordan o proverbial aceite de peixe que os seus pais lles deron por bo crecemento e saúde. Desde o peixe podes cociñar calquera prato: sopas, quentes, tortas, aperitivos fríos.

Produtos para a sopa

O máis delicioso é o oído clásico . A receita para cociñar é sinxela: adoitan usarse tres ingredientes principais: peixe, verduras, especias.

Para unha sopa real, serán necesarios diferentes tipos de peixe: trucha, salmón ou calquera outro peixe con medio quilogramo. A regra principal: debemos recordar que os peixes do río son máis rápidos e o peixe é un pouco máis longo. Tamén necesitamos vexetais: patacas - 4 anacos, cenoria - 1 anaco, cebola - 1 cabeza, pementa doce - 1 pc. E especias: sal, chícharos de pementa negra, follas de loureiro, romeu, xenxibre, perexil.

Tecnoloxía de preparación

Obteña unha sopa deliciosa e rica . A receita é clásica, probada por profesionais. Na pota, Despeje a auga, podsalivaemym. As verduras son limpas, a miña. Patacas cortadas en cubos. As cenorias poden raladas nun gran ralador, pero cortadas en cubos pequenos. As cebolas son trituradas por semicírculos. O pemento búlgaro é cortado en rodajas. Recibiremos unha orella na casa. En auga fervente arroxa primeiro as patacas, despois, despois de ferver, cenoria, cebola e pemento. Hai un truco ao preparar un oído clásico. A súa receita é tal que é necesario poñer peixe non só en auga fervente, senón en caldo de verduras listo. Aquí e no noso caso, cando as verduras son cociñadas a metade listo, baixamos o peixe cortado en anacos pequenos, cociña por sete ou dez minutos. Aquí todo dependerá do tamaño do peixe e da súa variedade. Cinco minutos antes da dispoñibilidade para engadir as nosas especias. Puxémonos en pratos e espolvoreamos con verduras rasgadas.

Orella en diferentes versións

En diferentes países, repúblicas e rexións existen formas de cociñar sopa de peixe. Pero case en todas partes prepárase a orella clásica. A receita para cociñar pode diferir un pouco só en forma de peixe e no uso de especias e verduras. En cada método, o xeral é que o caldo de vexetais está inicialmente preparado. En Ucraína, engádense calabacín, repolo e remolacha á sopa de peixe . Resulta algo así como borscht con peixe. En Bielorrusia no oído gústalles engadir sémolas. Os ovos crus sólidos foron sempre colocados nesta sopa en Rusia . A nosa familia é a nosa orella clásica rusa. A súa receita é sinxela. A sopa debe ser cociña cunha tapa aberta. Na auga salgada, as patacas inicialmente abatidas, cortadas en cubitos. Cando as patacas están case listas, espallan peixes, grans de pementa, cebola e follas de loureiro. Ao final da preparación, bater os ovos e verter no oído, cociñar por un par de minutos. Engade un anaco de manteiga e verduras. A opción ideal é cando o oído se cociña ao descuberto. Para aqueles que prefiren a alimentación saudable correcta, a decisión correcta será a orella clásica. A receita para cociñar é que neste prato existen todas as vitaminas, microelementos, vitaminas e nutritivas. Todo o mundo ten un apetito agradable.