Ingresos de berinjela para o inverno

Un dos verduras de tempada é, por suposto, a berinjela. Nos tempos antigos, era usada como unha planta medicinal. O lugar de nacemento destes vexetais é considerado para a India, especialmente as súas rexións tropicais. Berinjela foi utilizado como alimento desde o século 15, antes diso, eles eran só parte da decoración. Son amplamente utilizados en China, Afganistán e India. Pero agora comer berinjela en todo o mundo.

Os froitos de berinjela teñen proteínas, graxas e carbohidratos, sales minerais de fósforo, potasio, magnesio, calcio, ferro, magnesio e aluminio B5. Na medicina popular rasprostranenenodazhe a opinión de que a berinjela en alimentos reduce o nivel de colesterol no sangue. Tamén se recomenda para ter os seus persoas que sofren de aterosclerose, enfermidade hepática e gota. Debido a estas calidades que é útil para comer unha morea de que, e mesmo collida para o inverno varios conservantes. Hoxe imos falar sobre os distintos pratos con este producto: Berenxenas en ingresos inverno, moussaka con berinjela, receita de berinjela con tomates.

Berenxena por inverno ingresos. Hai unha morea de receitas, pero hoxe miramos berinjela en conserva. Para a preparación necesitamos unha cabeza de allo, dúas culleres de sopa de sal, tres pezas berinjela medio, dous rousinois culleres de azucre, unha culler de sopa de vinagre de 9%, aproximadamente un litro de auga, aceite vexetal ea gusto, endro. En primeiro lugar, ten que lavar, pele e corte en círculos de berinjela. Para se librar da amargura da berinjela debería deixarse en auga fría durante aproximadamente unha hora. Ademais, espreme-los e frite en aceite vexetal. Á vez asar cociñar a marina. Para a marina, cómpre engadir á auga do azucre, vinagre e sal e coloque sobre o lume a ferver. Despois diso, coloque nunha Olla capas xa Torrado berinjela e allo e dille. Logo todos encher reserva salmoira e tres horas á temperatura ambiente. Despois dun tempo todo isto masa de noite manter na neveira. E, finalmente, ten que de todo isto coa marina expandir en frascos pre-preparados e preservar. No inverno, este prato será unha gran decoración para a súa mesa en días de semana e festivos.

moussaka ingresos berinjela. Existen algunhas formas fáciles de preparar este prato, pero agora imos estudar a receita moussaka con berinjela con carne. O berce do prato é considerado como a Grecia, pero os gregos modernos cociñar moussaka diferente. Así, o primeiro paso, por suposto, será lavado, limpo, cortado berinjela lonxitudinalmente en catro anacos, logo cortada en franxas. Todas as franxas son fritas en aceite vexetal, a continuación fritir durante uns minutos con eles xa pre-cortadas en cubos, cebola. Engadir sal e pementa. Parelellno coa necesidade de fritir en aceite de carne picada vexetal. Zdest tamén engade a cebola, sal e pementa e frite novo. Orégano cortar e engadir aos croutons recheo. Para preparar a salsa, é necesario no leite quente para disolver o cubo de caldo de carne. Fariña bronce na manteiga, un campo que diluír leite. Despois de retirar a pota do lume, engade as xemas. Molde para capas de graxa do forno e engada a berinjela frita, carne picada e queixo xa relado. Todo isto en masa, Despeje a salsa e queixo enriba do corte expandir-se en franxas tomate. Manter forno quente ben 200c durante unha hora. E a comida para ser servido.

ingresos de berinjela para o inverno, e é unha receita de berinjela con tomates. Nós ponadovyatsya berinjela 500g, 350g tomates, queixo 100g, pementa, sal e tres dentes de allo. Lava-se a berenxena e cortada en 1 cm de espesor, e é xa ben salgado licenza durante 30 minutos. Isto faise para que a berinjela non era amargo. Logo elas foron lavadas con auga fría e poñer en franxas formochku.Vylozhit cortar tomates, sal e pementa. A medida que a capa seguinte e espolvoreada con queixo ralado. Forno quente ata 180C. Cociña 35 minutos. Antes de aplicar a mesa, Espolvoreo con verduras picadas.

ingresos de berinjela para o inverno obyaztelno que escribir nun caderno, e ao final do verán para preparar para o inverno difícil e dura.