Como conxelar amorodos no inverno

Amorodos - o favorito de toda a tempada baga que dura, dependendo da rexión, de maio a xullo. Por suposto, o uso de produtos frescos é inestimable, e até hoxe, baga, traídos do exterior, podes mercar todo o ano en calquera gran supermercado, é mellor para conxelar amorodos na casa. Moitas veces, "shop" versión de inverno difire gusto non expresa ou mesmo a falta dela, ten un gran formas atípicas, que non son típicas desta baga, que poden indicar o uso de grandes cantidades de produtos químicos para crecer e un prezo moi elevado. Moito máis útil e máis barato para crecer seus propios froitos ou compra-lo no mercado máis próximo, e despois preparar para o futuro para o inverno. Como conxelar amorodos, siga a ler neste artigo. De feito, tal peza é beneficio inestimable, porque as bagas manter todas as propiedades nutricionais inherentes a produtos frescos. Un inverno nevado é bo para obter unha porción de amorodos, descongelar e comer, apoiando así a inmunidade do corpo. Ou cociña-lo a partir dunha variedade de sobremesas - mousse, pastel, sorbete e outro salsa.

Como conxelar amorodos: o xeito de número 1

Hai dúas formas básicas de prepararse bagas para o inverno - en forma de marmelada fresca, que non precisa para cociñar ou preservar froitas tradicionais enteiramente. Vexamos a primeira opción. O número necesario de amorodo limpo, lavar con abundante auga, seco eo lugar nun mesturador. A continuación, engade o azucre - 100 g por 400 g de bagas. Todos bo batedor ata liso, divídense en porcións e recargar-se en moldes - envases de plástico, botellas de vidro con paquetes de paredes espesas ou sólidos, colocados no conxelador. Unha estrutura pode ser almacenado ata que o verán seguinte. E no inverno, tendo unha bolsa de marmelada deliciosa, pode enviá-lo para o té perfumado para facer reencho para panquecas ou recheo para tortas.

Como conxelar amorodos: o xeito de número 2

Sábese que a baga, deitado nun freezer certo tempo, descongelamento, moitas veces se transforma "marmelada" ou turba, buscando masa pouco atractivo. Por suposto, pode simplemente ampliar os amorodos sobre os paquetes e enviar no conxelador, e pode usar algúns trucos. En primeiro lugar, ten que escoller os froitos de variedades tardías, pero non madura, e non moi suave. Separado hasta verde non é necesario. Eles din que se non lavar amorodos antes de conxelar, ela ha reter máis vitaminas. Esta é só unha opinión porque apenas realizou unha investigación sobre este tema, de forma que resolveu todo o mesmo para ti. En segundo lugar, toda a baga é porcións necesarias embalados en sacos - é unha cantidade que pode ter no futuro. Repetiu desxeo calquera produtos vexetais non gastos é moi indesexable.

morango conxelado: receitas de pratos saborosos

Desde bagas, conservados deste xeito, pode preparar un gran número de pratos. Quizais na medida, e fresco. Aquí son receitas para algúns deles.

mousse de fresa

Para agradar a familia na estación do inverno, tentar preparar a mousse bagas só descongelados. Ao final, el recorda o verán! Para el, vai ter:

- 300 g de amorodos;
- 100 g de azucre;
- gelatina - preto de 3 culleres de té.

By the way, se collido os froitos primeiro método, só unhas horas antes de cociñar eliminar a porción da neveira, pero neste caso só usan gelatina - azucre jam fresco xa ten. Se ten os froitos enteiros, a continuación, esfregue-as por unha peneira e mestura nunha escuma espesa usando un liquidificador e engade o azucre. Soak gelatina (debe inchar), quecelo no cociña (pero non ferver) ata a completa disolución dos cristais, Despeje o puré de amorodo e mesturar completamente. A masa debe ser expandido para vasos e enviar na neveira para endurecer. Despois de un par de horas, pode enviar unha excelente sobremesa, especialmente saborosa, se beber leite. Conxelados amorodos, o uso do que é indistinguível de bagas frescas lle dará a cantidade necesaria de vitaminas e leite - unha gran cantidade de calcio útil.

Salsa de amorodos conxelados para as panqueiques

Leve a el:

- 300 g de amorodos conxelados (descongeladas anteriormente, non é necesario);
- 3 culleres de sopa. culleres de azucre;
- preto de 100 g de auga;
- 1 colher de chá .. amidón.

Berry moer no liquidificador, coloque nunha pota, engade o azucre e auga. Mestura a lume baixo, deixe ferver. Logo diluiu-se con un pouco de amidón de auga, Despeje o puré de morango, que aínda non é necesario retirar da calor e deixe cociñar a salsa ata groso. Teña presente que canto máis lle engadir o amidón, máis groso o mollo obtido. Completar - pode traer para as panqueiques ou usado como unha salsa para tomar sorbete. Agora que sabe como conxelar amorodos, pode preparar estes e outros pratos durante todo o ano. O seu gusto e favor han apreciar todos os seus familiares.