Fantasía Culinary arenque iwashi

Amor Herring e saber todo. Con todo pouco coñecido que o arenque no sentido pleno da palabra, este peixe non. Cerdeña, que se atopou no Mar do Xapón, os lugares chamados "ma-iwashi", o que fai exactamente "sardiña". Nome do Comercio Internacional do peixe "arenque" deriva do nome local, xunto coa aparencia do peixe é moi semellante aos representantes da familia arenque.

A pesar das súas orixes, arenque - san, saboroso, produto barato que pode servir como un adorno para calquera táboa.

Que existe só o "arenque baixo un abrigo de pel" tradicional que cada muller está a preparar o seu propio camiño. Aquí está a receita dun dos "nubes" presenta sabor doce orixinal, aroma picante. Por suposto, esta comida todos os días - proba moi difícil para o estómago pero ás veces pode sorprender os seus convidados vez picante, combinación moi apetitoso de produtos. Para a preparación de necesidade:

• arenque, salgado, desossada;
• remolacha fervida;
• patacas cocidas;
• cenorias frescas;
• pera;
• mazá;
• chícharos;
• ovos cocidos;
• cebolas (verde pode);
• pementa vermella e negra;
• maionesa.

Todos os compoñentes (agás o peixe con patacas) da grella. Pequena ou grande Rallador escoller decide a anfitrioa, concentrando-se só no seu gusto.

Peixe (axeitado non só iwashi pero Caspio arenque, Don, Noruega), as patacas son cortadas en pequenos cubos.

Cebolas mentres mantido en vinagre.

Logo todo é simple: os produtos son colocados en capas prato de ancho, cada capa lixeiramente pemento, untadas con maionesa. orde de empilhado é: patacas, arenque, cebola, ovos, mazás, cenorias, peras, chícharos, remolacha. Apple vai dar un "abrigo" dunha acidez agradable e Peares - un sabor sutil.

Este "coat" debe ser bo para insistir que todas as capas embebidas en maionesa.

Hai unha versión máis simple e máis rápido. Para que esixía só patacas, arenque, cebola, cenoria cocida, remolacha. Todos os produtos terrestres primeiro mesturado con unha pequena cantidade de sopa de maionesa, e só entón son dispostas en capas. Este prato pode ser consumidos inmediatamente despois do cocción, que asume a forza de 10-15 minutos.

pode prepararse aínda máis prato festivo de calquera arenque "ovos de aves". Cociña-lo é relativamente longo, pero o sabor ea aparencia dos lanches son desperdiçados tempo.

En primeiro lugar, o arenque ou calquera outro pelada, ósos, cortada en anacos moi pequenos. Podes usar un moedor de carne con grandes células. A masa é mesturada con unha pequena cantidade de cebola picada, ovo picado Branco, espallada sobre unha decorada folla ensalada conca en forma de prato, a colocación no medio dunha xema de ovo cocido. En torno a resultante "ovos" Pepino arco forman un "socket". Acontece moi saborosa e bonito.

E, por suposto, un dos pratos máis populares para os que é necesaria preparación, arenque - picadinho. El, así como o resto dos ingresos pode ser tradicional ou dereitos de autor. Tal cartafol dos peixes é excelente para o almorzo, pode ser usado como un lanche frío.

Para a preparación dun dos tipos de pratos nacionais xudaicas que cómpre tomar:

• arenque salgado ou lixeiramente afumado;
• cerca dun cuarto do pan branco;
• aceite de oliva;
• grupo de cebolas verdes;
• mazá ácida verde;
• mostaza doce;
• ovos;
• pementa.

Todos os produtos pasado varias veces a través do muíño, ben axitada (mellor - un mesturador), interferir no frigorífico.

Pan pode substituír a manteiga: o sabor será máis sutil.

Se mesturar a picadura arenque, cebola, cenoria cocida, pemento, conservados ou pepinos marinados, engade unha pitada de azucre, unha gota de vinagre, aceite vexetal, ten unha deliciosa ensalada, moi orixinal que pode ser usado como un lanche.