Ensalada de legumes. Variantes de pratos saborosos

Ensaladas é un dos alimentos favoritos, que contén unha gran cantidade de minerais e vitaminas. El é capaz de exercer un efecto beneficioso sobre o estómago, promover unha mellor dixestión de calquera alimento ea absorción de carbohidratos, graxas e proteínas.

A tradición de preparar unha ensalada de legumes apareceron entre os antigos romanos, que comezaron a engadir mel, endívia, cebola e aceite de oliva. ingresos posteriores convertéronse en complicado debido á dispoñibilidade de ingredientes. Actualmente, hai un número enorme e cociñar opcións. Ademais, había ensaladas, cocidos, asados, así como a crecente popularidade reciben comidas quentes. Eles normalmente son fornecidos como un adorno ou lanche saborosa.

Ensalada de legumes asados obtense cun sabor especial, e non para prepara-los mellor no forno e no lume ou grill. Tomé dous quilos de berinjela, tomates, cebolas e pimentões. Todos os vexetais son limpos como de costume. Non é necesario en calquera caso, para corte-los en anacos. Ás pementa por dez minutos, a continuación, colocar nun saco e deixar por vinte minutos. Logo comezar, elimine coidadosamente a casca e pique cun coitelo. Logo asar os outros legumes a un tal estado que aparentemente foron carbonizados. Isto levará uns 15 minutos. A continuación, elimina coidadosamente a pel e cortada cun coitelo. Mestura ben todos os ingredientes de novo corte-los con un coitelo ou liquidificador para moer, para obter unha masa homoxénea. A mestura foi levada a ferver, mexendo continuamente hortalizas para ensaladas. Ao final, engade dez dentes de allo esmagado e unha porción de manteiga. Sirva este aperitivo pode ser frío e quente.

Ensalada de legumes cocidos

Cómpre poñer na auga dúas cenorias, catro tubérculos de pataca, cinco pequenas culturas raíz de remolacha. Ferva-os ata quedar brando, fresco e casca. Logo comezamos a corte-los en cubos pequenos. En primeiro lugar, remolacha, mesturalo con aceite, a continuación, engade o resto. Cortar os mesmos tres anacos de pepino e unha gran cebola doce. Mestura os ingredientes, engadíndolles un pote de chícharos enlatados.

Os máis comúns restaurante Salad vexetais - este prato con legumes. Facelo moi fácil na casa. Simplemente ten que un bo e entender cortar pementos, pepinos, rabanetes, tomates e calquera outro vexetal. Seguinte invulgarmente los espallados nunha placa, un pouco de sal e decorar con penas cebola e herbas, Espolvoreo con zume de medio limón e aceite.

Unha gran adición ensaladas de verduras pode porcas. Cinco tomates suculentos lave e corte en medios-aneis de espesor, feixe de ensalada finamente costeleta, e cen gramos de olivas, cinco dentes de allo, herbas e media cunca de noces para moer. Mestura todos os ingredientes, engade o aceite e zume de limón. A continuación, coloque a ensalada nun prato fermoso e Espolvoreo un pouco de queixo parmesano relado. O prato xira para fóra frescos, nutritivos e moi nutritiva.

Único no me gusta é quente ensalada do feixón verde. Tamén ten queixo salgado (200 gramos), dez dentes de allo pelados, media cunca de noz ou miolo de améndoa e calquera aceite aromático. Cociña-lo pode ser moi rápido. Lavar con quilos de feixóns, colas de trazo. Outras vagens menores en auga fervendo con sal, cocidos por vinte minutos. Escorrer a auga, coloque o queixo ralado para o feixón, esmagados dentes de allo e noces trituradas. Encha con aceite e mexa. Sirva a ensalada de inmediato, quente, pero é posible e arrefriados.

Bo apetito!