Os peixes baixo unha capa de pel: prescrición-clásico

Ata o momento, hai tantas ensaladas diferentes, e un número aínda maior de variacións. Salad "Os peixes baixo unha capa de pel" - non é excepción. Desexa notar tamén outro punto relativo a esta ensalada. Ao contrario de moitos outros ensaladas, ensalada "Os peixes baixo unha capa de pel", a receita dos cales é dar a continuación, un, porque contiña vexetais útiles fortificado con vitamina: cenorias, remolacha, patacas, cebolas. Ben, non menos importante é o feito de que polo menos unha parte das calorías de ensaladas e sabor máximo.

Así, "Os peixes baixo unha capa de pel" receita.

Para facer esta ensalada, teremos os seguintes produtos:

1. arenque graxos (media) dúas pezas;

2 patacas cocidas (catro a cinco partes de tamaño medio);

3. cenorias fervidas (dúas ou tres pezas de tamaño medio);

4. remolacha fervido (dous);

5. cebolas, aneis de conserva (dous);

6. ovo cocido - xema (dous);

7. salsa - rama;

8. maionesa e sal a gusto.

Agora imos ir á preparación de "Peixes baixo un abrigo de pel." A receita e presentación do valor calculado para ambos medio da cunca de ensalada.

Arenque - é o compoñente principal e obrigatoria de ensalada "Os peixes baixo unha capa de pel", a receita dos cales poden diferir dos hospedeiros. Pero arenque e tamén pode mercar calidade diferente. Paga a pena mercar un peixe delgado, insípido, e esta ensalada vai perder o encanto. Polo tanto, a elección de arenque para facer "abrigo" ten que achegarse de forma responsable e escoller a graxa, o máis delicioso arenque!

Para comezar - Limpar e preparar os legumes. En primeiro lugar, cómpre marina cebolas para darlle un sabor único e ser máis suave. Por esta cebola para limpar, cortar e embebido en vinagre por vinte a trinta minutos. Marina debe ser antes do arenque inicio Carver. En segundo lugar, os legumes (patacas e cenorias), cocido "en uniforme", deben volver a ser lavados e limpos. E, por suposto, nós limpar as beterrabas. Peladas poñer as beterrabas separado das patacas e cenorias, de xeito que se pintou os outros legumes.

Logo limpar o peixe, lave en auga fría corrente, razdelyvaem.Snimaem coa súa pel, cortar o peixe ao medio lonxitudinalmente e liberalo la dos grandes ósos. É posible, sobre todo para non sufrir, ignorar o peixe limpo, despois da eliminación das maiores ósos a través do moedor de carne. Pero este tipo de pratos - para un afeccionado. Ao final, verdadeiros coñecedores de pesca "Fur" adoitaba sentir ningunha carpeta de peixe, é dicir, anacos de arenque. Entón nós cortamos noso arenque en pequenos anacos e espallado na parte inferior da saladeiras preparadas.

Durante o arenque pór para fóra os nosos pre-preparados, cebolas xa marinadas. Agora, a primeira capa de esfregaço pequeno de maionesa, e comezar a traballar cos vexetais. A primeira capa de vexetal tras patacas cebolas ir. Ideal, a "Os peixes baixo unha capa de pel", unha receita que eu uso require patacas esfregar a través dun ralador grande. Pero pode só pique finamente. Mazhem segunda, capa máis grosa de maionesa. A seguinte capa de patacas vexetal cenorias campo fregar. Tamén, como patacas, pode pique finamente. Novo manchar maionesa. , A última capa terzo do vexetal tras cenorias - remolacha. É mellor para ralar nunha placa plana, a continuación, colocar na parte superior da cenoria e suave. Unha vez máis, a maionesa e capa final.

Aquí está a nosa ensalada está case listo. En conclusión, queda un pouco para decora-lo. Para iso, xema de ovo cocido cocido finamente desmoronar sobre nós "o peixe baixo un abrigo de pel." A receita, como vemos, despretensiosa e sinxela. Finalmente decorar cun Raminho de salsa nosa ensalada, dividíndoo en ramas pequenas.

Ensalada "Herring baixo un abrigo de pel" definitivamente que poñer na neveira e deixe de salsa por polo menos dez horas - doce. Polo tanto, antes de que o presunto triunfo da ensalada preparado con antelación.

Afortunadamente, "Os peixes baixo unha capa de pel", a receita que se describe máis arriba, como. Todos gozar da súa comida !!!