Cottage cazola de queixo con mazás - Cumprimento de infancia

Probablemente moitos de nós na infancia non é moi concedeu a comida que eles nos deron no xardín - papas con protuberancias, papas de trigo sarraceno con leite e outros enfeites. En calquera caso, eu estou fóra deste número esixente. comida caseira eu gustaría moito máis. Aínda así, foi en algo miña infancia sadikovskom ao que terei pracer xoves foi para o xardín de infancia. Por xoves? Si, porque é este xoves a mediodía estaba esperando por nós queixo cottage cazola: mazás, Damasco, pasas, ameixas, e pudim, por veces, requeixo con cabaza (cabaza eu odiaba, pero amei o cazola para que comeu todo, mesmo con unha cabaza). Este é o único prato que está no xardín Só comeu ata o final, pero non rexeitaría aditivos, se fose permitido. A maioría, por suposto, o meu favorito foi o queixo cottage cazola con mazás, o segundo lugar foi unha cazola con Damasco secos, pasas e terceiro.

Hoxe, eu mesmo xa sabe como cociñar un delicioso e pracer á vez a súa casa. By the way, que, como eu, gozar da cazola con recheo de mazá, probablemente porque moitas veces eu cociña-lo. queixo asado con mazás é moi sinxelo e rápido. Terá os seguintes produtos: 0,5 kg de queixo cottage ou (2 envases de almacenamento), 2 culleres de sopa. culleres de fariña, 100g de manteiga, 4 culleres de sopa. crema azedo, vainilla (un paquete), 4 culleres de sopa. culleres de azucre, 2 ovos, pan relado (pode usar máis semolina) de forma estendendo, sal a gusto (se desexado) e, por suposto, mazás no número de 2-3 anacos, dependendo do tamaño.

Chegando á preparación. Nós separar as xemas das claras. Nos xemas engade 2 culleres de sopa. culleres de azucre e fregar ata bo. En proteínas engadir o azucre restante e mestura cuidadosamente, de xeito que era como unha escuma espesa. Bata mesturar mellor - máis rápido e mellor, pero iso se pode facer sen el. Na propagación coalhada conca profunda, engadindo ao mesmo vanilina, manteiga e xemas de azucre en po - mestura ata quedar cremosa. A continuación, a masa resultante engadir gradualmente batido con proteínas de azucre e mesturar completamente para obter unha masa homoxénea. As mazás son a miña condición purificado a partir do núcleo ea casca e cortadas en anacos finos. Peel non pode ser eliminado da mazá, pero sen o pudim transforma concurso.

Lubrifica forma bicarbonato de manteiga e Espolvoreo con pan relado (ou sêmola) capa fina. Estender unha capa de metade da mestura de coalhada resultante e suavemente esmagar culler. Logo espallada de franxas de mazá de forma a cubrir toda a superficie da mestura de queixo e "protexe" masa capa resto metade coalhada. Top lubrifica crema e alisado a superficie. Tal coalhada cocido pudim con mazás nun forno pré-Calefacción (200-220 ° C) durante uns 40-45 minutos. O pudim de rematado pode Espolvoreo con azucre en po na parte superior, e pode ser solicitado con compotas, mel, xarope, marmelada, crema, etc

Algúns recursos e consellos para preparar:

1. Se o queixo é levar a casa, mercar no mercado, xa que debe ser pasado a través dunha peneira para facelo máis suave. Dough, neste caso, será máis fácil para levar a un estado homoxéneo.
2. Claras e xemas sen tempo ou ganas non pode dividir e mesturar co azucre. Pero se as proteínas chicotadas separado, cazola, unha máis delicada e aireador.
3. Mazás, como xa se mencionou, pode ser retirada, pero pode saír con ela. Pode ser cortado en franxas e colocado no medio entre a masa de queixo (como mencionado arriba), e pode ser posta na parte superior da mestura de callo e lixeiramente rebaixada. crema de leite, neste caso, non é necesario, e cazola non só delicioso, pero tamén fermoso. Aínda alternativamente, pode ser cortada dices mazá e mesturar coa pasta coalhada.

Para os amantes da saborosa e saudable para comer pudim requeixo (con mazás, bagas, froitas, froitas cristalizada, etc.) pode chegar a ser unha iguaria favorita reminiscencia da infancia.