O bolo de fermento con queixo: especialmente cociñar e ingresos

Bolos feitos de queixo cottage - un verdadeiro deleite para os fans de sobremesas e doces! Desde o artigo, os lectores poden coñecer todos os meandros de cociñar cos mellores chefs do país-cocer pasta.

O bolo de fermento con queixo, moitas veces é referido a cociña nacional rusa. Por moitos séculos, non perde popularidade. Tres cen, douscentos, e cen anos eu estaba comendo doces e adultos nutritivos e nenos nun palpebrar de ollos. Isto non é sorprendente, porque os bolos e tortas fáciles de preparar, saborosos, deliciosas e saudables, como todo.

Receitas levedura bolo con crema de queixo - Peso: froitos doces e salgados salgado, recoméndase o uso de masa de queixo cottage e cubertas ... Cada muller ten unha receita probada, pasada de xeración en xeración. Abaixo amósanse os métodos máis populares para a preparación de deliciosos muffins.

cheesecake outdoor

Esta confección - un deleite favorito de todos os nenos. Ademais palatabilidade expresa, el tamén ten unha vantaxe considerable: rica en calcio coalhada é indispensable para a formación de tecido óseo crece organismo, forza e resistencia dos dentes.

Os principais ingredientes para a preparación do bolo de léveda aberto con crema de queixo:

masa:

1. Flour - 0,5 quilogramos.
2. auga purificada - 250 ml.
3. fermento fresco - 25 gramos.
4. Egg - 1 peza.
5. azucre granulado - 60 gramos.
6. O aceite de xirasol - 50 gramos.
7. Salt - dun beliscão.

recheo:

1. queixo cottage - 600 gramos.
2. Pasas - puñado incompleta.
3. Ovo fresco - 2 pcs.
4. Azucre - metade dun vaso.
5. Vanilina - 15 gramos.

Tecnoloxía de preparación de flans

A auga quente a unha temperatura de 38-40 graos (para ser lixeiramente quente). Mestura a fariña, a levadura, ovos, manteiga, azucre e sal. Nunha tigela grande mestura a masa de fermento, cubra cun waffle toalla, deixar ir nun lugar quente e seco.

No seu tempo libre, preparar recheo - queixo, uvas pasas, ovos, azucre e vainilla. Activar forno, que debe quentar a 200 graos.

Mesturar os ovos, o azucre e vainilla ata batedor cava liso. Engadir o queixo cottage, mover, salpique con pasas uniformemente.

Prepare unha forma para a cocción. Esmagar a masa preparada a rebosar. Formar un parachoques puros. Engade un doce recheo requeixo, enrole os bordos.

O bolo de fermento forno con queixo debe cocer 35-40 minutos. pratos de prontidão dicir bolo codia dourada. Bicarbonato saborosa e en frío e quente, e pode ser solicitado con té, café ou leite.

Torta con queixo e requeixo - para os verdadeiros gourmets

A combinación inusual de azedo e salgado coalhada de queixo notado francesa. Tal prato por un longo tempo concedido o estatuto de un nacional do país para a Torre Eiffel, está preparado nos restaurantes de moda e na casa.

Ingredientes para crear un bolo de fermento con queixo e queixo son os seguintes:

masa:

• fariña de trigo - 300 gramos.
• Manteiga - 80 gramos.
• Egg - 3 pezas.

Opara:

• fermento fresco - 15 gramos.
• Leite de vaca - 250 mililitros.
• fariña de trigo - 250 gramos.
• azucre granulado - 45 gramos.
• Salt - ¼ colher de chá.

recheo:

• Queixo (45-50% de graxa) - 230 gramos.
• queixo cottage (35% de graxa) - 450 gramos.
• nata (26% de graxa) - 200 gramos.
• Azucre - 4 culleres de sopa (para dozura moderada) ou 5 culleres (para un sabor rico).
• Proteína, xema de ovo - 2 pcs.

Descrición do proceso de preparación

Receita de bolo de masa de fermento con queixo de coalhada e é moi fácil de tratar con el o poder de ata unha cociña novato.

Ao leite masa debe ser Calefacción a unha temperatura de 38 graos, engadir sal. levedura fresca con moenda de azucre ata quedar uniforme. Combina o leite e fermento.

Peneira a fariña, verter a mestura resultante. Mexa ben, cubra con unha masa homoxénea cun pano groso, non transmite luz, e deixar por un momento nun ambiente acolledor.

Cando se achegou masa, engadir manteiga, aqueceu-se ata a temperatura ambiente. A partir de dúas xemas separadas, mesturar co todo, engade a fariña. Sove a masa vigor - para as mans non debe furar! Para acadar a densidade ideal, pode engadir un pouco máis de fariña.

Preparado para cambiar a base de bolo nunha pota grande, peche a película adherente e envialo de volta á escuridade, á vez.

Nun ralador de queixo grella fina, moer requeixo por unha peneira. Mestura os ingredientes, engade crema de leite, ovos batidos e azucre.

Preparar unha plantilla dividido, graxas cun pequeno anaco de manteiga. Espesor da capa do rolo ata 7 mm. Para construír un borde alta. Estender o recheo sobre toda a superficie do bolo do futuro. construír unha "rede" de residuos de proba. Enviar ao forno por 45 minutos.

"Kos" pastelería levedura

Cada anfitrioa que se prece debe ter no arsenal de ingresos de masa follas. Con el e unha pastelería doce e salgado vira crocante, aireador e literalmente derrete na boca. Aprende os segredos da súa preparación - é un par de horas.

Bolo do vento-levedura con queixo destácase por conta propia Puff analóxica - tales bolos e exuberante e suave.

Ingredientes para a creación dun "pincho":

1. Fariña / s - 500 gramos.
2. Barra de léveda seca ou 20 gramos de fresco.
3. Vaca de leite - 250 mililitros.
4. Sugar - 180 gramos.
5. Manteiga - 200 gramos.
6. Vainilla, o sal - pitada.
7. queixo cottage - 500 gramos.
8. Ovos - 1 peza.
9. Pasas - 50 gramos.

Características de cociña

Para un par de horas antes do inicio dos traballos de bolo de esponxa de fermento coa manteiga de queixo crema que precisa para saír da neveira - debe ser suave. Leite lixeiramente Calefacción, disolver o fermento. Peneira a fariña, engade en pequenas porcións ao leite, mexendo sempre. Ao final introducir 50 gramos de manteiga. Pour 100 gramos de azucre, sal e vanilina.

Amasar a masa e deixe por media hora nun lugar fresco.

Entre dúas follas de pergamiño papel en rolo de aceite restante. É suposto ser formación rectangular. Coloque o ensaio para acadar unha temperatura uniforme.

condición plantilla de control, rodillo nunha capa fina. Cubra con manteiga en papel pergamiño, cobre-lo con unha proba lados libre, rolo. Repetir o proceso 2 veces.

Enviar masa en un cuarto de hora, en lugar fresco (sen aceite).

Cottage esfregar queixo co resto do azucre e ovo. Pasas derramar auga fervendo durante 15 minutos, colocadas sobre unha toalla de papel para eliminar calquera humidade residual, trasfega o recheo de queixo.

A tarxeta de masa é visualmente dividido en 3 partes. Esquerda e dereita para cortar diagonalmente un ancho de 2-3 cm. No medio poñer o recheo tocado con unha foto. tiras de proba para pechar as voltas de queixo cottage, que tecen unha trança.

Os bordos da torta lixeiramente zaschepit. Debe obter o pincho masivo con recheo doce dentro.

Bolo do vento-levedura con queixo poñer sobre a folla colocada pan (lado brillante para abaixo), lubrificar a parte superior dos oradores do ovo. O tempo de cocción é de 30-40 minutos a unha temperatura de ata 200 graos.

consellos hostess na nota

Para a masa máis exuberante, a fariña necesaria para saturar co osíxeno - Peneira 2-3.

O leite de vaca mellora o sabor dunha parte da proba, pero fai menos elástica.

Para non romper a estrutura boleto, rolar o bolo debe ser só "na miña propia."

recoméndase a utilización de alta calidade navalla afiada para cortar a masa. Mudo simplemente amasar os bordos que interfiren coa visión de proba.