Costeletas de polo. Sabroso, rápido e sinxelo!

Costeletas de polo filetes son moi diferentes de este prato feito de carne de porco, carne ou cordeiro. Non hai necesidade de ser sorprendido, porque o peito de polo é unha peza sólido de concurso e carne branca suculenta, desprovisto de tendóns e outras inclusións desagradables. Cociñeiro corta polo de varias maneiras, pero todas elas vai levar tempo moito menor que o xeito máis doado de preparar este prato de carne bovina.

O máis fácil costeletas de ingresos de aparencia de galiña gusto. Con base en dúas porcións tomar peito de polo, cortar a carne en anacos do tamaño de seis a dez centímetros de longo e lixeiramente expulsar-las. Non precisa esforzarse moito, porque a carne do polo moi suave - pode simplemente "matar". anacos rotos de separación (o seu espesor non debe exceder cinco milímetros) mergullo necesitados Trasfega ovo sal, e entón rolar en fariña, no que engade pemento vermellas e negras. Pon a carne nunha tixola quente e coidadosamente asado. Costeletas de polo pronto. Sirva-os como pode con patacas fritas ou cocidas, e con algún mingau. Estes costeletas son ben combinados con arroz e salsa de soia.

Costeletas de galiña pode ser cociñado de forma diferente. Por exemplo, fritir patacas raladas. Para iso, tome un anaco de dous filetes (con base en dúas porcións) e dúas ou tres patacas pequenas e dous ovos. E expulsar a carne cortada do mesmo xeito como na receita anterior. Patacas limpar e fregar nun ralador groso. Filete mergullado no ovo, mesturada con sal e especias, e logo enrolado patacas raspadas adecuadamente. Fry as costeletas nunha tixola con aceite vexetal sobre calor medio (durante dez a quince minutos de cada lado), descuberto. Grazas a esta "protección de pataca", a carne é unha máis suave, perfumada e suave. Do mesmo xeito, pode cociñar anacos e maiores de file, asado completamente, pero, a continuación, terá que preparar un pouco máis e levar máis tempo.

Xa rompe-off "pre-forma" - anacos de polo - pode ser adecuadamente ralar con pementa e sal, e despois engadir o orixinal cociñar a salsa. Para el, imos ter que cincuenta gramos de queixo, a mesma cantidade de queixo ou suluguni feta, unha cebola, ovo, tres ou catro culleres de sopa de maionesa e herbas a gusto.

Queixo, ovo cocido, cebola finamente picada e frito en manteiga, maionesa e greens debe mesturar ben, se prefire, para engadir un pouco de zume de limón ou unha pitada de ácido cítrico, e unha culler de té de azucre. Carne propagación nunha tixola profunda e Despeje a salsa. Agora pode ser ou cocido ata quedar brando, a lume baixo, ou Ás no forno.

Cociña costeletas de polo, non zazharivaya-los nunha pota e cocido no forno, pode ser doutro xeito. Para este polo corte en dúas ou tres pezas grandes, lixeiramente expulsar, e esfregar con sal, pementa e allo picado. Nós espalhamos baleiro de carne nunha assadeira e tranquila na parte superior aneis tomates cortados. A continuación, o aceite da capa de tomates de maionesa e Espolvoreo con queixo ralado nun ralador groso. Coza esta forma de realización corta necesario no forno quente durante trinta a corenta minutos.

Os procesos descritos anteriormente - isto non é todas as opcións que pode usar para cociñar un delicioso costeletas de polo. Opcións será exactamente tanto, cantas veces permitir que a súa imaxinación para axudar na cociña. A carne de polo é un produto que é difícil de romper o proceso de cocción. Polo tanto, non teña medo de probar - quizais sexa no curso das súas "experiencias" na tarxeta nacerá unha nova obra mestra culinaria.