Como preparar unha sopa rica de manteiga de cogumelo?

No outono da natureza nos dá un saborosas e saudables cogomelos silvestres, de que somos o pracer de preparar comidas deliciosas. Por suposto, non todos os cogumelos son axeitados para cociñar, como cogumelos, cogumelos e volnushki gran salado saboroso. Ea sopa é mellor tomar setas, boletus, champiñóns e boletos. Do último, e imos preparar a primeira comida hoxe.

Podes preguntar: "Por que non desde cultivada?" A resposta é sinxela: só cogumelo salvaxe transforma sopa nutritiva, saborosa e nutritiva. Mesmo se non é un selector de cogumelo ávido, poden ser comprados en calquera mercado ou supermercados. Para a preparación de fresco adecuado, secou-se e boletus conxelado.

Teña en conta que este tipo de cogumelo é moi Aguado e, polo tanto, require un longo asar. Cogumelo sopa de aceite é riqueza diferente, sabor e sabor divino. By the way, os pratos poden incluír produtos adicionais: pataca, abobrinha, carne, pasta, herbas, leite, queixo e outros ingredientes.

sopa de cogumelo: receita do petróleo con verduras

compoñentes necesarios para dous litros de líquido: 300-400 g de cogomelos, patacas (trescentos gramos), cenorias, cebolas e verde. Especias: pementa negra, allo, folla de loureiro. Necesario dille fresco e salsa.

método de preparación

Antes da saída do noso "lesovichkov" na pota, deben estar completamente limpas de suciedade cunha lámina de coitelo. É dada especial atención a tapa. Nós poñer-los nunha tigela profunda e encha con auga fría - deixando unha hora. Durante este tempo, ten que cambiar varias veces o líquido. Cando o tempo de corte en dúas partes e fritir en aceite de xirasol ata que toda a auga teña evaporado.

Agora imos prestar atención a cultivos de raíces - patacas cortadas en cubos puro e deixar ferver ata a metade dunha folla de loureiro. Passiruem cebola picada e cenoria ralada. Intercaladas con cogomelos do bosque para as patacas e cociña por máis 10 minutos. Poucos minutos antes de apagar os queimadores engadir zazharku vexetais na sopa de cogumelos de petróleo e herbas frescas picadas, allo picado, sal e pementa.

sopa de leite con aceite fresco

Xa intentou este prato? Se non, o seu sabor delicado para lembrar. Un conxunto de produtos - o máis básico e accesible para unha persoa con baixos ingresos. Ingredientes: cogomelos frescos (duascentas gramos), lixeiramente menos que un litro de leite por litro de auga. Necesariamente patacas (dous tubérculos), cebola (de cabeza), herbas frescas (dille, Salsinha) e especias favoritas.

Os cogomelos deben ser pre-embebido durante unha hora en auga fría para a amargura esquerda. A continuación, corte en franxas e lanza medio en auga fervendo. Case inmediatamente poñer as patacas (pique en cubos) e Despeje o leite. Ferva todos os produtos 15 minutos. Ao final do cocción engade as cebolas fritas, herbas picadas e especias. Ao presentar unha sopa de cogumelos con aceite fresco para poñer crema de leite.

Coa adición do vermicelli

Aos catro gramos de fungos tomar pasta de ovo ou spaghetti fina (cen gramos), un ovo de galiña, cebola e cenoria. Temperos: pementa negra e vermella, allo sal, endro e cilantro.

Otmochennye en cogumelos manteiga líquidos cortado en dous anacos e ferver durante o tempo en baña de porco ou aceite ata que case toda a auga ten evaporado. Nunha pota, engade o sal e deixe ferver, Despeje a pasta - ferver por 15 minutos. Para enviar cogomelos pasta, legumes asados (cebolas, cenorias), lavrushku, pementa e herbas. Sirva a sopa de cogumelo do aceite quente con pan negro. Podes engadir galletas brancas ou crema. Este prato vai satisfacer o seu apetito e non afectan a figura.

sopa de cogumelo: Receita da manteiga e da carne

Queres sorprender o seu home saborosa, saudable e nutritiva primeira comida? Logo ofrecer para escribir esta receita. Para iso é necesario para preparar un par de tenreira (aproximadamente duascentas gramos) luteus (medio vaso), cenorias, allo francés, apio, da fariña. Para facer que os verdes de brillo necesarios.

Ferva os anacos de carne nun pouco de auga salgada. O tempo de cocción depende da idade do gando, unha media de preto de unha hora. Cebola scorodite frito, engade cenoria ralada, apio, cogomelos, fariña - tomim para quentar durante 10 minutos.

Elimina do caldo de vacún (non derrame de líquido) ea desprazar a masa fúngica. Tapa e tapa tomim 7 minutos. Todos os produtos son intercaladas con caldo, verduras e especias de venda desmoronar. Sopa de aceite, que receita é máis fácil do esperado, ten un alto valor nutricional e un aroma pronunciado de cogumelos.

sopa cremosa

Para gourmets presente atención de unha comida gourmet cun agradable sabor doce de aceite secas (cen gramos), crema de leite (douscentos gramos) ou crema de leite, dúas culleres de sopa de fariña, manteiga (100g), cenorias, cebolas, allo, croutons e herbas (cilantro, Aneto).

Vista embebidas cogumelos secos sobre dúas horas. Non drenar a auga, en que había cogumelos manteiga, coloque no lume e cociñar por media hora. O resultado debe ser de arredor de tres litros de líquido. Poñer nunha pota con manteiga de sal e pementa, tomim 15 min. cebola Passiruem ata luz cor dourada.

En crema de leite, derramar algunhas culleres de sopa de caldo e engade a fariña, mexa ben ata obter unha masa lisa e engade unha fina corrente na sopa. Tamén enviar tiro. Moer sopa de cogumelos de petróleo nun procesador de alimentos, Calefacción, introduza o allo con herbas e croutons. Complementar a receita pode ser queixo. Goza das súas propias obras mestras culinarias!