Como preparar marmelada de groselha e laranxas

No verán, como moito froitas frescas e bagas, ten que pensar sobre o inverno. Moitas amas de casa secos, froitas conxeladas e prepara-los marmelada ou marmelada. Todo iso permite que durante o tempo frío por un segundo para volver á calor e gozar dos seus froitos favoritos, que son moi populares entre os groselha.

Esta froita contén unha gran cantidade de vitaminas e minerais, e tamén ten un sabor azedo, pero se facer marmelada de groselha e laranxas, todas esas calidades están nel. Ademais, unha nota de citros dar encanto extra caseiro.

Nótese que a receita desta iguaria é moi sinxelo e os ingredientes están axiña dispoñíbeis. Así, por quilogramo de froita será necesario dúas laranxa de tamaño medio, e 1,5 kg de azucre. Cun ben lavada e retirada obsushennogo groselha puntas. Se os froitos son grandes, pode snick-los con un coitelo. De Orange eliminados os ósos, así, pode deixar a casca. Todo isto é pasado a través dun picador de carne, ea masa resultante é vertida azucre. É preferible usar un recipiente de pintura e unha culler de madeira, como en contacto co metal, dos nutrientes contidos nos bagas e cítricos, son destruídos.

Logo, pode usar dous xeitos de cociñar Atol de groselha e laranxas. No primeiro caso, o azucre é ben mesturada ata entón, ata estar completamente disolto. A masa resultante é vertida en pequenos bancos esterilizados e selados con tapas de plástico. Mantivo esta condición plantilla nun lugar fresco, preferentemente non máis que 2 meses.

Se tomamos outra forma, o que resulta Berry salsa cítrico con azucre, coloque no lume e traelo a ferver. A continuación, a auga quente aquí vertida a un vaso, e laranxas jam groselha fervida a unha pequena temperatura durante máis dunha hora. O prato final debe ser relativamente grosa. É un quente vertida en frascos de vidro, os cales son laminados tapas.

O sabor orixinal cun "azedo" é Atol de groselha con limón e laranxa. Para iso, lave as froitas, están movendo, cuberto con auga e poña no lume. As froitas cítricas son peladas e sen gran, cortadas en rebanadas, engada unha groselha. A continuación, os ingredientes son traídos a ferver e deixou a lume baixo. tempo de cocción aproximado será dunha hora, pero esperar a froitas e bagas, que debe ser suave o suficiente. A continuación, eles arrefecida, Frei través dun tamiz. No puré resultante é vertida azucre, e todos os recén colocada sobre o cociña, onde un pequeno lume fervida durante polo menos media hora. jam Preparado dende groselha con laranxa e limón descomposición no prato preparado. Debe notarse que citrino dará o prato unha iguaria especial, como un resultado do que pode ser moderadamente doce e moi aromático.

Na maioría dos casos, o azucre se recomenda pór a mesma cantidade de quilogramos, cantas bagas. Con todo, xa que é unha cuestión de gusto, pode cambiar lixeiramente a receita, facendo jam groselha con laranxas lixeiramente ácidos ou lixeiramente máis doces. Tamén pode usar limón con entusiasmo, entón paga a pena pre desprazamento a través dun moedor de carne ou pique no liquidificador. A pre-forma resultante ten unha cor brillante e sabor orixinal.

Podes facer como un conxestionamento de frío con estes ingredientes e cociña-o do xeito habitual. De ser necesario facer unha jam, as bagas condición amolecer en chamas, entón forzada a través dunha peneira. Laranxa, neste caso, é mellor usar sen pel, só a carne. Combinando estes ingredientes, aquí introduza o azucre, deixe ferver por algún tempo. Pouco antes do fin da preparación masivo se engade previamente embebido gelatina. Para os bancos este prato é axeitado para derramar quente.