Carbohidratos: O que quere e como comen nun día

Para divertirse e ser enérxico, ten que comer dereito. A dieta debe vir de proteínas, graxas e carbohidratos. Coa falta de calquera dos compoñentes dunha persoa sente molestias, letargo, debilidade e malestar.

Asegurar o funcionamento normal permiten que os hidratos de carbono. Que son eles? Estas substancias son unha fonte de enerxía. Porque son transformados en glicosa, o corpo faise máis activo e alerta. Así, é necesario saber cantos carbohidratos ten que consumir por día a fin de non prexudicar a saúde.

noción

Os hidratos de carbono - de materiais orgánicos que consisten de carbono, osíxeno e hidróxeno. No corpo como glicóxeno acumula uns 2-3% destes compoñentes. O sangue contén glicosa nunha cantidade de 5 g A persoa adestrada, máis pode acumular glicóxeno.

O corpo humano é capaz de sintetizar carbohidratos, pero en números moi pequenos, entón a maioría deles alimentado con comida. Estes compoñentes están en alimentos de orixe vexetal. Por exemplo, os grans de preto de 80%. Un azucre contén 99,98% de tales materiais. Ofrece o corpo con carbohidratos de enerxía en particular. O que fan máis? Son importantes e necesarias para o funcionamento de moitos órganos.

tipos

Antes de descubrir o que ten que comer carbohidratos, ten que familiarizarse coas súas opinións. Estes compoñentes son un nutriente para o cerebro e proporcionar as necesidades de enerxía de todas as persoas.

Os hidratos de carbono son:

• simple;
• complexo;
• digerível;
• Trudnousvoyaemye.

Para tipo simple inclúen glicosa, galactosa e frutosa. Tales sustancias son absorbidas rapidamente e aumentar drasticamente o nivel de azucre no sangue. Os médicos recomendan a tantas persoas como sexa posible para limitar os carbohidratos de fácil dixestión na dieta. Isto significa que ten que comer pequenas cantidades de azucre, mel, doces.

carbohidratos complexos - é amidón, glicóxeno, celulosa, pectina. Moitos nutricionistas recomendan para organizar o seu menú de xeito que é un 60% composta de carbohidratos. Substancias necesarias para o bo metabolismo de proteínas e graxas. Que son carbohidratos forma complexa? Xuntas, elas operan a proteínas síntese de hormonas e encimas, o que é importante para o corpo enteiro.

Son importantes fibra dietética, que é case non son digeridos no intestino e non se refire a unha fonte de enerxía. Pero estes carbohidratos trudousvoyaemye son importantes no proceso de dixestión. Grazas a eles, estimulado polo traballo dos intestinos, mellora a dixestión.

O amidón é dixerida lentamente, pero ao longo dun longo período de tempo aumenta o azucre no sangue. Tamén ten o corpo, pero con moderación. Material alimentado con arroz, sêmola, patacas, pan, digeridos máis rápido que os que teñen de millo, trigo mouro, Perlovka.

O glicóxeno, que ten o nome do amidón animais acumula nas células do músculo e fígado. É en produtos de orixe animal. O compoñente crea unha reserva de enerxía, que en calquera momento é capaz de compensar a falta de glicosa no corpo.

A diferenza de carbohidratos simples e complexos

Dá unha sensación de carbohidratos complexos saciedade. Que son eles? Con estas persoas por un longo tempo non quere comer. Tras a recepción destas substancias no organismo que leva moito tempo antes de que son transformados en glicosa. Esta categoría inclúe celulosa, amidón, glicóxeno. Estas sustancias teñen en legumes, cereais, pastas.

Os hidratos de carbono simples son necesarios para facilitar a saturación, pero despois dun tempo todo a mesma sensación de fame aparece. Cando eses compoñentes están no corpo, son rapidamente convertidos en glicosa. Porque o corpo está loitando con saltos de azucre, a continuación, exhibe o exceso de graxa corporal. Polo tanto, as persoas rapidamente plenitude. Estes compoñentes están contidos en azucre, doces, uvas, plátano, galletas, millo, arroz branco.

funcións

Cada persoa debe consumir carbohidratos. Que teñen que, pode dicir das súas funcións básicas:

• Son unha fonte de enerxía para o cerebro.
• Manter o ton dos tecidos do corpo.
• Protexer o corpo contra o crecemento bacteriano no intestino.
• Estimular a boa asimilación de graxas.
• Moitos carbohidratos son ricos en fibras, polo tanto o seu uso non é a constipação e outras enfermidades.

Estas funcións son necesarias para a saúde humana. Pero, así como calquera outros compoñentes, os carbohidratos deben ser consumidos con moderación. Isto previr a aparición de enfermidades.

outras características

Unha persoa deberá comer alimentos con contido de compoñentes orgánicos para evitar o deterioro do organismo. Os hidratos de carbono son necesarios para o sistema inmunitario, reducir o risco de arrefriados. Eles apoiar o corpo, protexer contra a coagulación sanguínea.

Xunto coas proteínas que afectan a formación de hormonas, encimas, compostos diferentes. Estes compoñentes orgánicos son incluídos na síntese de RNA, ADN, ATP. El depende delas o 70% da actividade de enerxía no cerebro.

fontes de hidratos de carbono

carbohidratos simples son en azucre, doces, chocolate, froitos secos. Están presentes en panadaría - waffles, bolos, pan. Pan, pastas, tamén, son a fonte desta sustancia. Se o produto ten azucre e fariña, que son carbohidratos rápidos. Eles exclúen das súas dieters dieta e atletas.

Os hidratos de carbono complexos son encontrados en cereais - trigo mouro, arroz, Hércules e leguminosas - chícharos, feixóns, lentellas. Están no pan integral. Estes compoñentes deben incluír na dieta, xa que son unha fonte de enerxía para o cerebro e os músculos. Unha cantidade moderada de hidratos de carbono é na banana, uvas, caqui. A baga de leite ou de froitas, menos destas substancias. Para alimentos ricos en carbohidratos inclúen pataca, zume. O mínimo destas substancias na coalhada, leite, queixo. Se comer eses alimentos con moderación, eles non van prexudicar a súa saúde.

Falta e exceso

Coa falta de hidratos de carbono perturbado metabolismo das graxas e proteínas, sen embargo compoñentes nocivos se acumulan no corpo. Debido a isto, o pH de equilibrio modifícase a un ambiente ácido. Como determina que non é o suficiente destas substancias no organismo? Os síntomas poden manifestarse como letargo, debilidade, fame, dor de cabeza e náuseas. Para mellorar a súa condición, é necesario incluír no carbohidratos dos alimentos. Isto aumentar a cantidade de azucre no sangue, para mellorar o benestar.

Hai casos de exceso de carbohidratos. Isto leva á obesidade, aumentar os niveis de insulina. Se constantemente comer unha morea de comida, pode aparecer diabetes latente. Médicos afirman que os hidratos de carbono en exceso provoca a deterioración do páncreas. Persoas con diabetes non deben comer unha gran cantidade destes alimentos, a fin de evitar complicacións. É por iso que é importante saber como ten que comer carbohidratos.

normas

Nutricionistas consideran que estes compoñentes debe ser igual a 45-55% do total de calorías por día. Cantos gramos de hidratos de carbono que precisa por día? Hai que nada menos que 130 gramos. Esta regra debe ser seguida para previr a aparición de enfermidades.

Cantos gramos de hidratos de carbono que precisa no sedentarismo? Os médicos recomendaron a 4 g por 1 kg de peso corporal. Estas normas teñen levar homes e mulleres. as persoas máis activas requiren 5-6 g por 1 kg de peso corporal, e Mobile - 6-7 g inclúen persoas que teñen polo menos 3 veces por semana facer deportes ao último grupo.

Os atletas precisan comer 8-10 gramos de hidratos de carbono por 1 kg de peso. Xa que tales persoas adestramento de forza intensa, a cantidade de compoñentes orgánicos queimar rapidamente. Se todas estas regras simples, pode ter un longo tempo para protexerse dunha serie de enfermidades.

recomendacións

Sendo dieta en forma e saudable axuda a corrixir. As comidas deben ser variada. Isto require non só carbohidratos, pero tamén proteínas, graxas. Se quere doces, é mellor elixir alimentos saudables, como mel, froitos secos, froitas frescas. Sería mellor repostería.

Para eliminar lanches innecesarios, o menú debe incluír carbohidratos complexos. Os nutricionistas recomendan un día para consumir 20% simple e 80% de compoñentes complexos. Co estómago baleiro non debe comer carbohidratos simples, como bananas e uvas. Debido a estes lanches rapidamente unha sensación de fame, para que a xente consome máis calorías.