Como preparar deliciosas ensaladas no inverno - algunhas boas receitas

As máis deliciosas ensaladas no inverno son aqueles que están feitos de seus propios vexetais home-grown. Por suposto, non todos teñen a oportunidade de crecer, pero estaba dispoñible no mercado non é particularmente difícil. En canto ás receitas de espazos en branco, están en cada familia, como norma xeral, a súa tradicional. Pero ás veces quere engadir á dieta é algo novo, e, a continuación, as amas de casa están empezando a probar en busca dunha opción decente. Non é ningún segredo que os máis deliciosos preparativos para o inverno - ensaladas que son preparados como unha familia. Na cociña, no momento da súa creación unha atmosfera especial, todos os implicados, incluídos os pequenos. Todo o mundo que está descascada, venda polo miúdo ou a mestura nunha gran conca, tras anunciar orgullosa súa participación na próxima obra mestra culinaria.

Deliciosas ensaladas no inverno de abobrinha

Oh, estes vexetais sempre en cantidades suficientes, independentemente se era verán ou non tan quente, chuvioso ou seco. Por suposto, abobrinha se pode mercar en calquera época do ano (incluíndo sorbetes), pero cando adquiridos deliciosas ensaladas no inverno, e hai só desarrolhar, usalos moito máis fácil e máis agradable.

Para a versión máis sinxela necesitará 3 kg de cebola novas, 3 dentes de allo 2 gran feixe de herba-doce. Outro sal útil é (media culler), azucre (100 g.), Un vaso de vinagre e aceite vexetal.

Primeiro ten que marina abobrinha. Para iso, corte-los cubos de tamaño medio, engade o allo picado, endro e ingredientes restantes. Todo iso debe ser feito nunha moi grande capacidade, que no futuro será colocado sobre o lume. Marina ensalada durante o día. A continuación, é levada a ferver e Cook, axitación durante uns 10 minutos. O prato final distribúese en frascos netas de medio litro, esterilizado durante 15 minutos e selada. Tempo para cociñar este prato vai levar polo menos tan ben co inicio do tempo frío todo o esforzo vai certamente ser apreciado.

Deliciosas ensaladas no inverno de vexetais diferentes

Aqueles que atopan un pouco máis de tempo, pode ser aconsellable para preparar unha opcións máis elaboradas. Por exemplo, unha ensalada de prato, a seguinte receita. 10 kg de tomates maduros tomar brando en 2 kg de cenorias, cebolas e pepinos, e 3 kg de pementa. Aínda que de 200 gr. sal (en calquera caso non iodado), 300 gr. azucre e 400 gramos. aceite vexetal refinar.

Pechar esta ensalada pode ser para os bancos de calquera tamaño, pero é litros máis axeitado. A súa condición limpos e esterilizados por vapor. Antes de preparar deliciosas ensaladas no inverno, tamén debe almacenar cociña volume adecuado para que se encaixan os compoñentes, e será un lugar para mesturar. Se non aparecerá baixo os brazos, o número de ingredientes pode ser dividido en 2 partes ou máis.

Todos os vexetais son lavados, limpos e cortados en anacos aproximadamente iguais, cebola - rodelas medio e cenorias e grella pode ser. Eles foron entón mesturados e trasladados a un recipiente ou unha bandexa feita de aluminio, a un proceso de preparación dunha ensalada non queimado. Engadiu-se o sal, o azucre, e aceite, é levada a ebulición e cocido durante uns 15 minutos, e despois selada en frascos preparados. No inverno, eles levan para fóra, e gozar dun delicioso presente brillante do verán distante.

ensalada de berinjela

Cambiar na receita anterior algúns ingredientes, pode obter un novo prato. 3 kg de tomate tomar 2 cebolas kg, cenorias, berenxenas e pementos. El que de unha gran cantidade de aceite - 2 cuncas, e azucre - vidro. O sal se engade a gusto, e non impide que un pouco de vinagre (uns 100 ml).

Vexetais, así como na forma de realización anterior, lavar, cortar e esfregar cenoria. Mestura todos os ingredientes, ensalada fervida uns 50 minutos (berinjela preparado para un longo período de tempo), e, a continuación, presentado en frascos, esterilizar los máis 10 minutos ensalada privada poden ser almacenados durante varios anos, pero só pode acabar moito máis cedo.