Ensalada no inverno de remolacha con tomates: Receitas con fotos

Ensalada no inverno de remolacha vermella pode ser feito por unha variedade de receitas. Esta condición forma ideal para a familia xantar ou cea. Na súa preparación non é gran cousa, entón tratar con este proceso de cocción pode incluso inexperto hostess.

Ensalada de remolacha vermella "Alenka" para o inverno

Snack cun fermoso nome ruso "Alenka" necesariamente apelar a todos os membros da súa familia. Agridoce prato cunha cor saturada Rubio e notas de pementa e allo ideal para calquera primeiro e segundo pratos.

Entón, cales son os ingredientes que necesitamos para facer unha ensalada de vermello remolacha para o inverno? Ingresos inclúen aperitivos como o uso de só vexetais frescos compras no mercado. Para preparar a pre-forma, titulado "Alenka" debe ter os seguintes produtos:

• gran remolacha - 4 kg;
• tomates, carnudas doce - 1,5 kg;
• Pemento amarelo ou verde - 0,6 kg;
• cebola grande - 0,5 kg;
• cenoria suculento - 0,5 kg;
• cebola, allo grande - preto de 200 g;
• aceite de xirasol refinado - sobre un vaso;
• Vinagre 9% - preto de 100-120 ml;
• remolacha sacarina - 200 g (segundo o seu gusto);
• sal de mesa - preto de 60 g (o sabor);
• Capsicum pementa - 1 pequeno pod.

Manexar a legumes de inverno pre-forma

Como facer unha ensalada de remolacha vermella para o inverno? Ingresos de espazos en branco necesarios sobre todo para procesar legumes. Son moi ben lavados en auga quente, e despois peladas, sementes, talos e así por diante. N. A continuación, os ingredientes son moídos. Grandes remolacha e cenoria ralar, pementón picado en tiras e cebola cortada en cubos de tamaño medio. En canto ao tomate carne doce, logo escalde-os e elimina a casca. Ademais, tomates solo nun mesturador ou muíño.

E limpos separado dentes de allo e esfregue-los no menor ralador.

Proceso para o tratamento térmico de vexetais cociña

Como facer os preparativos para o inverno? Ensalada de remolacha vermella debe ser sometido a un tratamento térmico nunha tigela grande. El derramou aceite vexetal, a continuación, engade as cebolas. Passer eses vexetais, sempre que non adquirir unha fermosa cor dourada.

Ao realizar estas etapas, para as beterrabas cebolas propagación ralado, un bo previr e extinguir baixo unha tapa axustado por 5 minutos.

Logo deste tempo, os vexetais son engadidos todos os outros ingredientes (puré de tomate, pementa palla de Bulgaria, dentes de allo relado e unha cenoria suculento). Ademais, os produtos espallados azucre queima de pementa Caiena e sal de mesa. Mestura os compoñentes, que cubra con unha tapa e cocido no seu propio zume para 45-48 minutos. Durante este tempo, todos os ingredientes deben ser totalmente ferver, e transformado nunha deliciosa e saborosa ensalada.

Antes de desactivar a tarxeta de lanche engadiu-se coidadosamente un vinagre de 9%.

Como xogar unha ensalada de legumes para o inverno?

Ensalada de remolacha vermella collida no inverno é moi fácil. Unha vez máis os vexetais son suxeitos a un tratamento térmico, que inmediatamente se espallar sobre a frascos condición preparadas. Para este pequeno envases de vidro de lavar coidadosamente a bicarbonato de sodio e esterilizar-se no forno de microondas ou nun forno convencional.

Xa que as latas son enchidas ensalada beira inmediatamente rolar tapas de estaño que na auga pre-Calefacción convencional.

Ao final de leituga remolacha vermella, recóllense no inverno, é invertida de cabeza para baixo e deixar tal e cal para o día. Os bancos non explotou durante o almacenamento, son encoraxados a manter en lugar fresco, onde non expostos á luz solar directa.

Como vexetal lanche?

Agora xa sabe como facer unha ensalada no inverno de remolacha vermella e tomate. Tras a pre-forma-se configura un lugar fresco e escuro (uns 3-5 semanas), é aberto e está indicado para a táboa en conxunto co primeiro ou segundo campos. By the way, algunhas das amas de casa prefiren usalo como unha ensalada como un aperitivo con unha porción de pan fresco. Tamén hai que ter en conta que, por veces, o espazo en branco utilizado para recarga de Borsch. Sempre que xira ademais sopa vermella, aromático e saboroso.

Facendo remolacha de inverno pre-forma e feixón

De que outra forma se pode usar de remolacha? Ensalada para o inverno, "Carapuchiña Vermella" prepárase con feixón. Este produto ten un lanche saudable e delicioso. Pero as primeiras cousas primeiro.

Entón, para facer rapidamente unha ensalada no inverno de remolacha vermella (foto Blanks presentado neste prezo), hai que:

• beterrabas frescas grandes - 3 kg;
• cenoria media suculento - 0,5 kg;
• cebola grande - 0,5 kg;
• feixón vermello fervido - 0,5 kg;
• o cartafol de tomate natural - 0,5 l;
• aceite de xirasol refinado - 400 ml;
• sal - preto de 30-50 g (o sabor);
• vinagre de 9% - preto de 3 culleradas.

Procesar os ingredientes

Todos os compoñentes deben ser procesados antes do inverno para preparar unha ensalada de remolacha vermella. Para iso, lave-as con un cepillo. A continuación, as cenorias e beterrabas son fervidos ata a metade cocido, arrefriado, peladas e esfregar nun ralador groso.

En canto aos bulbos de cebola, eles rasgar non é semicírculos moi grosas. Tamén fervida separado feixón vermello.

O proceso de formación do cocción e ensalada

Ensalada no inverno de remolacha preparados nun recipiente de paredes espesas. Estender-se todos os legumes condición picado e unha boa sensación. Eles engadiron feixón vermello e cocidos. Poñer os ingredientes a lume baixo, eles en aceite vez propagación xirasol e extracto de tomate todo.

Mestura produtos ben, o seu sal e pementa a gusto, a continuación, cubra con unha tapa e cocido no seu propio zume por unha hora. Neste caso, os legumes, en ocasións, interferir con unha culler grande, de xeito que xa non son queimados para o fondo da pota.

O proceso de soldadura

Así que a ensalada de inverno de remolacha vermella estará listo para que engadir un pouco de vinagre e deixe ferver por preto de tres minutos. Co pasar do tempo, a masa vegetal distribúese en frascos esterilizados e revestimentos de rolo.

Ao final de todo o recipiente cheo é invertida de cabeza para baixo, cuberta cun cobertor de espesor e deixar nun lugar quente para un día. Logo deste tempo, unha ensalada con sementes recóllense no inverno, limpar o soto.

latas abertas de deliciosa e perfumada lanche debe ser só despois 3-6 semanas. Durante este tempo, a colleita de remolacha aromas de froitas e especias inchado, será suave e suculenta.

Debe notarse que un tal produto pode ser solicitado para a táboa como leituga, e utilizado para a preparación de varios pratos, incluíndo Borsch.

Estamos preparando unha ensalada no inverno de remolacha e repolo

Aperitivo de repolo con remolacha botan moi saborosa. Lixeiramente picante e crocante é ideal para o festivo ou só unha mesa de familia. Manteña unha ensalada na neveira é desexada.

Entón, como facer un lanche en consideración? Para este fin, os seguintes compoñentes teñen que prepararse:

• col branca - 2 kg;
• cenorias suculentas - 2 pcs ;.
• beterrabas grandes frescos - 2 pcs ;.
• fresca media de allo - 10 dentes;
• pementa de Xamaica - usado para o seu gusto;
• auga potable - a criterio;
• remolacha sacarina - un vaso;
• vinagre - ½ cunca;
• sal de mesa - 2-3 culleres grandes.

O paso do proceso de preparación

Antes de facer unha ensalada no inverno de remolacha vermella, é necesario preparar a salmoira con sabor. Para esta auga de beber convencional é levada á ebulición e, a continuación, engadida a esta o azucre de remolacha, vinagre e cloruro de sodio.

Trala disolución de todos os ingredientes é eliminado da calor e deixar arrefriar. Neste momento, proceder á transformación de productos hortícolas. O seu benestar lavado e pelado fina. As cenorias e as beterrabas cortado en franxas de 0,5 cm de espesor. En relación a col, os seus descompoña anacos grandes. E limpos separado dentes de allo. Son cortados en franxas finas.

Xa que os vexetais son procesados, os abrigo espallados nunha tigela grande e Despeje a marina arrefecido. Establecer sobre a superficie dunha tarxeta de merendas, el inmediatamente colocar as mercancías. Nesta forma de vexetais debe marinar por 5 días. Durante este tempo eles van absorber unha parte da marina, será perfumado e moi saborosa.

Se quere obter máis lanche rico despois inmersión vexetais na calor, eles deben ser colocados nunha xerra de vidro e Despeje a marina sobre o bordo. Neste estado, unha ensalada picante debe ser mantido na neveira por máis 5-7 días.

Como é o que servir para a cea?

Xa que os legumes e deixar marinar por fin adquirir unha fermosa cor granada, xentilmente eliminar-los do bote e se espallou nun prato. Se o desexa, pode lanche sabor con aceite vexetal e Espolvoreo con sementes de sésamo.

Para consumir a este tipo de ensalada de preferencia, con cursos de segundo. Nalgúns casos, é usado para cociñar varias sopas, pratos, ensopados e moito máis.

para resumir

Neste artigo, se mostra algunhas das receitas máis simple de aperitivos con remolacha. Tal vexetal capaz de facer ensalada de inverno saturado, aromático e moi saborosa.