Como preparar corazóns, estufado en crema de leite

Subprodutos dificilmente pode ser chamado unha iguaria. Pero hai unha morea de pratos, que me gusta non é inferior a toda a carne. Un exemplo notable desta - corazóns, estufado en crema de leite. Este prato é atractivo non só excelente sabor e textura expresivo da compoñente principal, pero tamén a presenza da salsa marabilloso, que é combinado coa maioría dos cereais, verduras e laterais masas pratos.

Este prato é perfecto para unha cea en familia, transformándoo en un gostinho de vacacións. Probe preparar na nosa receita corazóns, estufado en crema de leite, polo menos unha vez, e esta receita é certo para tomar o seu lugar no seu libro de receitas da familia.

subprodutos útiles

Nutricionistas calcularon que 100 gramos de polo ou pavo corazóns estufado contiña uns 17 g de proteína. Un lote de que na salsa de crema de leite. Este prato é perfecto para o menú deportistas, gañar masa muscular, e para todos os que prefiren un productos naturais saudables. Pode introducir esta comida eo menú de nenos con máis de dous anos (ata ese momento, a maioría dos nutricionistas e pediatras non recomendan a familiarizar os nenos con miudezas).

Corazóns, estufado en crema de leite, rico non só en proteínas. Igual que outros pratos de miudezas, na que unha gran cantidade de ferro e calcio, así como vitaminas.

preparación previa

Para este prato pode atender corazóns de polo, pero pode prepara-lo e de Turquía. Probe prefiren arrefriados, non conxelados.

Antes de preparar o corazón, estufado en crema, submarinismo-os en auga fría por media hora. Auga vai escurecer debido ao fóra de vasos sanguíneos residuais, pero a salsa é fermoso e brillante.

Se está a usar corazóns de pavo, cortado lonxitudinalmente en 4 anacos. Polo pode ser cortado pola metade ou cociñar un todo, como é que máis lle gusta.

corazóns receita cocida en salsa con cebola

A receita básica para este prato é moi sinxelo. Para el, é necesario o seguinte:

• corazóns - 1 kg;
• cebolas - 1-1,5 PC ;.
• manteiga - 25 g;
• de fariña - 1,3 horas; l ..
• crema azedo - 2/3 de cunca;
• auga - 100 ml;
• especias e sal ao seu gusto.

Frite levemente na manteiga con cebola picada. Engadir a iso corazóns, mexa e tape. O prato comezará a ensopados.

tempo de extinción pode variar en función da capacidade e os queimadores utensilios utilizados. En media, o proceso leva uns 20 minutos. Non esqueza trasfega a mestura de xeito que non é queimado. A graxa é Calefacción con moi rapidamente, engade un pouco de manteiga.

Xa escurecer corazóns e deixar para deixar o zume vermello, disolva a fariña en auga e engade-o á tixola. Caróços permanecen non debe ser, se non, eles cocido en salsa. Mexa, engade a crema de leite e reduza o lume para medio. Se a salsa parece moi groso (especialmente cando se utiliza unha casa nata), é dicir de auga ou caldo de carne coa consistencia desexada. Ao final do cocción, engade os corazóns, estufado en crema de leite, sal e especias - tanto como o amor.

Engadir cor e sabor

A receita proposta é a máis popular. Pero pode sempre engadir-lle un ou dous novos compoñentes para diferentes gustos.

Con este prato combina cenorias perfectamente ralado nun ralador fino. Non só ha facer a salsa máis denso e doce, pero tamén transformalo en unha luz dourada cor. Para obter o número indicado de produtos, só un tamaño medio.

Podes engadir corazóns de polo, estufado en crema de leite, cogumelos. Ten unha comida verdadeiramente festivo. Cogomelos e subprodutos poden ser tomadas en proporcións arbitrarias, por exemplo, 500 g

aromas maduros dar pementa carne saborosa. Especialmente bo ollar pequenos cubos de cores distintas.

A salsa pode engadir un par de culleres de sopa de extractos de tomate, salsa de soia, mostaza francesa e parmesano relado. Isto creará unha textura interesante da salsa, eo sabor engadirá un acento agradable.

Ben axeitado para este prato especias orientais perfumado, como lúpulo-suneli e azafrán. Pode ser usado para pratos tradicionais de herbas aves: romeu, albahaca seco, endro, tomiño.

Adornar e servir á mesa

Basta ollar corazóns parecen tan apetitosos, estufado en crema azedo! Receita con fotos permite visualmente para asegurarse de que poden aplicarse a practicamente calquera prato: puré de patacas, trigo mouro e papas de millo, pasta, legumes grella. Con este prato combinar perfectamente con ensaladas de verduras novos, cogomelos marinados, conservas caseiras. Non esqueza sobre o delicioso pan que é tan ben adaptado a calquera prato cunha salsa de crema espeso.

Se o formato da súa festa implica a conformidade coas normas de etiqueta, atender aos hóspedes un coitelos de mesa e garfos. Nun ambiente relaxado casa, por suposto, pode facer sen coitelos.

Sirva con corazóns salsa de crema azedo tomadas en porcións, poñendo o ingrediente principal ou adorno enriba dun outeiro a carón del.