Como Ferva cogumelos? consellos útiles

Iniciando unha conversa sobre como ferver o cogumelo correctamente, é importante ter en conta que, calquera que sexan (do supermercado ou bosque), os médicos recomendan polo menos unha vez deixe ferver e escorrer a auga en que cocido, só entón proceder directamente ao punto de ebulición. En canto aos cogomelos, a continuación, este procedemento é absolutamente necesario ter en conta o feito de que, como unha esponxa, absorbe do ambiente de todas as sustancias negativas que están nel. A choiva ácida, a contaminación de escape do automóbil, a auga impura chan, e moitos outros factores conducen ao feito de que os cogomelos son saturados con substancias nocivas para o corpo humano. Cando ferver, a maioría deles permanecen na auga. A principal cousa que non é para cociñar os cogumelos no-lo aínda máis. Vai ter de auga limpa.

Se falamos sobre a tenda cogomelos (pleurotos), entón este procedemento tamén é necesario. O feito de que, como todos os produtos son cultivados para venda, pasan por tratamento químico. Estimula o crecemento e protexe contra pragas. Polo tanto, antes de ferver os cogomelos que compra no supermercado, traelos a ferver na mesma auga, escorrer e deixar cociñar o outro.

Moitas amas de casa creo que se cogomelos silvestres cociñar por unhas horas, un par de veces cambiando a auga, entón eles non poden ser envelenados. Polo tanto, eu aconsellamos a todos que quere saber como ferver cogumelos, só no caso, facelo por tres ou catro horas, dicindo que se calquera infección, ou tóxicas pego, tras varias horas de fervê-los, nada de malo vai . Médicos fortemente contra tal visión. Eles alegan que, neste caso, e nada boa vontade, pero en realidade cogomelos velenosos tal vontade, e despois de ebulición prolongada. Se non está seguro da calidade dos presentes do bosque, só non trae-los para a casa. Un bo cogomelos cociñeiro, tanto como é necesario para a súa preparación.

En función do tipo que pode ser preparado de diferentes formas. Entón, o que precisa ferver os cogomelos, compras nunha tenda, por exemplo, cogumelo ostra ou cogumelos? Este produto é algunhas amas de casa non ferver antes do cocción principal, só un pouco máis cocidos ou fritos. Pero se eles e cociña-lo por 10-15 minutos, non máis, para que eles non perden as súas propiedades beneficiosas.

Outra cousa - os cogumelos secos. Eles, independentemente do tipo, campións da duración da cocción. En primeiro lugar, eles deben ser embebido. Cinco horas, e xeralmente mellor á noite. Para iso, pode utilizar unha auga fría común, pero pode leite. Tras os cogomelos totalmente amolecida, ferva-os ter preto de dúas horas.

Como Ferva os cogomelos, recentemente collido no bosque? Para comezar, como xa se mencionou anteriormente, tras a súa limpeza e lavado é necesario, xa levou a ferver e de saneamento. A continuación, unha nova bahía, cociñar cogomelos de media hora para cincuenta minutos, branca - corenta minutos a unha hora, Aspen e chanterelles - preto de vinte minutos, Russula e boletos - preto de corenta minutos Mokhovikov e manteiga cogomelos - media hora.

Neste artigo, discutir como ferver os cogumelos, o máis popular en uso na nosa área. Algúns deles, como os cogomelos, precisas condición salsa por unhas horas en auga e sal, e despois vinte ou trinta minutos para cociñar a lume baixo.