Como cociñar un coello

Dietary carne de coello é amplamente utilizado para cociñar pratos do menú infantil ou persoas cuxa comida precisa de atención especial. Características da carne de coello é a gran cantidade de proteínas, que é digerido en 90 por cento, así como un baixo contido de graxa. coello comida é consumida para as vitaminas necesarias PP, potasio, magnesio, fósforo e calcio.

Segundo as súas propiedades beneficiosas coello á cabeza de todo tipo de carne. Ela está diante do porco, carne e mesmo año. Nótese que calquera parte da carcasa do coello ten os mesmos valores de rendemento, pero tendo en conta a estrutura anatómica, a parte de atrás o máis comunmente usado para fritir, fronte - cocidos ou cocidos.

Pensando como cociñar coello, que saber como corte-lo correctamente. Despois foi totalmente descongelamento e lavado baixo auga corrente, e para determinar a forma de cociñar coello. O método escollido depende razdelyvanie carcasa. Por suposto, pode asar no forno sen cortar en partes, pero dividido en pequenos anacos de carne vai saír suculento, e será máis fácil seguir durante o proceso de cocción. Un carcasas de coello pode ser cocido 2-3 comidas separadas.

As pernas dianteiras e traseiras vai cortar en fritura, columna vertebral, costelas e abdome - sopa ou quente. Se che gusta o cheiro orixinal de coello, é posible cociñar sen inmersión. E se queres asar o coello ten que marina, o que se pode facer de diferentes xeitos.

Existen varias maneiras:

• Inmersión en auga e vinagre durante 1-3 horas.
• O viño branco ou tinto con especias.
• O soro de leite.
• Sendo cuberto cunha carcasa de coello cunha mestura de aceite, allo e especias.
• Salsa en auga da billa fría durante 1-3 horas.

Calquera destes métodos fará que a carne suculenta, perfumada e, polo tanto, elimina o cheiro de coello. Como cociñar un coello e unha versión da marina escoller dependerá dos seus hábitos alimentarios. Durante o coello marina ou cociñar necesario engadir ás follas mestura especias loureiro, pementa negra, sal e cebola. Este conxunto de especias é unha obriga, e mellora significativamente o sabor do prato rematado.

Se aínda non experimentou esta carne e quixo saber como cociñar coello: fritir ou pór para fóra, ten que tentar ambos os métodos de cocción. Deliciosos anacos de carne marina cocida nun pincho ou unha reixa especial sobre o lume vivo. Pero, en ausencia do churrasco, tamén pode usar un forno simple.

anacos de coello pre-preparados lubrifica maionesa ou mel e cocer durante polo menos 20-30 minutos no forno. Por menor será porcións conserva suficientes. Tempo para fritir a carne e corar.

Se prefire carne cocida, entón considerar opcións para como tomar un coello. Nunha quente non é menos saborosa. Isto vai esixir o chop carcasa en pequenos anacos sen patas dianteiras e traseiras. Dado que pode pesar de 2 a 4 kg, un coello pode fornecer-lle a carne da dieta dividido en 2 ou 3 cociñar.

Como refogar o coello? Así como calquera outra carne. pezas Primeiro necesitamos picaduras fritas con cebola picada, cenoria, aipo e herbas. É mellor usar unha graxa de coello ou aceite. A continuación, engade a carne cortada en anacos de pataca e especias. Pode optar por tomar o repolo (col, Bruxelas ou colorido) e leguminosas feixón verde. Asado aderezada durante 40 minutos. Fai temperado a gusto, pero lavrushku e pementa negra - é necesario. Como resultado, temos delgada, saborosa e moi saborosa quente.

Se nunca comeu coello, probalo, vai adorar!