Como cociñar sopa de cogumelos con cogomelos de ostra: opcións. Crema de ostras

adeptos de comida vexetariana conscientes do feito de que os fungos poden moi ben substituír a carne, e cando se fala de cogumelos de ostra, entón esta versión é 100% xustificado. Son delicioso, barato e moi útil para o noso corpo. Son adestrados primeiro e segundo cursos, que difiren aroma exquisito e sabor inigualable.

pleurotos son creados en escala comercial e está dispoñible en tendas moi fresco. A pesar do cultivo artificial de cogomelos ten toda unha gama de propiedades útiles. Expertos aseguran-nos que o seu consumo regular pode previr (parar) o desenvolvemento de tumores malignos, e todo grazas ao contido na súa composición pervorina (encima raro).

Ademais, son ricos en unha serie de vitaminas, minerais e oligoelementos. Con todas as vantaxes deste fungo tamén dieta. 100 g de produto é responsable por só 38 kcal. Eles fan excelentes cubertas para tortas, ensaladas, asados, salsas e sopas. Hoxe, queridos lectores, imos tratar preparar unha sopa de ostras saudable e saborosa coa adición de ingredientes distintos.

A primeira receita: con patacas e champiñóns

Escolla cogomelos, preste atención sobre a data de fabricación, aspecto e olor. Póñase en cheirar e sentir o produto. Os fabricantes moitas veces embalar-lo en film plástico, para que os cogomelos se deteriorou. vendedores inescrupulosos ás veces interromper data e aplicar de baixa calidade, produtos de longo atraso que son perigosos para a saúde. Estar vixiantes!

Para preparar a sopa de cogumelos de ostra, ten que comprar o seguinte conxunto de ingredientes: pataca (cinco pezas - pequena), cebola, unha cenoria, cogumelos (trescentos gramos), crema de leite (algunhas culleres), unha peza de manteiga, pinga de petróleo, apio, para maço de dille e salsa.

Primeiro imos preparar os nosos produtos. cenorias grella, patacas cortadas en tiras finas (non esenciais), cebola, perexil e shinkuem apio. En auga (tres litros) en ebulición xogar patacas, apio e salsa. Refogue as cebolas e as cenorias deben estar na manteiga e aceite.

Xa que os legumes na pota terá unha cor dourada, coloque-as franxas de cogumelos e frite un pouco. A continuación, o desprazamento masivo na pota coas patacas e deixe ferver por cinco minutos. Oyster sopa ao servir, non se esqueza de encher a crema de leite e Espolvoreo con dille. Elegante prato asombra gusto incrible.

A segunda receita: con viño branco e xemas de ovos

Ingredientes: cogomelos frescos (cincocentos gramos), manteiga (porción), dente de allo, cebola, polpa de tomate (dúas culleres de sopa), tres yachnyh xema, viño branco (cen gramos), queixo (cen gramos), un grupo de salsa.

Potaxes a sopa con cogomelos

lavado ostra e pique. Pique a cebola, o allo finamente picado. Verter en aceite vexetal pota e colocar unha peza de manteiga nas cebolas frite mestura. Un pouco máis tarde, engade os cogumelos e allo - para pór para fóra os produtos.

Despois duns minutos, Despeje o viño, un pouco de auga e colocar a pasta de tomate. Ao seu criterio, engadir temperado - ferver por 15 minutos. Nun recipiente separado, mestura as xemas de ovo cru, engadila los ao queixo relado e perexil picado. Despeje unha fina corrente nunha pota de sopa e cociña por 5 minutos. Sirva con galletas ou pan de centeo.

Terceiro receita: con queixo derretido

A seguinte opción sería con queixo derretido. O prato ten un sabor delicado e aroma exquisito. É moi gratificante, a pesar dos ingredientes simple. Está preparado para literalmente 20 minutos.

A composición inclúe sopa: cogomelos frescos (duascentas gramos), o queixo crema (duascentas gramos), a pataca (tres pezas), unha hasta allos franceses, cebola, endro, allo, por litro de caldo ou auga purificada.

Peladas porción de pataca e ensopados. Frite o allo-porro picado e engade os cogumelos de ostra. Como cociñar sopa con verduras, probablemente está ben en conta, polo que non imos explicar canto tempo leva no patacas e cebolas fritas cocido.

Engadir o queixo ralado para as patacas - non se esqueza de trasfega ata que estea completamente derretido. A continuación, coloque de volta os cogomelos fritos con cebola e endro picado. Deixa un pouco de fervura, sirva quente.

Cuarta receita: con cogomelos e pasta

espesa sopa de cogumelos de ostra - este é o primeiro prato. É nutritivo, satisfacendo e rapidamente satura o corpo. Non haberá ninguén con fame.

Un conxunto de produtos: trescentos gramos de cogomelos ostra frescas, pasta (tres grandes culleres), cenorias, cebolas, pementón, salsa, Aneto, un litro de auga, pementa negra, sal.

Pique a cebola, xoga-lo na pota e frite ata a cor dourada, a continuación, colocar a cenoria ralada. Traia a auga fervendo e sal a pasta poñer nel - cociña por 5 minutos. Logo drenado e reserve.

Nunha pota, Despeje auga limpa, darlle a ferver, estender os legumes salteados con cogumelos fatiado. Suxeito a quentar durante 10 minutos, tras o que os Noodle cocidos omitem pementa lixeiramente verde e cortadas en tiras finas. Bo apetito!

Quinta receita: sopa de cogumelos de ostra con coliflor

Ingredientes: cebolas, patacas (unha libra), tres dentes de allo, cogumelos frescos (trescentos gramos), a coliflor (cabeza), manteiga (50 g), sal, herbas (cilantro, endro), leite (catro vasos).

No fondo da pota para poñer divididos en floretes col e patacas cortadas - engade a auga e coloque nun prato. Alimentos cociñados para fóra da auga, un pouco de inflorescencias coliflor retrasar os legumes restantes para poñer en un vaso limpo. Frite as cebolas con cogomelos e allo. Un pouco de cogomelos de ostra (frito) tamén é adiada.

leite fervendo, poñelas na cebola frita e cogumelos allo, manteiga e algúns sal, bata mesturar ata unha masa espesa. Esta consistencia de menores cogomelos de ostra diferido e repolo, entón todo ferver por tres minutos. Ao servir Espolvoreo con herbas picadas. Delicada sopa de leite de variedade de ostras ao menú e ter pracer incrible.

Venres receita: en inglés

cursos de composición: cogumelo ostra (catro gramos), 1,5 litros de caldo de galiña, temperado a gusto, croutons de allo, cenorias e cebolas.

Para a salsa: manteiga (tres culleres grandes), catro ovos, fariña (tres culleres de sopa), medio litro de nata.

Esta receita usa só xefes de cogomelos de ostra, porque son máis suave e de carne. Precisan ser cortadas en tiras e frite nunha pota con cebola e cenoria para unha cor caramelo. O caldo foi poñer produtos ferver e cociñar por aproximadamente 20 minutos.

Facendo a salsa: engade a crema de leite a manteiga amolecida. Noutro recipiente Bater os ovos e Despeje a crema. Lixeiramente quentar no lume, e unha fina corrente Despeje a fariña, mexendo sempre. As protuberancias formada, a mestura debe drenar durante este proceso. A salsa Despeje caldo e cociña 7 minutos. Sirva Espolvoreo, ostra sopa verdes e croutons.