Receitas para centos de polo e miles. Poden ser atopados en case todas as cociñas do mundo. Pero se quere probar algo picante sabor inesquecible inusual ,,, o polo debe ser cocido nunha reixa. Recomendacións sobre como cociñar polo grella, vai atopar neste artigo. Métodos de cocción sinxela e moi accesible se ten un grelhador a carbón ou unha reixa equipada cociña de gas forno. Existen varios tipos de grella eléctrica, con elementos de calefacción integrados, aberto ou pechado tungsteno espiral Tenom. En calquera caso, ten que de 260 temperatura - 300 graos.
A grella máis común - un dispositivo de tipo churrasqueira, onde a carne ou peixe son colocados na grella e debaixo da grella de queima quente ou latente carbón. Formas de cociñar polo grella, moito, pero para cociñar un polo enteiro non vai servir cada un deles. Reixa ten, tipicamente, un mecanismo de elevación e abaixamento da estrutura, que permite seleccionar a ubicación óptima en relación aos produtos carbóns. Como norma xeral, polo cocido na grella iso non é enteiramente, pero en partes. No grid definidos pernas e ás, peito e costas. Todas as pezas de boa par frito nunha grella grella plana, e á vez estar suculenta. Fry polo enteiro nun grelhadores a carbón é difícil, xa que incluso a calor é eficaz só nun determinado plano e por riba non subir. A parte inferior dunha galiña carcasa frite coidadosamente, ea parte superior será en bruto. Para resolver o problema, como facer polo enteiro prancha, necesitamos nos volver a outros métodos.
Para cociñar un polo enteiro, é mellor usar unha grella no forno. Para aprender a cociñar polo grella no forno, moito se ten escrito. Bronce Grill está deseñado de tal xeito que a calor distribúese uniformemente por todo o forno. Durante a cocción, o polo é na grella no medio, ea potencia de calefacción axústase rodando a chave de gas. Despois da porta do forno pode ser transparente para observar o proceso e reducir o tempo, ou, inversamente, para aumentar o quecemento.
De cando en vez o forno lixeiramente aberta e pode graxa de polo para a auga que flúe cara a abaixo del na palet. Calquera información sobre como cociñar polo grella, asegúrese de presentar este procedemento simple, que pode dar o seu galiña un marrón dourado marabilloso como eles se fan dispoñibles.
Nalgúns modelos, grellas de bronce teñen dispositivo de rotación especial que durante a fritura carcasa de polo lentamente parte en torno do seu eixo. Antes do inicio de polo frito e colocar no espeto na parte superior do forno, a cal é lentamente xirado polo actuador. Así, o polo é Torrado uniformemente por todas as partes e pode cociñar o polo ao forno deste xeito. Do mesmo xeito, grelhadores eléctricos son: polo no proceso de cocción e roda, o extremo da preparación permanece madura cun marrón dourado sobre toda a superficie.
Independentemente do método de cociñar carcasa de polo é necesario primeiro marina polo. Só polo marinado obter deliciosos e suave, crocante e suculenta. Hai moitas formas de marina carne de polo, ofrecemos aquí unha repetidamente probado e fiable o suficiente. Marina difícil, con unha morea de ingredientes, pero paga a pena. Así: maionesa maionesa (150 g), un adzhika colher de sopa, catro dentes de allo amasar na Mangler, unha cebola media, finamente picada, unha culler de sopa de aceite de oliva, sal, ben (unha culler de té) Coarsely pementa negra moída "Extra" (un terzo do té culleres), pementa vermella (media culler de té), metades de zume de limón, levemente cava auga para obter unha masa homoxénea semifluid. A mestura é axitada por completo. Polo untada dentro e por fóra, dúas veces. Envolto en folla de dúas horas.