Como cociñar mexillóns?

Como cociñar mexillóns? Máis cedo ou máis tarde, esta cuestión unha pregunta. Mexillóns son un molusco comido. As comidas con eles moi nutritivos, principalmente debido ao alto contido de proteína de carne, graxa e carbohidratos. Ademais, mexillóns - a fonte de proteínas, ferro, fósforo, así como varias vitaminas, reforzar a inmunidade humana. En realidade, é un produto que pode ser cociñado moitos pratos diferentes: boliñas, ensaladas e pilaf. Tamén pode tentar cociñar sopa de mexillóns ou ameixas cociñar pementos recheos. Un baixo carne calor suxire a súa dieta.

Aspecto e sabor dun prato, en primeiro lugar, depende do método da súa preparación. Considero os métodos máis simple - fritir e cociñar.

métodos simples de cociñar. mexillóns máis frecuentemente fritos, como baixo a influencia de alta temperatura desembolsar os mexillóns reveladas, entón a súa carne pode ser comido. Como asar totalmente mexillóns e canto tempo - un asunto privado.

Si falamos de mexillóns de cociña, debe delinear claramente as etapas do proceso. Que primeiro cerdas da xesta con cunchas grosas, mexillóns, a continuación, coloque nunha pota e engade auga. A auga debe cobre-los un pouco, xa que a divulgación da liberación escudos, mexillóns dun líquido adicional. Tras o inicio da fervura, mexillón debe ser cocido por uns minutos. Para un gusto, xeralmente engadir a cebola, viño, allo e así por diante. Escorrer a auga e gozar os mexillóns cocidos!

Como elixir os mexillóns? Se queres aprender con este alimento excepcionalmente bo, ten que primeiro pensar non sobre como preparar mexillóns, e como escolle-los correctamente! Prefire, cunchas enteiras ben pechados. Nótese tamén que a casca non debe ser moi leve ou moi pesada (severidade excesiva indica a presenza dunha gran cantidade de area na pía, non o suficiente - que os bivalvos xa sen vida). mexillóns en directo pode ser almacenada na neveira por 2-3 días despois da compra. Na neveira, son expandidas nunha única capa e están cubertas cun pano húmido. Outro aspecto que chama a atención - casca de cor. Pode ser verde, azul, negro, dependendo da calidade do produto.

Os mexillóns foron recollidas á man. Como cociñar os mexillóns, que foron recollidos en persoa? Antes de responder a esta pregunta, chamamos a atención sobre o que exactamente ten que estar seguro de que a auga nos moluscos crecendo área limpa. No campo de visión non debe ser un lugar de liberación de efluentes, proxectos de construción, transporte. O lugar máis seguro - bancos de area, arrecifes, bancos de mexillóns. A preparación destes moluscos, así como tendas.

¿Como borrar os mexillóns das cunchas? Casca de mexillón purificado a partir de algas, lodos e area baixo auga fría usando un coitelo. Tras a retirada dos temas que foron anexados aos mariscos apoio deben escancarar a pía, como comen máis. A pía é lixeiramente entreaberta, toque sobre el - se vive Clam, pechou persianas.

Que cociñar mexillóns? Como cociñar mexillóns - é comprensible. Pero, nalgúns pratos que pode usar este peixe? Entre as solucións culinarias máis populares - mexillóns con legumes e risoto con mexillóns.

Mexillóns con verduras. mexillóns cocidos relacionados con pepinos en conserva e pementa. Este tamén engadiu slaw, allo, sal, zume de limón, especias e salsa. O contido do recipiente para cociñar completamente mesturado e aderezado con aceite vexetal.

Pilaf con mexillóns. Primeiro ten que de ferver os mexillóns. Logo cenorias Julienne fritos en manteiga, seguido por adición de cebolas picadas e arroz. Todo isto é vertida dous vasos de auga (un no que os moluscos cocidos). Para a composición engádese á pasta de tomate, sal e especias a gusto. Pilaf é cocido en lume medio. En só uns minutos antes do arroz engádese aos mexillóns.

Boa sorte nos seus esforzos culinarios!