Como cociñar esturjão

Sturgeon feita a apreciar polo gusto e unha morea de propiedades útiles. Este peixe é moitas veces incluídos na dieta, debido ao equilibrio perfecto entre o contido de graxa e calorías. Pratos feitos a partir de esturjão, pode facer un ornamento, non só a táboa de familia, pero tamén festivo. Se ten planificado unha gran festa, e quere servir un prato espectacular e caro, podemos preparar este tipo de peixe enteiramente. Como cociñar esturjão enteiramente? Este non é un gran negocio, porque hai opcións: o peixe pode ser recheo con e leve ao forno, pero despois diso é posible decorar con campo e sorprender os invitados.

Como cociñar esturjão

Existen varias opcións, etc. ofrecerase non é moi complicado. Para cociñar pratos ten que preparar os seguintes produtos: a moi peixe, sal, pementa, salsa secado, tomiño, aceite vexetal, limón, salsa fresca e seca de viño branco. Logo será descrito en detalles como preparar esturjão no forno.

Para cocer cómpre tomar unha gran carcasa, Despeje sobre a auga fervendo, a continuación, debe ser completamente limpas de escalas. Neste caso, as escamas son eliminadas malo, ten que escaldar esturjão xa. Despois diso, eliminar as entrañas, lavar o peixe con auga fría e limpeza. Os peixes deben de moito tempo para secar. Os carcasa, a continuación, ten que fregar a pementa, sal, Espolvoreo con salsa seca e tomiño, pero é importante para non esaxerar, ou perder o sabor de peixe.

Fóra e dentro esturjão ten derramar o zume dun limón e, a continuación, oleada, usando un pincel. A continuación, ten que tomar pan, o tamaño axeitado, engada o con dúas capas de papel aluminio, logo untar con aceite vexetal, e só o principio, pode pór o esturjão. Os peixes que verter o branco viño seco, é suficiente para tomar metade dun vaso. Para este fin, a máis adecuada é a habitual viño de mesa seco, que non contén aditivos. Esturjão precisa dunha boa selado na folla, polo que debe ser colocado no forno durante 7 minutos. O forno debe ser quentado ata dous centenares de graos. Continuamos a falar de como cociñar esturjão, paga a pena mencionar que, despois de sete minutos, ten que implantar a folla, e cando o peixe estaba abrilo de novo ten que ser afinada. Pode entón pechar o forno e seguir asar a 180 graos ata quedar cocido.

Cando o esturjão está preparado, é necesario cambiar a un servindo prato, decorar con franxas de limón e Raminho de salsa.

Se está a se pregunta como cociñar esturjão, enfiou-o, entón nós podemos ofrecer o seguinte variante. Pode tomar un gran peixe, limpe-o no abdome, nas laterais e elimina as entrañas. O seguinte é facer ao longo do corte cume, tapaxuntas e eliminar-lo do peixe. Para o recheo que precisa para preparar o ovo nunha tigela, cincuenta mililitros de nata e unha culler de té de sal e pementa. Logo, utilizando un mesturador, mestura cen gramos de filete cunha mestura de salmón ovo obtido anteriormente. Sturgeon debe encher coidadosamente o recheo, a continuación, coser a súa barriga coa axuda de rosca. O peixe debe ser repassado para a cocción, pre-lubricado, logo enviado ao forno durante unha hora. A temperatura no forno debe ser igual a dous centenares de graos. Cando o esturjão estará listo, vai ter para eliminar o fío e pasar un prato. Decoración do prato rematado, pode facer no seu propio país.

Se vostede non está satisfeito coas opcións propostas como cociñar esturjão, pódese dicir que este non é as maneiras. Pode ser preparado e as porcións, non vai ter unha situación embarazosa cando a súa división durante a comida.

Disfrútao se na cociña e gozar da súa comida!