Como cociñar cheiraba a todos os días e festivo mesa?

peixes máis pequenos Smelt prateada, se atopa en augas frescas claras de Europa. É apreciado polo seu sabor e alto valor nutritivo. A carne cheirado cor clara, moi suave e moderada graxa, que contén unha gran cantidade de nutrientes e minerais, incluíndo potasio, flúor e magnesio.

Como cociñar cheiraba? consellos culinarias

Na maioría das veces, a venda pode ser atopada no fundido en jerky, secas ou defumadas, polo menos - en sorbetes. Smelt conxelado ou refrixerado é perfecto para os distintos tipos de pratos de peixe. Debido á carne suave e oleosa cheiraba ben axeitado para fritir nunha tixola ou tixola, cocer no forno, na reixa, sobre brasas, refogar e cociñar sopas. Varios pratos cheiraba pode ser adecuado para todos os días e para a táboa de vacacións. Pequeno Smelt, sen compensación, empanada e frita en manteiga só.

Limpo e cheiraba moi sinxelo, porque os seus non numerosas escalas son facilmente eliminar. De ser seleccionado para a preparación do Smelt contén ovos, logo limpa-lo non é aceptado. Nin a cabeza nin o interior non ten que ser eliminado.

Como cociñar cheiraba a cea todos os días?

O máis doado e considerado por moitos o máis delicioso forma de cociñar Smelt - un aceite de fritura. Pode utilizar os peixes de todos os tamaños, mesmo as pequenas. Como migallas de panadaría utilizados, semolina, fariña. Para fritir Smelt suficientes totalmente cocidos cada lado por 3-5 minutos.

Como cociñar cheiraba en chinés? cociña festivo Receitas Oriental

En moitas cociñas orientais como temperado para peixe, xenxibre é amplamente utilizado. Dá o peixe un aroma agradable e mata cheiros.
Para cheiraba en chinés ten que un anaco de xenxibre do tamaño 1x1x1 cm con medio quilo de peixe. Ademais, como temperado necesario: pementa de Caiena, cebola verde, viño de arroz, o sal do mar.
Os peixes deben estar limpas e marina nunha mestura de viño, xenxibre, sal e pementa. Deixar repousar por 30-40 minutos.
O aceite é un bo quecemento, engade o allo 2-3 dentes, un Raminho de romeu, unha porción de limón. Fry e captura. O aceite aroma ingurgitadas en porcións distribuídos cheiraba, rodillo na fariña. Fritir en ambos os dous lados por 4-5 minutos. Sirva Espolvoreo con cebola.

Como cociñar un Smelt no picnic? Cheirado en espetos, cocido en carbóns

Para Grellas de Smelt ten peixe grande. Prepare a necesidade de peixe para avanzar, non inferior a 4 horas antes de asar. Fundir non pode ser limpo dende o interior, simplemente eliminar as escamas, e lavar con auga. peixes lavada colocado no recipiente, Espolvoreo con sal e pementa cada capa. Despeje auga mineral silnogazirovannoy e engade o zume de medio limón ou lima. Podes empregar calquera especias, combinados con peixes: folla de loureiro, herba-doce seco, pementa, chícharos, comiño. Marina cheiraba moi rapidamente.
Antes de fritir o peixe ten corda espetos. Para iso, cada peixe perforar na base da cabeza dun palito e fío a través dunha segunda colas. Usando dous peixes shpazhek será máis doado para virar.

caviar

Na cociña non é só a carne, pero ovas tamén cheiraba. O seu sal e vyalyat, frito con peixes. Pero o máis amplamente utilizado, recibiu na cociña xaponesa, onde ademais da principal papel cociña, é usado tamén como unha decoración. ovas cheiraba utilizados na preparación de varios tipos de pan, gunkanov Nigiri.