Como cociñar a carne nunha tixola

Parece, a partir da variedade de pratos que nos ofrecen os cociñeiros, non hai nada máis fácil do que vexetais de fritura convencional ou carne. Como cociñar a carne nunha tixola, sabe calquera hostess. E de feito o pan non vai fallar, porque a industria moderna pode facer marabillas: potas ten un revestimento antiadherente, perfectamente lavada, quentar rapidamente ... Pluses pode enumerar moitos.

Con todo, se ten a certeza de que vostede sabe cociñar a carne nunha tixola ou, máis precisamente, como cociñar correctamente, non se apresuraron para iniciar a acción principal. Hai unha pequena segredos de cociña, que por toda a súa sinxeleza han axudar a facer a carne máis delicioso, suculento, apetitoso. Queres máis sobre iso?

Así, mentres cociña a distancia entre as pezas debe ser de polo menos 5,5 mm. As franxas están en contacto uns cos outros, entón eses lugares marrón dourado, por desgraza, non vai funcionar. Ademais, non será tan nítido.

Se non está seguro de como cociñar a carne nunha pota de tal forma a eliminar a súa rixidez - non aforran en calidade. Leve só o mellor corte, xa que, por exemplo, carne con veas pode "traer á mente" única man experta, polo que é mellor para enviar recheo, pero non usa para fritir todo.
Antes de comezar a fritir directamente, ten que ser procesada, é dicir pomarinovat. Este elemento é opcional, pero altamente desexable. Por preto de 5-10 horas (como pode e para mulleres) antes de cociñar DIP unha peza de carne na marina. Esta marina pode ser especialmente preparado por si, que consistía en maionesa ou salsa de tomate (poida todos xuntos), especias, ou simplemente permite para fregar unha peza de allo e verter enriba de aceite, vexetal ou aceite.

Algunhas persoas fan isto aínda máis fácil - a carne é marina no iogur e auga mineral. E iogur, auga mineral e amacia-la e facela particularmente delicada, para estar preparado que probei o seu prato, preto tormento con preguntas sobre como cociñar a carne nunha tixola, ou como se fixo tan grande gurú carne. Non todos os sitios culinarias escribir sobre a marina como un iogur ou auga, pero é o que se chama "traballo". Proba, mira ti mesmo.

E agora ir directamente ás receitas. Receitas de carne nunha tixola ou, máis precisamente, a súa abundancia pode ser enganosa - tan diversas variacións que ás veces quere saber por onde comezar e que opción escoller? Hai carne con ameixas secas, vexetais, mesmo sweetbreads con mel, que é tan popular na cociña asiática e os Estados Unidos.

Vostede mesmo pode inventar as súas propias receitas, espazo para a imaxinación culinaria é realmente enorme.

Algúns cren que "a carne non tolera mans das mulleres", pero iso é só unha escusa e as mulleres teñen algo para sorprender os seus seres queridos.
Entón, deixa unha metade dun quilo de carne (calquera, pero é lombo desexable). Ademais, imos ter unha cunca de fariña, manteiga - 2-3 culleres de sopa Solovykh, cebolas, media cunca de crema de leite e unha culler de sopa de salsa de carne.

Primeiro ten que frite a carne ata feito, e agora o máis importante - frito. Frite a cebola ata dourar, a continuación, Espolvoreo con fariña e crema de leite, así como graxa e zume que se deixou de fritir a carne. Despeje a salsa frito, mexa e Despeje xenerosamente en filetes. Top pode espolvorear con temperado a gusto e herbas recentemente cortadas.

Outros pratos principais de carne nunha tixola - como churrasqueira. Si, si, non ten que facelo nun pincho no bosque, pode obter unha tixola na cociña. Carne, como carne de porco, salmoira, e en todas as partes para espojar na súa almidón. Logo frite-os nunha pota e deixar por iso máis que uns minutos, preto de 5-10. Servir á mesa con verduras e ensaladas cocidas.

Carne e vexetais son sempre un gran matrimonio, eo último para axudar o corpo a dixerir carne. Bo apetito!