Como asar carne de porco nunha tixola, grella ou asar no forno

Carne do asado con especias, suculento, cun corado, cortiza ben frito parece tan tentador e cheira! Para obter un delicioso xantar tal, ten que saber como escoller a carne como porco asado nunha tixola ou no forno, como cociña-lo.

É preferible tomar a carne ser conxelada, cando escoitou claramente cheiro ea súa cor pode ser visto. Refrixeradas en profundidade pode obscurecer a capa defectuosa que non é visualmente perceptible. Moi boa carne, por suposto, é fresco, eo gusto depende deste indicador. Só ten que mercar un produto comprobado servizos sanitarios, e na primeira sospeita de mala calidade é mellor abandonar a compra. Antes de facer unha pregunta, como porco asado nunha tixola, ten que mercar unha carne de calidade.

carne de calidade é pálida cor-de-rosa vermella ou pálida, cando a súa superficie é tocada, a man será seco, a carne non queda coa man, o zume de fóra é transparente. carne conxelada non é unha forma rápida de perder o seu sabor. Cando é conxelado lentamente, a auga rompe as fibras durante a conxelación do tecido, facendo a carne durante o descongelamento menos calidade, porque perde moito de zume de carne. Como asar carne de porco nunha tixola, tamén depende do método da súa preparación.

Ingresos e formas rápidas de preparar carne de porco

Tras a operación, normalmente non hai tempo para crear pratos sofisticados, pero nestes casos, hai receitas simples. A carne de mañá, é desexable do conxelador para obtelo e poñer na neveira. Á noite, vai ter descongelado, e pode comezar a cociñar.

1. costeletas de porco. centímetro da carne de porco en grosor é cortada en porcións que son, a continuación, retrocedendo, Espolvoreo con sal e pementa negra, a continuación, se desintegrar en fariña. contido de graxa de carne afecta o tempo da súa cociña. Como asar carne de porco, vai dicir a cantidade de graxa na peza. Canto máis graxa, menos tempo gastado en cociñar e fritir. En media, sobre calor medio durante 10-15 minutos de cada lado. Se a carne é ben batido fóra, menos - 7-9 minutos.
   
2. Porco, cocido no forno. Como asar carne de porco nunha tixola, vostede sabe, agora é posible para asar en folla no forno. Como ben esfregar a carne con sal e pementa, e con cuberta superior con maionesa, envolto en folla e colocar no forno durante 30-40 minutos. Para acelerar a cocción, bata fóra unha peza de carne de porco.
   
3. Carne de porco nunha assadeira. Pequenos anacos de masa de carne esfregar sal, pementa, enrolado en fariña. Agora ten que poñer nun baña panadaría (derretida) e cortes de carne e Espolvoreo-os con queixo. Se fregar a mostaza, a carne vai ser máis suave (xeralmente facelo coa carne, pero para acelerar o proceso de cocción, pode fregar e carne de porco). Cociñar 20-30 minutos.
    
4. Escalope. frite rapidamente a carne pode ser seco. Drena-lo un pouco toalla, e, a continuación, finamente cortada, pezas planas. Mantense o sal e pementa, a continuación fritas cada lado. Cando virar, engade as cebolas. Como asar carne de porco nunha tixola? 7-8 minutos de cada lado - e está feito!
    
5. Carne de porco fervida. Segundo esta receita, pode cociñar calquera carne, non só carne de porco. Cando aínda hai tempo antes da cea, coloque unha peza nunha pota, engade a cebola enteira, cenoria e especias (non se esqueza de lavar e limpar). A continuación, os legumes poden eliminar, eo anaco de carne horas e media para estar preparado. Sol posto ao final do cocción.
6. Costeletas. Carne de porco, por suposto, é bo, pero pode engadir un pouco de carne, a graxa de porco. A necesidade de cubrir a pementa recheo, sal, Despeje a crema de leite, mestura ben e esculpir bolos. Entón eles precisan desprazarse na fariña de rosca, moldes e enviar ao pan fortemente Calefacción. Canto tempo debe asar carne de porco? Longo, 5-7 minutos a cada lado. Sirva con un adorno.

recomendacións xerais

• Recheo pode ser preparado na fin de semana, e logo almacenada no conxelador bolsas de plástico, tendo espallado capas finas e descongelada cando sexa necesario.
• Non descongelar carne, se non ten tempo para cociñar á vez. O segundo conxelación afectar significativamente o seu sabor.
• A temperatura no forno para cocer calquera carne deberá ser de polo menos 220 º C.
• carne repulsa é cocido máis rápido. Non poña os anacos de carne ou costeleta de preto; necesario que non se tocan.
• Pan relado coitelo para presionar para abaixo hamburguesas, para que eles non queimar na pota.