Cogomelos do outono. Armillaria mellea - unha perigosa dobre (nome)

Cogomelos do outono comezan a aparecer no bosque preto do final de agosto. Poden recoller toda a primeira metade de setembro. Cogomelos do outono crecer en ondas. Dependendo das condicións do tempo en cada ano pode ser 2-3 ondas destes fungos, o primeiro dos cales é xeralmente máis abundante. Outra característica do crecemento mel outono agaric - aparecen rapidamente e profusamente, e despois tan abruptamente desaparecer. Polo tanto, os fans de "caza silenciosa" é importante non perder o inicio da colección.

Nalgunhas bosques atopar este tipo?

Honey agaric outono pode ser considerado como un cosmopolita nosas latitudes. Pódese atopar en case calquera bosque, cuxa idade superior a 30 anos. Cogomelos medran máis de 200 especies de árbores. Normalmente, estes fungos aparecen colonias en troncos de árbores secas, árbores caídas, tocos, raíces e talos de plantas vivas. Na maioría das veces cogomelos encontrados abetos e bidueiros, algo menos que se pode atopar nos piñeiros, álamos e carballos. Cogomelos de madeira - servente bosques da zona temperada. Se decide sobre madeira morta, eles destruílo. No biolóxico ciclo de substancias voltar compoñentes valiosos que a compoñen. Nun e os cogomelos de outono mesmo lugar pode ser recollida ata 15 anos nunha fileira. Tras este período, a madeira é completamente destruído micélio.

Colonias agarics mel outono medran moi profusamente. Cun coto pode recoller algúns litros de cogumelos preciosas. cogumelos mozos con tapa pechada son montados en conxunto co talo. Nos fungos cultivados é cortado só sombreiros. Os seus pés non son valor nutricional.

Hai moitas receitas para estes fungos. Cogomelos poden ser cociñados, picles, seco e sal e frite. Cando recollida de cogumelos non precisan saír da madeira dos seus pés "polas raíces", para non danar o micelio, que o ano que vai dar-lle unha rica colleita.

medidas de precaución

Con todo, indo para o bosque, é importante ter en conta as precaucións. Moitos cogomelos comestibles son dobres velenosas, de ningún xeito ano pasa sen veleno. Antes de ir para o bosque é importante examinar non só os sinais dos tipos que pretende recoller, pero como eles, quen mellor para perder. Se non está seguro de que este cogumelo particular - só comestible, non arrisque a súa saúde, mellor deixalo no bosque!

Mitos sobre cogomelos comestibles e velenosas

Non debe escoitar "o consello da carochinha sobre como distinguir comestible de cogumelo velenoso. Por exemplo, algunhas persoas seriamente crer que as especies venenosas non son consumidos todos os animais salvaxes ou caracois. A falacia desa afirmación, pode ver por si mesmo - mesmo mortal para os seres humanos pálido cogumelo sen problemas para a súa vida comer lesmas e insectos. Outro xeito "infalible" para garantir a súa comestibilidade do bosque - cando cociñar calor con eles unha culler de prata (ou lámpada).

Din que se non escurecer, isto significa que, entre os fungos non son velenosas. Por suposto, iso non é verdade. Prata pode facer-se negro, por exemplo, boletus, pero non cambiará de cor cando Calefacción co mesmo cogumelo pálido. Pode comprobar-la a si mesmo, pero aínda mellor que organizar tales experiencias. Ademais, as persoas alí son mitos que os cogomelos son velenosos se crecendo preto de ferro ou de serpe niños oxidados. Estas historias deben ser tratados como folclore, interesante como contos populares, pero non teñen valor práctico.

Preciso coñecer os signos de cogomelos velenosos?

crenza non menos absurda e perigosa dalgunhas persoas optimistas que cren que cogumelos velenosos son raros, polo que non se preocupan as súas características distintivas. De feito, na nosa bosques poden atoparse preto de 90 destas especies, con preto de 10 deles letal para nós.

Por suposto, iso non significa que, a fin de evitar o envenenamento por cogomelos, só precisan mercar nos supermercados. O obxectivo deste artigo - para amosar ao lector a importancia do coñecemento non é única especie saborosas e comestibles, pero tamén os signos polos cales poden ser distinguidos dos dúos velenosas.

Cogomelos dobra Armillaria outono

Hai indicios de que especies comestibles poden asemellar-se velenosos. E tales casos semellantes, moi. par coñecido entre os catadores de cogumelos "mellea do Armillaria - unha dobre perigosa." Nome parente non comestibles - falsas estimacións de localización. Un nome xenérico de varias especies que teñen algunhas semellanzas coas estimacións de outono. Estes fungos pertencen aos xéneros e Hypholoma Psalitrella. Algúns deles simplemente considerados non comestibles, algúns - velenosa. En relación ás especies individuais aínda hai discusións sobre se é posible considera-los condicional comestible. Con todo, unha clara evidencia de que a persoa que os usa para alimentar, non machucar, non. Polo tanto, é mellor non correr riscos e por restrinxir a obtención única agarics mel outono. Especialmente na estación na mata unha chea deles.

Onde hai sósias non comestibles e velenosas?

cogumelos falsos crecer nos mesmos lugares que o comestible - en tocos, árbores caídas e árbores vivas, polo tanto, un cazador do cogumelo novato pode cometer un erro. Co fin de asegurarse de que recolleu do bosque pode ser comido, é necesario coñecer os signos de cogumelos comestibles e os seus homólogos perigosas.

Diferenzas de Armillaria falsa outono Armillaria

Perigoso dobre pode ser facilmente distinguir do seu conxénere comestible.

O primeiro que ten que prestar atención - esta é a cor da tapa. No Armillaria comestible que ten unha cor de beis a castaño amarelado escuro. E os vellos cogomelos son xeralmente máis escura do que mozos. Pezas sombreiros, protexido do sol, é xeralmente moito máis lixeiro. Armillaria outono homólogo perigoso, moitas veces ten unha cor causando brillante.

A segunda característica distintiva - a cor da disputa. No mel comestible agaric son brancos, así que os vellos sombreiros de cogomelos podes ver as manchas brancas. Este é o debate. Coa axuda deles resolver cogomelos. A terceira cousa que debe ser revisada - a presenza de "saia" membranosas na perna de Armillaria. Falso mellea do Armillaria non. Isto é a distinción máis importante que ten que prestar atención. "Saia" Outono Armillaria representa o residuo de tapas de protección, que inclúen cogumelo novo. Perigosa dobre Armillaria neste outono cubriu.

A cuarta diferenza, axuda a mellorar as outono perigosas dobres Armillaria - placas de cor no interior da tapa do cogumelo. En especies non comestibles cos que é mellor non ter asuntos, tarxeta amarela, un mozo de cogomelos e verde-oliva na idade. Para mel outono crema característica agaric, tarxetas de memoria amarela beige ou pálidos.

Quinta diferenza - a superficie do tapón do cogumelo. En agarics mel outono está cuberta con pequenas escalas. E a súa cor é xeralmente máis escura do que o propio sombreiro. Pero os vellos flocos de cogumelos perder e tornar-se suave. É certo que o valor nutricional destes cogomelos crecidos non ten, entón eles non están interesados en cogumelo.

O sexto recurso, que vai axudar a distinguir cogumelo comestible - o seu cheiro. Armillaria outono cheiro agradable, pero o cheiro a mofo da falsa.

conclusión

O coñecemento destes recursos será suficiente para poder distinguir Armillaria mellea. Fotos cogumelo vai axudar a non cometer un erro. Pero o mellor aínda para tomar un especialista experimentado, que pode amosar-lle como ollar como cogumelos de outono. Unha vez que ve-los cos seus propios ollos, vai ser difícil de mestura-los con calquera outro tipo. Pero a vella é proruha, non esqueza a regra principal de cogumelo: "Eu non estou seguro - non tome".