Cociñar boliñas deliciosos! Como cociñar os boliñas con patacas, queixo e cereixa?

Dumplings - este é un prato moi popular, que ten o pracer de cociñar e comer, non só no noso país senón tamén no exterior.

todos boliñas

Moitos cren que os boliñas foron derivadas da cociña ucraniana, e do xeito que está, dalgún xeito. Con todo, na maioría dos países do noso mundo, existen análogos dos pratos. No leste de Rusia e Siberia - é boliñas e raias, no oeste de Rusia - os feiticeiros, Italia - Ravioli, China - gedza. Todos estes pratos son só recheos e aparencia. Aínda algunha forma de boliñas non foi dada, o gusto non vai cambiar. Para a principal cousa aquí - o contido.

Recheo de boliñas pode ser completamente diferente, todo depende do gusto persoal e preferencias. O máis utilizado pataca, carne, froitas, queixo, verza e cogumelos. A masa para os boliñas é unha levedura, vexetais ou cocido no kefir.

Comida base calquera boliñas - un proceso de Amasado, que é entón enrolada fóra nunha capa fina. de peza de traballo varias formas aínda máis maquinadas, que poñer o recheo, e os bordos zaschipyvaem tratar enviado para preparar ou fritura.

Boliñas de usar quente, sobre todo con crema ou azucre. Como pode cociñar e como cociñar boliñas con patacas, queixo, cereixa e outros sabores? Imos investigar. Pero primeiro imos pagar un pouco máis atención á base.

Masa para boliñas

Como xa se mencionou, a masa para os boliñas poden ser cociñados de diferentes xeitos. As versións máis populares e exitosos seguinte.

ázimos media

A 5 cuncas de fariña peneirada engadir 2 ovos, sal e un pouco de auga fría (non máis que dous vasos, e refírense xeralmente a consistencia). Despois de amasar a masa debe ser envolto en papel aluminio e deixar por media hora para destacar o glute. Entón, de novo obmyat, divida en anacos e coloque en forma de salchichas. Corte-los en anacos pequenos, que rolam fóra fina, coloque o recheo, bordos zaschipyvaem e cociñar.

Masa de pan en kefir

Varios vasos de fariña peneirar, engade unha pitada de sal e sosa. Pour un vaso de soro de leite coalhado e amasar a masa é maleable. Deixe-o en media hora, cuberta cun pano.

choux

En 320 ml de auga fervendo derramar algunhas culleres de sopa de aceite vexetal, podsolit. Esta auga quente para derramar 300 gramos de fariña, mestura ben. Pouco a pouco, engade 350 gramos de fariña, mexendo sempre masa. Sove a masa, cubra e deixe por media hora.

masa de fermento

En 0,5 litros de auga morna (!) De iogur ou crema de leite para engadir algunhas culleres de té de azucre, unha pitada de sal e sosa, así como 10 gramos de levadura prensada. Despois verte gradualmente fariña peneirada (aproximadamente 1 kg). Sove a masa, deixe por media hora.

Boliñas con patacas

É gratificante e moi saborosa prato. Como cociñar os boliñas con patacas, e en xeral - o mellor xeito de cociña-los? A receita máis común para a súa próxima creación.

necesario para o recheo:

• Patacas - 10-15 pezas;
• Arco - 3 cabezas;
• manteiga - 50-100 gramos;
• sal - a gusto;
• chan negro pementa - a gusto;
• manteiga ou aceite vexetal para fritura.

Como cociñar os boliñas con patacas depende de quão ben preparado recheo, e canto contido de cada Dumplings. Para aforrar tempo, ten que facer a continuación. Bow limpo, paixón e frite ben en aceite vexetal ou manteiga. Potato Peel, ferver, engade a manteiga, libra nos puré de patacas. Mestura as cebolas con puré de patacas, engade sal a gusto e pementa.

Agora, unha culler de sopa, co principio do recheo colocado nun círculo masa fina, cun diámetro duns 12 centímetros, cubrir bordos e soltar-se en auga fervente salgada. Como cociñar os boliñas con patacas cocidas deste xeito? Tras a auga de re-ebulición - 5 minutos.

Sirva con touciño, cebola fritas, crema de leite.

Boliñas de masa con queixo cottage

Como cociñar un prato útil e sabor? Quen dirá, pero en primeiro lugar - unha receita.

necesario para o recheo:

• queixo cottage - 250 gramos;
• azucre - 1 colher de sopa;
• Ovos - 1-2 pezas;
• Salt - unha pitada.

Mesturar todos os ingredientes, estender unha culler de sopa de recheo nas resultantes fina rolada para fóra círculos de masa, combinar a bordo. Aquí e listo boliñas de masa con queixo cottage. Como cozinhá-lo? É todo moi sinxelo: así que a boia pode obter.

Sirva con marmelada, compotas, crema.

Boliñas con cereixas

necesario para o recheo:

• Cherry - 300 gramos;
• azucre - a gusto;
• amidón de pataca - 1 colher de sopa.

Cereixa mesturado con azucre e amidón (debido ao recheo non é baleirar), estender unha culler de té sobre a masa, apertar os bordos. E como cociñar boliñas con cereixas, sabe calquera hostess - para probar a prontidão, é dicir, preto de 5 minutos.

boliñas preguiceiros

Este prato é preparado cando quere algo saboroso, pero sinxelo. A boliñas preguiceiro - é moi saborosa e rápida. Canto tempo para cociñar boliñas deste tipo depende do orzamento, e eles teñen varias opcións. O bolinha de queixo preguiceiro máis común.

Xa que este alimento é preparado sen recheo, cómpre facer a masa. Para cociña-lo vai ter:

• queixo cottage - 400 gramos;
• Ovos - 1-2 pezas;
• de fariña - 4 culleres de sopa;
• azucre - para espolvorear;
• vainilla - a gusto;
• manteiga;
• Fariña (para espolvorear súa masa).

Sove a masa (engade azucre a que non é necesario, se non, os boliñas vai desmoronar durante a cocción). Role a salchicha, corte-la en anacos, rula-los na fariña e xogue en auga fervente salgada. Cantos minutos de cocción boliñas? Tras xurdir poden alcanzar inmediatamente o Skimmer e servir. Espolvoreo-os con azucre é necesario, mentres eles aínda están quentes. Tamén é recomendable que engade a manteiga. Sirva con marmelada e crema de leite.

Dumplings - este é un gran prato para calquera mesa, é axeitado para nenos e adultos. E con varios recheos, boliñas de formas para atopar fans entre persoas con diferentes gustos completamente diferentes.