Cociña checa - os ingresos praceres simples

cociña checa é moi gratificante. Inclúe unha variedade de opcións para a carne, frito nunha Olla (o porco máis común), patés de fígado, salchichas, unha variedade de deliciosos pratos de peixe (especialmente carpa), ensaladas, suculento é dicir, legumes e, por suposto, boliñas. sabor característico e cervexa, con todo, é unha cuestión separada.

cociña checa orgullo desta receita pratos como "ensalada de Praga." Ignore-lo - significa mostrar falta de respecto ao país. Se levada a cabo, como tema "Czech Cuisine: ingresos e segredos de cociña", non se pode deixar de mencionar esta ensalada, porque é amado todos - os checos, os turistas que visitan o país. El é rico, contén unha gran cantidade de legumes e carne. E iso non é un prato lateral, e un prato separado, que é un fenómeno raro para unha ensalada.

Entón, aquí están os ingredientes que son necesarios para a preparación deste prato:

• rosbif (150 gramos);
• carne de porco asadas (o mesmo);
• picles (dous grande);
• 100 gramos de cebola;
• Unha mazá media;
• zume de limón, maionesa e pementa.

Para preparar esta ensalada, ten que cortar tiras finas de carne. Non cubos! Logo frite a carne de porco e de tenreira a lume alto, e Espolvoreo con especias. A continuación, engade as cebolas (por uns minutos ata quedar cocido). A carne é logo arrefecida. Pepinos cortados en tiras e engadir o resto. cociña checa está cheo de sutilezas, e un deles nesta receita - Despeje a carne zume de limón. Ademais, e polvilhada con sal e pementa. Maionesa ou crema de leite - a gusto. A carne é necesario para poñer en follas de leituga, adorno con franxas de mazá (que non debe ser azedo).

Falando de cociña Checa, non podemos ignorar e sopa de cervexa. O propio nome xa é intrigante! cociña checa é frecuentemente usado en vivir saborosa cervexa como ingrediente principal, que é perfectamente combinadas con verduras e carne.

Para preparar o delicioso riqueza da sopa que precisa:

• 2 franxas de pan;
• litro de cervexa pálida;
• unha pitada de sementes de comiño,
• 60 gramos de azucre;
• 50 gramos de manteiga;
• un pouco sal;
• catro xemas de ovos;
• e 250 gramos de crema.

Para comezar co pan en cubos. O mellor sería a de tomar o pan e farelo. A continuación, eles derramou cervexa nunha pota. Todo iso é salgado, a continuación, engade unha pitada de azucre e manteiga. Entón todo o que precisa para levar a ferver e engade unha pitada de comiño. A escuma, que aparece periodicamente, é por veces necesario para eliminar e lavar na pía. A mestura foi, logo arrefeceu-se lixeiramente. Antes de aplicala lo sobre a mesa, é necesario engadir-lle a crema, mesturado coas xemas.

Outra receita, que é famosa pola súa cociña Checa. Este rolo de cogumelo con ensalada. El que de unha cabeza de leituga, tomate, 250 gramos de cogomelos, cebola, manteiga (3 culleres de sopa), un pouco de fariña, un vaso de leite, seis ovos, aceite vexetal e salsa - a gusto.

Tomates cortados en 8 anacos, cogomelos finamente picada, aneis de cebola cortada. E todo iso é necesario ferver por algún tempo. Despois de 10 minutos, engadir a fariña. O leite debe ser diluído con auga e levar a ferver. Logo, ten que vencer os ovos e mestura os con os cogumelos. Logo pique finamente a salsa e engade á mestura. Taboleiro poñer un papel manteiga ou papel aluminio, oleada. Fúngica propagación masiva a través da folla de cocción, que é entón colocado en 20 minutos nun forno quente. A continuación, obter unha "folla" é minimizado para rolar e corte. Un é alimento con tomate e leituga. Bo apetito!