Carne en salsa doce e azedo en ingresos chinesas e outros para a carne en salsa

Carne en salsa doce e azedo en chinés - é un prato tradicional, que pode tentar en calquera restaurante de cociña chinesa. Pero tal un saboroso prato pode ser cociñado na casa, algúns adaptando a receita nosas condicións.

Por exemplo, a carne no doce e azedo salsa en chinés pode cociñar ben. Tomé medio quilo de carne (tradicionalmente carne de porco, pero pode preparar este prato e carne bovina), catro culleres de sopa de tomate, un par de culleres de sopa de mazá (ou outra táboa) de vinagre, dúas culleres de sopa de azucre, cen gramos de salsa de soia e unha culler de fariña e fécula. Ademais, para a preparación de pratos de carne en salsa doce e azedo en chinés requiren diferentes verduras: cebola, pementos, cenorias, un pouco de repolo, podemos tomar mestura conxelada ready-made, que se chama "prato oriental."

Corte a carne en tiras finas e longas, legumes, cortar en tiras. Se a tarxeta usando cogomelos chinés, que son vendidos en forma de briketikov rectangular, logo omitir liberado a partir da pre-forma de envasado en auga. Como resultado da inmersión cogomelos gran aumento no volume e se fai fráxil como para que poidan ser cortado cun coitelo. Entón, nunha tigela coa carne Despeje a salsa de soia, engade a fariña e amidón. Mestura ben e dar soporte a preto de vinte minutos. Vista quenta unha tixola grande con aceite (aínda mellor se hai unha pratos especiais na facenda - wok). Pon a carne nunha tixola, frite uns minutos, continuación, engade os legumes. Cinco minutos fritir todo xunto, a continuación, engade o extracto de tomate, azucre e vinagre. Cociña ata quedar brando. Sirva a carne en salsa doce e azedo en chinés con arroz ou arroz pasta cocido.

Esta receita de carne pode ser tomado como base, coraxosamente experimentación e introdución de novos ingredientes ao teu gusto del. Por exemplo, a emoción pode usar pementa encarnado, e os que buscan o exótico, pode engadir anacos de carne de ananás.

Se hai un boi ou porco, pode cociñar a carne en salsa cremoso con cogomelos. Este prato ten un sabor delicado e unha fragrancia abraiante.

Imos cortar a carne en cubos e franxas longas secas nunha toalla. Logo quentar nunha manteiga tixola e rapidamente frite a carne. Por favor, teña en conta que a carne tenra preparado rápido abondo, non esaxere na carne no lume. Apagar o lume, lixeiramente sal a carne e agarde a repousar no prato, cuberto cunha tapa.

E eles mesmos comezan a cociñar a salsa. Debe cortar pequena cebola finamente, dente de allo e un-dous fungo branco. Por suposto, este prato pode ser cociñado con cogomelos, pero eles non teñen o sabor que vai utilizar boletos. Usando cogumelos sen cheiro expresa "cogumelo", debe ser engadido á salsa de algunhas gotas de aceite de trufa, que compensa a falta de sabor.

Tomar unha pota ou tixola con lados altos e frito aí cebola e allo manteiga. É necesario que a cebola gañou transparencia, pero, en calquera caso, non corar. A continuación, Despeje na pota un par de culleres de sopa de fariña e mexa ben con manteiga e cebola. Despeje sobre a cunca de crema, asegurarse de fariña, non formar grumos. Nós sal noso salsa, temperado con noz moscada e pementa branca. Cociña a lume baixo ata que quede na densidade asemellan nata líquida. Agora, Despeje nela os cogomelos e mexa de novo.

Unha vez máis poñer a ola coa carne no lume, Despeje a salsa e mestura ben. Xa que o contido da pota comezar a ferver, apagar o lume. Supresión tixela cunha tapa e deixe-o na cociña por dez minutos. Sirva a carne con calquera prato con salsa.

Podes utilizar a receita simple, pero interesante e cociñar a carne saborosa no iogur. Tome unha libra de carne de vacún, dúas cebolas grandes, un par de dentes de allo, un vaso de iogur. Ademais, imos ter de aceite para fritir e temperado.

Cortar a carne non é moi grande anacos e temperado con sal e pementa-lo. A continuación, coloque nunha tixela e Despeje o iogur. Pon na neveira marina non sexa inferior a unha hora.

Logo frite nunha cebola pan picada eo allo ata que os vexetais son transparentes. Nós estenderse para a carne, retirándose o da marina cunha escumadeira ou garfo. Frite a carne e logo Despeje na balanza marina pan. Cubra o con unha tapa e cociña ata quedar brando. Neste caso, teriamos a carne en salsa. Pero se non gusta de salsa, que é posible extinguir a finais da pota para eliminar a tapa e aumentar a calor, entón eu evaporar o líquido.

Carne marina nesta receita pode ser cociñado na manga para asar ó forno de microondas ou forno.