Pinches marina: a masa de opcións - elección do gusto!

O que un picnic sen un churrasco? Perfumado, suculento, cunha codia apetitoso, con cheiro de fume - é un prato culto de calquera camiña na natureza. Non importa, carne de porco, tenreira, polo, peixe ou plan de cordeiro para cociñar o escenario principal tras a selección do produto é marina. Case todo home ten probado ao longo dos anos a súa grella receita, que é considerado o "dereito".

Carne de porco en kefir

Corte en anacos medianos quilo e medio do pescozo de porco, coloque nunha pota, Despeje os aneis de cebola, pementa Coarsely sabor, lixeiramente prisolit, engadir temperado favoritos, algunhas follas de loureiro, mestura ben coa man. Verter en vaso de iogur carne par (non perekisshego), axita-se a cada peza do fluído de encapsulação. Cubra apropiado para o diámetro do prato, colocar o xugo, eliminar a "madura" no frío. Como marina espetos de carne de porco? Dúas a tres horas é suficiente para soportar, para obter un pequeno aperte, amarre en espetos e frite na grella sobre as brasas.

Pinches marinado en tomates

Un par de quilos de carne de porco ten quilo de tomates esmagados. Corte os anacos medianos de carne, cinco pequenas cebola - rodelas medio. Mestura nunha pota de porco axeitado con cebola, engade os tomates, puré e mestura ben. Engada as follas de 6-7 Raminho de romeu fresco, mexa unha vez máis, poñer nun lugar fresco por cinco horas. Pouco antes de cociñar só prisolit e pementa, estender en espetos, asados sobre o carbón ata feito. Sirva con moita vexetación, pepinos picado e tomates.

Pinches de carne de tenreira en viño

Como marina espetos en viño? Nada complicado no proceso de cocción non é, cociñar como de costume, e como unha marina e medio de quilos de carne para tomar un vaso de viño tinto (seco). É necesario preparar e pezas cortadas tenreira, en media, cinco corte no anel de lámpadas. Compartir á capa inferior da carne pote, especias pementa de cebola en po aneis, continuar igual ata que a carne final. Agora, o toque final - Despeje o viño, só baixo o peso de 4 horas. Un par de veces durante este período marina mestura kebab. Deslice os cubos de carne intercaladas con pequenos tomates e cebolas, Torrado sobre as brasas. Publicar en espetos, organizar ramas de perexil.

Pinches marina de caballa

Acontece moi saborosa, tamén. Un par de canles de peixes de pel, cortadas en anacos de 4 cada un, formados nunha tigela, sabor pementa, sal e mesturar. Un par de aneis de lámpadas de corte, colocar unha capa no fondo da pota, poñer o peixe por riba, un par follas lavrushki, axiña, cebola e peixe de novo. Mestúrase o zume dun limón con dous vasos de auga mineral e un par-tres culleres de sopa de manteiga, cociñar e derramar sobre a emulsión de peixe. Cubra a tixela peixe invertida, apertar as mercadorías, para un par de horas, para eliminar a frío. Prepare brasas, como a calor será pezas amarre suficientes de caballa en espetos e frite. Pinches conservados estará listo en 15 minutos - 20 parecen non dar unha chama aberta para extinguir xa de botellas de auga.