Carne de porco con vinagre: Receita

Moitos aman a comida servida en varas, por exemplo, os churrascos de dar auga na boca. carne de porco suculento marina nun doce e picante salsa balsámico, combinado con mazás e cebola vermella - Isto é o que a alegría vai entender toda a familia. Se enviar unha carne con arroz integral, a comida non só delicioso, pero tamén útil.

Entón, prepare os espetos de carne de porco con vinagre: número Receita 1

Vai ter:

• 2/3 cunca de vinagre balsámico ,
• 1/3 cunca de azucre marrón;
• 1/3 cunca de zume de laranxa recentemente espremido (preto dun tamaño medio de laranxa);
• 3 dentes de allo;
• 2 colher de sopa de aceite de oliva;
• 1,5 kg de carne de porco desossadas;
• 1 mazá verde, cortada a un espesor de 2-3 cm;
• 1 cebola vermella, cortado;
• 1 por unha pitada de sal e pementa.

Conecte o vinagre, zume de laranxa, o azucre castaño, allo, sal, pementa e aceite de oliva nun recipiente grande. Mesturar ben e trasfega para obter unha mestura homoxénea. Cortar o lombo de porco en cubos de 3-5 cm en dimensión e engadir á tixela coa marina, cuberta e refrigerar, polo menos, 1 hora.

Decantar a marina e coloque nunha pota pequena. Dobrar-se nun recipiente separado espetos preparados de carne de porco. Marina vinagre ferver ata que engrossa e redúcese na cantidade de preto de dúas veces (aproximadamente 5-7 minutos).

Xire á grella ou pre-quentar a grella para a temperatura desexada. Pon a carne nos espetos e cociñar en todas as partes (a cada lado da necesidade de atribuír a 4 minutos), un proceso total pode tomar 16 minutos. Carne de porco con receita de vinagre é moi sinxelo, debe ser suave e suculento, para tratar de para non cociñar demais o lombo, se non vai facer difícil. Antes de servir, Despeje a marina sobre a carne, é desexable, e como unha oferta adorno cocidos arroz integral.

Cociñar carne de porco grella con vinagre: Receita № 2

By the way, pode aplicar imaxinación e mediante outros ingredientes orixinais na marina. Así, unha receita inusual máis de carne de porco: vinagre e pexego, curiosamente, en perfecta harmonía e dar a carne un sabor marabilloso. Vai ter:

• 1/4 cunca de aceite de oliva;
• 2 culleradas de vinagre balsámico,
• 2 dentes de allo, esmagado;
• 1 kg de lombo de porco, en cubos;
• 1 cebola, aneis cortados;
• sal e pementa.

Para a salsa:

• 2 pcs. chalotas;
• Unha culler de sopa de vinagre balsámico,
• 2 pexegos, cuartos de corte;
• Coller 1/8 colher de chá de pementa de Caiena,
• Unha culler de aceite;
• pementa e sal a gusto;
• auga de 1/4 de cunca;
• menta para a decoración.

Nunha tigela grande, prepare a marina, mestura o aceite, vinagre e allo. Engadir a carne de porco e mexa: é importante que o líquido cubrir completamente a carne. Deixar en branco no frigorífico durante un período de 30 minutos 3 horas. Pon 4 espetos de kebab, alternando carne con aneis de cebola. Temple con sal e pementa. Cubra e reservase. Para preparar a salsa de dobra chalota e vinagre nunha cunca procesador de alimentos, embeber durante 20 minutos. Prepare grella (quenta a lume medio) e lixeiramente grella de aceite-lo. Pon os pexegos lado interno abaixo na grella. Cook, virando ocasionalmente, ata converterse corado e suave (aproximadamente 5 minutos). Reserva. Fritir os kebabs, transformando-os unha ou dúas veces, ata carne de porco non vai ser difícil - que vai levar preto de 10 minutos. Cubra e reservase. Rematar de cociñar a salsa, poñer os pexegos nunha tigela dun procesador de alimentos con chalotas, vinagre, pementa Caiena e manteiga. Mesturar por adición de auga para a consistencia desexada. Temperado a gusto con sal e pementa. Despeje a salsa Barbecue e decorar con follas de menta. Sirva inmediatamente precisa. Especialmente saborosos espetinhos obtidos de carne de porco con vinagre (a mesma receita), na grella para cociña-lo.