Abobrinha, frito en harina: ingresos e recursos de cociña

Cabaciñas - un vexetais únicas, que poden ser cociñados moitos pratos deliciosos e saudables. E non é só ensaladas óptimo ou panqueiques. O xeito máis doado de facer abobrinha, frito en fariña. Tanto máis que para que existen decenas de receitas moi interesantes.

Agradable e doado

Calquera que está só comezando a súa carreira cociña pode comezar coa opción máis fácil. Neste caso, abobrinha, fariña asado, preparado en só 20 minutos. Isto esixe un conxunto mínimo de produtos: por 1 kg de abobrinha fresca - 10 gramos de sal, un vaso de fariña e 3 culleres de sopa de aceite vexetal.

Prepare abobrinha, fariña torrada, como segue:

1. Para traballar mellor para escoller a froita novo. Teñen unha pel moi suave e, sementes case imperceptibles suave. legumes deben ser ben lavados en primeiro lugar, e logo, eliminar a parte superior, ordenadamente cortado en franxas iguais non máis espesas que 1 centímetro.
2. Despois diso, cada peza debe fregar sal.
3. Despeje a fariña nunha tigela separada.
4. Pan poña no lume.
5. Agora, cada círculo que primeiro rolar en fariña e logo poñer en aceite e frite a ferver en ambos os dous lados ata dourar suave marrón.

Coma tales abobrinha mellor inmediatamente despois a cocción. Este prato é perfecto para un almorzo ou cea lixeira.

breading orixinais

Zucchini, frito en fariña, será aínda máis saborosa se a súa preparación para o uso non é o breading habitual. A composición orixinal pode cambiar non só o sabor, pero tamén o aspecto do prato rematado. Para ver isto, tomar por 2 abobrinha - 5 culleres de sopa de fariña de millo, sal e 1 colher de chá de pementa vermella, albahaca seco e noz moscada.

Tecnoloxía de preparación de alimentos é un pouco diferente da anterior:

1. Os vexetais deben ser lavados en primeiro lugar, como é habitual, cortar en anacos.
2. Entón eles deben ser sal e deixar nesa posición durante 10 minutos.
3. Para drenar a auga, a fin de avanzar na seguinte etapa.
4. Nun recipiente separado combinan sal, fariña e condimentos.
5. franxas zucchini alternativamente reducido na masa e logo frito nunha Olla chea de aceite. Durante o tratamento térmico do produto será un pouco máis suave.

Como complemento a este prato é mellor usar crema groso con herbas frescas e iogur.

Dunha soa vez

Fritir pezas individuais moitas veces leva un longo tempo. O que fai se é necesario para cociñar o alimento rápido? Como abobrinha frita deliciosa na pota por menor tempo? Hai un xeito. Para iso, só tes que cambiar o procedemento do proceso. Produtos esixen o mesmo: en base a cada mozos abobrinha -Slightly sal, unha culler de sopa de fariña de trigo e aceite vexetal.

Neste caso, o método de preparación é como segue:

1. O primeiro paso, como de costume, que é necesario para lavar os vexetais.
2. Logo, cada abobrinha cortar a parte superior. A peza en bruto resto, dividida en 4 partes, para facer unha cruz de dous cortes. Posteriormente, a tarxeta debe ser dividido en anacos de 4-5 cm de lonxitude.
3. Os produtos son dobrados nunha tigela, engade sal, Espolvoreo con fariña e suavemente mestura delicadamente cunha culler.
4. As franxas tratadas na pota e fritir en aceite vexetal sobre calor medio.

Esta é a versión máis sinxela de como saborosos abobrinha fritir na tixola. E así eles se fan máis agudos, debemos escatimar sal, pero tentao non esaxerar co número.

Vexetais masivas

Moi saborosa abobrinha obtidos, fritados na fariña cun ovo. Este método é frecuentemente usado para moitos produtos (carne, peixe, etc.). Neste caso, ten que ter os seguintes ingredientes: 800 gramos de abobrinha - 8 culleres de sopa de fariña, 2 ovos, un pouco de sal, 4 culleres de sopa de aceite vexetal e unha pitada de pementa negra.

Prato prepárase usando as seguintes tecnoloxías:

1. abobrinha primeiro lavadas debe ser dividida en pezas en bruto circulares espesor centímetros. Os legumes son moi grandes, a pel dura teñen unha mellor corte cun coitelo especial.
2. A continuación, as franxas que engadir sal e deixalos nun prato fondo por 15 minutos.
3. tempo libre pode ser gasto na preparación da masa. Para iso, é necesario separar a tarxeta Bater os ovos con sal e pementa, engade media cunca de auga. Entón, sen deixar a axitación, gradualmente introducir a fariña. A composición final debe ser semellante ao crema de leite líquido.
4. Agora, cada peza que primeiro mergullo na masa e, a continuación, coloque nunha Olla de aceite e frite a ferver durante 5 minutos de cada lado. Procesar mellor manter baixo cuberta. Desde vexetais son obtidos dentro máis suave.

Se é necesario, para tal prato pode ser servido crema de leite ou maionesa.

ademais perfumado

Aqueles que quere comida picante, pode cociñar abobrinha, frito en fariña e allo. Facelo un estalo. Só ten que preparar para este compoñentes principais: abobrinha, sal, fariña de trigo, aceite vexetal e allo do gasto de 2 dentes de cada vexetal.

Todo o traballo pasa en tres etapas:

1. Primeiro, ten que preparar verduras. Para este efecto, deben ser lavados, e, a continuación, dividido en pes en branco, en forma de círculos ou placas. A súa espesura debe ser de polo menos un centímetro. Se non polpa vai se estender, e rematar o prato vai perder a forma.
2. Salgada semi fritas en graxas total desde ambos lados para formar unha codia cor característica. Garantir que o produto non seca e permanecer brando.
3. Allo para espremer a través da prensa e tratalos cada peza aínda é abobrinha quentes. Para iso, a masa esmagada pode simplemente poñer enriba dela e espremer o zume a través de Gaze.

O aroma agradable de allo complementa con éxito o sabor do vexetal sen fermento, facendo o prato rematado máis atractivo.

valor enerxético

Cabaciñas son alimentos de baixa calor. É por iso que moitas veces inclúen na súa dieta son os que teñen que ver o seu peso. Claro, porque o produto fresco en 100 gramos contén só 24 calorías. Ademais, non se esqueza que conteñen unha cantidade enorme de:

• macronutrientes (calcio, magnesio, potasio, fósforo e de sodio);
• vitaminas (A, E, C, B, e PP);
• ácidos graxos saturados;
• ferro;
• mono e dissacárido.

Cando cocido o número de calorías no produto acabado está cambiando drasticamente. Todo depende do método de preparación e compoñentes asociados. Por exemplo, cando a extinción con cebola, aceite de cenoria, e este valor é aumentado para 40 unidades. Cando se usa en abobrinha alimentos, fritos en fariña, calor que será aínda maior.

Ela é reforzada polo uso de grandes cantidades de aceite. Despois dun tratamento tal extremo en 100 gramos de abobrinha terá preto de 100 calorías. É certamente paga a pena considerar para os que manter un peso saudable é un problema serio.

Unha solución interesante

Canto máis lle pode cociñar abobrinha fritas en fariña na pota? A resposta a esta cuestión ten decenas de diferentes variantes. O máis interesante deles implica o uso de salsa especial. É moi sinxelo. Primeiro ten que preparar os ingredientes: 2 abobrinhas - 16 gramos de sal, 2 dentes de allo, 150 gramos de maionesa e 5 culleres de sopa de fariña.

Agora podes comezar a preparar:

1. En primeiro lugar, abobrinha deben ser ben lavados, e, a continuación, dividido en calquera forma conveniente en tarugos menores, dobre-los nunha tigela e Espolvoreo con sal.
2. Cada peza de empanados en fariña e frite a lume medio con unha pequena cantidade de aceite.
3. Prepare a salsa de maionesa e allo relado.
4. mestura de perfume de felpa, por unha banda, cada peza de courgette fritos. Para o vexetal é ben encharcado, tivo que dar un pouco de apoio. En principio, a salsa pode ser presentadas por separado nun vaso.

Tal forma de realización pode ser usado como snacks quentes ou fríos, así como unha boa adorno para prato de carne.