A deficiencia de iodo. Os alimentos ricos en iodo

A deficiencia de iodo hoxe está pasando por 2/3 da poboación do mundo. A cuestión é que un número suficiente de elementos vestigiais na auga e no solo pode gabar agás que as rexións costeiras. O resto das áreas, que compoñen 70-80% da área de terra, experimentando unha falta de iodo. No territorio da nosa deficiencia de iodo país expresa pechada. Isto significa que a auga ea dieta habitual, non obter o día Nome este oligoelemento. Mentres tanto, o adulto diaria ten 150mkg iodo. E durante a lactación e embarazo, a necesidade de iodo aumenta significativamente e alcanza 200mkg.

A importancia deste elemento trazo non pode ser superestimada. É a falta de iodo no organismo carrexa unha redución do nivel de hormonas da tiroide, en particular, a tiroxina e tri-iodotironina, que regulan o metabolismo da persoa. Determinar se hai suficiente iodo no organismo, pode ter un pequeno test. Debuxe un misto ou embebida en iodo, varias tiras de pel. Se despois de unha hora deles será máis, entón está experimentando un déficit deste elemento trazo. Por suposto, esta proba é unha estimación groseira, unha estimación máis precisa da deficiencia de iodo pode ser obtido a través de análises de laboratorio.

Que pasa cando unha falta de iodo? A dieta de alimentos ricos en iodo, atopada nunha cantidade insuficiente, a persoa sente unha debilidade xeral, perda de visión, memoria e audición, somnolencia, fatiga, letargo e dores de cabeza. Nos homes, hai unha diminución do desexo sexual en mulleres - unha variedade de trastornos menstruais. Alimentos ricos en iodo, que non está presente na dieta diaria, existe a posibilidade de desenvolvemento de bócio endêmico, que é típico para rexións con baixo contido no chan e na auga deste oligoelemento. Nenos, xa ameaza a retardo mental e crecemento.

deficiencia de iodo especialmente perceptible con aumento da actividade física, así como no corpo lactantes, mulleres embarazadas e lactantes. Segundo estatísticas, o 80% de mulleres embarazadas sofren, en maior ou menor grao, a falta deste oligoelemento.

Como para compensar a deficiencia de iodo

Hoxe en día, hai moitos medicamentos e suplementos nutricionais para axudar a compensar a falta de iodo no corpo. Con todo, o iodo nos alimentos ten moitas vantaxes. oligoelemento que chegou a comida é mellor absorbido, ademais, aos poucos excretado do corpo. Os alimentos ricos en iodo, son coñecidos por ser excelentes Bioestimuladores, un efecto beneficioso sobre o sistema inmunitario, evitar a formación de coágulos de sangue, regular a coagulación do sangue. Suplemento de dieta produtos que conteñan iodo é especialmente importante para as mulleres embarazadas e lactantes cando os produtos químicos que reciben só precisa ser minimizado.

Nalgúns produtos unha morea de iodo? Os líderes no contido de iodo son laminaria, no cal 100 g contén ata microelemento 700mkg, aceite de fígado de bacallau (en produto 100g 800mkg) e aceite de peixe (700mkg en 100 g de produto). Isto é seguido por algúns peixes como mar e río, en particular, capelim, poleiro, bacallau, arinca, escamudo. En 100 g de peixe contén ata 460mkg deste oligoelemento. Así, para obter a norma diaria de iodo, unha persoa precisa comer só 180gr Cod. Alto contido de iodo tamén son distinguidos por ostras, mexillóns, luras, gambas e cangrexos - 100mcg en 100 g de produtos.

Con todo, os alimentos ricos en iodo - non é só peixe e marisco. A lista pode ser suplementado con pementa doce e froitos exóticos como goiaba ananás e caqui. Unha cantidade menor, pero significativa do oligoelemento se atopa na carne bovina, carne de porco, kupah, leite, ovos. Contén iodo e algúns vexetais - tomate, pataca, rabanete, cenoria, remolacha, espinacas, espárragos, leituga, allo, cebola e berinjela. Con todo, é desexable que os vexetais foron cultivadas en solo rico de iodo. E unha morea de iodo nas uvas, bananas, Melo, ananás, froitas cítricas, así como cogumelos. Con todo, as normas para oligoelemento día terá que comer 1,5 kg de cogomelos.

Para a prevención da deficiencia de iodo poden ser administrados en ración diaria de sal iodado, e 5G só o suficiente de sal por día. Con todo, iodo tende a evaporarse facilmente. Tenda sal iodado debe ser en papel aluminio ou barra de polietileno opaco e non máis de 3 meses. No sal de adición de liberación e outros alimentos enriquecidos con iodo, por exemplo aceite iodizado e auga mineral iodado. Agora á venda hai mesmo algúns leite rico en iodo e produtos de carne, pan e produtos de pastelería. Tamén mesturas especiais para nenos e mulleres embarazadas, destinadas a compensar a deficiencia de iodo.