; Útil leituga

follas de leituga comezou a crecer de 5000 anos, pero no pasado as persoas nin sequera pensar sobre as súas calidades beneficiosas e sabor. Esta planta é cultivada exclusivamente para a extracción de petróleo, que está contido nas súas sementes. Non foi ata o tempo que os antigos romanos e gregos non comer leituga.

Despois diso, a herba verde foron amplamente utilizados no sector agrícola en todo o mundo. No terreo, hai máis de 100 tipos de leituga, unha variedade de cores e formas - todos eles teñen propiedades curativas e sabor incrible.

Este produto ten practicamente ningunha calorías, polo que se recomenda como unha comida dietética. Coma o seu mellor en combinación con outros legumes, porque por si só as follas non vai dar plenitude para o corpo.

Leituga: o uso de

ensalada de follas son ricas en vitamina C (100 g de herba contén ata 55 mg), caroteno e zeaxantina, todas estas substancias son necesarias para a preservación da nosa visión e protexer contra a enfermidade de Alzheimer. O ácido fólico vexetal tamén está presente, o que facilita a operación normal da función reprodutora de vitamina K e que é responsable para a coagulación do sangue.

Leituga conter ata un 3% de proteínas vexetais e minerais (sodio, potasio, ferro, cobre, cinc, iodo, magnesio) que necesitan para funcionar adecuadamente o noso corpo.

O máis familiar para nós é a leituga en Rusia crecerá tres variedades de variedades: folla, iceberg e Roman (Romaine). A folla é considerado o máis antigo, con unha hectárea de terra, por veces disparar ata 100 toneladas de cultura.

Iceberg produce varias veces, e Roman (leituga) - catro veces, única Roman madurece máis tarde - ata o outono. Con sexan observadas condicións de almacenamento adecuadas cabezas oblongo de verza pode permanecer fresco ata o inverno.

leituga leituga se engade a calquera amargor picante prato e un sabor delicado. Herba realmente subliña perfectamente o gusto de produtos e combustibles apetito. Contido no seu interior unha substancia chamada lactucina efecto beneficioso sobre os nervios, vasos sanguíneos tamén reforza, restaurar a dixestión e alivia o insomnio.

Nótese que máis está contido en talos ensalada lactucina e veas están concentrados alí eo resto dos nutrientes. E no interior da cabeza desliza presente material proteico e azucre. Pero no exterior deixa máis caroteno e vitamina C.

Representante brillante da herba verde é o Rúcula - ensalada ten un sabor picante e é altamente valorado pola súa abundancia de minerais e carotenoides. Non menos ensalada populares iceberg - esta é a única variedade que se asemella a gusto de repolo, pero moito máis suave e acuoso. O mesmo ten nítido sabor ensalada Romano, é apreciado por exceso de sodio.

Ata o momento, é imposible facer sen este vexetal na súa cociña. Planta verde con especias picantes - unha excelente fonte de vitaminas. Non só é facilmente absorbido polo organismo e loita con deficiencia de vitamina, pero, ademais de ser un adorno real para calquera comida. Agora xa sabe o que unha ensalada de follas saudables e pode empregar los con máis frecuencia.

Consellos útiles:

follas -Green non son cortadas, rasgar seus brazos, a fin de preservar todas as vitaminas e suculência

-salat con follas e encher con sal antes de servir, se non, as follas murchan, ser fundida e perder palatabilidade

-keep as follas deben ser de plástico, en seco e só no frigorífico

sal -En canto que poden sabor con zume de limón ou allo

-Para dar sytnosti leituga mellor conexión con ovos cocidos, queixo, cebola, legumes, noces. Como recheo pode usar crema de leite, aceite, salsa de mostaza.

herba -etu se usa activamente na medicina popular. Por exemplo, zume de herba para acariñar a gorxa, tose, e tratar a anemia. Debido á presenza de ácido ascórbico, isto ten o efecto de anti-escorbuto.

as raíces son usadas para se librar dunha febre. Cando sarna e alerxias a usar a pomada, preparado a partir de herbas secas e sementes.