Usuarios Christmas Cake Inglés: Receita cunha foto

Inglés bolo de Nadal - unha pastelería festivo tradicional. Unha das características distintivas é que no proceso de cocción de alimentos utiliza unha gran cantidade de especias, froitos secos e impregnación alcohol.

Historia dos pratos

bolo tradicional inglés Nadal Ten o seu antecesor. Antepasado este delicioso cocción é bolo ritual romano, o cal foi preparado a partir dun cereal (principalmente cebada), piñóns, pasas e grans de granada. A súa aparencia e, sobre todo, o gusto del recordou kutyu. Na Idade Media, na receita comezou a engadir froitos secos, especias e mel, e desde o século XVI - azucre.

receita tradicional

Stollen Nadal (variante Inglés) tradicionalmente comeza a prepararse para as 6 semanas antes do día 25 de decembro, o Nadal católico. Por que tan cedo? O feito de existiren razóns, e iso agora imos describir.

Co fin de facer un delicioso bolo de inglés de Nadal, primeiro ten que mergullar nachinochnye compoñentes de alcohol. Para este fin, tradicionalmente apreciado ron, coñac, xerez, madeira, brandy. Menos frecuentemente utilizado e augardentes.

pratos que enchen tradicionalmente actuado pasas variados (claro e escuro), casca de cítricos (laranxa e limón) e cristalizada. En ingresos modernas adoitan usar Damasco secos, ameixas, cereixas, cubos de ananás, pasas, tâmaras, e así por diante.

Segundo as tradicións existentes en masa de recheo non debe superar cincocentos gramos. Ela é colocada nun bote e derramar o alcohol (uns 0,5 cuncas). ingredientes marina debe ser polo menos dunha semana, eles deben ser constantemente axitado. A continuación, fai a proba. E toda a familia participou da semi-amasar. Por tradición, todos os membros poden facer a calquera o seu desexo que debe ser cuberto. Nadal Stollen Inglés cocido durante catro horas a unha temperatura de polo menos 140 graos. É tradicionalmente decorados con marzipã e glacé branco.

As técnicas na preparación de pastelería tradicional

bolo Actualmente Inglés de Nadal con froitos secos e castañas preparar un pouco diferente. A principal diferenza é que este proceso non é dada esa cantidade de tempo. ama de casa moderna pasou os pasos anteriores e continuar inmediatamente para a preparación de doces.

Co fin de dar asar sabor tradicional, é unha marina especial para recheo. A impregnación está composta por unha mestura de alcol e té de ebulición moi boa. El é capaz de absorber rapidamente en froitos secos, froitas cristalizadas e porcas, dándolles un sabor lixeiramente ácido e único. O recheo é agora moitas veces engadidos mesmo queixo.

Aquí están algunhas receitas sinxelas de bicarbonato moderna.

Inglés Cake Nadal. Receita cunha foto

En primeiro lugar, prepare o recheo. Para iso, mesturar unha libra de pasas escuras, froitas cristalizada, ameixas e noces picadas ten derramar unha pequena cantidade de bo coñac. mix recheo, engade a vainilla e unha pinga de esencia de ron. Imos Marino.

bolo Inglés Nadal con froitos secos e froitos secos está feita a partir dunha proba moi calórica.

As dúas envases deben manteiga libra con 450 g de area. Como resultado, debe obter unha escuma suave. Seiscentos gramos de mestura de fariña cun pouco de bicarbonato de sodio. Lave doce ovos. A continuación, comezar a masaxe lentamente a masa. A mestura de nata azucre e engadindo periodicamente fariña dun ovo. Mesturar ben. Ao final, engade o recheo. Mass pór para fóra o formulario. Ten que ser pre-untada e polvilhada con fariña ou semolina. Cociñar no forno sen abrilo.

Tras a primeira proba en un ascensor de superficie se recomenda para facer pequenas tiras cunha navalla afiada. Isto permitirá que o produto para manter a forma. Nadal Stollen Inglés mosto Ás por preto de 50 minutos. O prato rematado pode ser decorado con azucre de confeiteiro. Cortado en porcións e servir.

Inglés Christmas Cake-chadeyka "Everyday"

Xemas de ovos de dez a 400 gramos de area mesturada e manteiga (a metade dun paquete). Moer todos os ingredientes para un estado branco. pasas de recheo colocadas (200 g) e cristalizada esmagado (100 g), vainilla a gusto. Despeje medio quilo de fariña. Mesturar todos os ingredientes coidadosamente. Ao final, engade as claras batidas. Moi xentilmente amasar a masa e coloque-o nunha forma redonda. Asegúrese de espallalas-lo con manteiga. Cociñar forno en preto de 50 minutos, mantendo a temperatura de 220 graos.

Despois do bolo ter arrefecido, pode ser solicitado para o té.

Bolo de Nadal escuro con esmalte "Magnificent"

Esta deliciosa sobremesa está a preparar máis tempo do que as versións anteriores. Pero o resultado vai apreciar todos os invitados na mesa. Nos ofrece a receita para que poida preparar unha verdadeira festa bolinha de Nadal inglés. As fotos non poden transmitir o aroma marabilloso e sabor único deste prato, pero vai axudar a determinar o deseño. Entón, imos comezar.

O primeiro día pola mañá facendo recheos. Para iso, ten que mesturar os douscentos cincuenta gramos de pasas escuras ea mesma cantidade de luz, cen setenta e cinco gramos de franxas en catro cereixas pezas en chocolate, douscentos gramos de Damasco secos picados e un puñado de froitas cristalizadas. Despeje todo o coñac e deixar por un día e, se é posible en dous.

O día seguinte comeza cun exame. Completamente bata liquidificador os seguintes ingredientes: trescentos gramos de fariña, unha pitada de noz moscada ralada, dous paquetes de manteiga branda, catro gramos de cana de azucre, cinco ovos, as raspar de laranxa e limón, unha culler grande de melaza e un cuarto de cunca de améndoas picadas. Ao final esqueza poñer unha pitada de especias en po (cilantro e canela). Agora podes engadir cubertas coidadosamente.

Pon a masa nunha forma redonda, o que se recomenda para poñer papel oleado, tanto na parte inferior e nos lados, pulsando o firmemente ás beiras. Logo outra mestura de unha culler de esmagar. Mellor poñer na parte superior de unha dobre capa de papel manteiga. Ás o bolo que precisa de polo menos catro horas. Indicador de prontidão é que preso ao espeto de masa permanece limpo e seco.

Despois diso, deixe o bolo arrefriar por vinte minutos. Logo imos sacar do molde e retire o papel. Coidadosamente pincho de base perfurável, facendo intervalos iguais e, coidadosamente, Despeje buratos brandy. Despois de refrixeración completo se recomenda para enrolar o produto nunha dobre capa de papel vexetal, e logo, tamén en folla. Deixar por un día.

A receita ben para un esmalte proteína

O día seguinte para rematar de cociñar cos nosos festivas muffins ingleses.

Para preparar as claras esmalte Bata por dous minutos, empezou a escuma. Isto pódese facer de varias maneiras - un mesturador, mesturar da man ou un simple complemento. A principal cousa - o proceso non debe deixar por un segundo. A continuación, comezar a derramar lentamente o azucre de confeiteiro. El vai ter polo menos a metade dun vaso, quizais máis. Cando o esmalte engrosar, Despeje unha culler pequena de zume de limón. Continúe mexendo por trinta segundos. Agora, moi rapidamente lubrifica toda a superficie do bolo con marmelada de Damasco, e aínda por riba - o esmalte resultante. Espolvoreo con asteriscos ou calquera outras decoracións. Xa que a capa superior é completamente curado, a tarxeta pode ser cortado en porcións e serven para té.

Bolo de Nadal escuro con esmalte "Magnificent", preparados de acordo coa receita pode ser almacenado por un longo tempo suxeito a certas regras. Imos examinar tanto con máis detalle.

Como almacenar produtos de pastelería

Bolo de Nadal (Inglés), de ser debidamente preparado, pode ser almacenado por un longo tempo - ata tres meses. Para comezar, recoméndase colocar bicarbonato en papel manteiga ou papel aluminio.

Ademais, o bolo é necesaria a cada dous a tres días, un alcohol forte pouco revestida. Como resultado, o alcohol vai evaporar, e sobremesa - para permanecer perfumado e suculenta.