Unha receita simple e solha orzamento

Solha pode ser capturado mentres a pesca no Mar Negro. As especies locais ten un cheiro característico e un gusto pronunciado de iodo, polo tanto, antes do procesamento térmico de peixes debe ser mantido durante media hora no leite. Pero solha capturado no Atlántico e no Mediterráneo, nestes procedementos preparatorios non son necesarios. Ten un aroma fresco de pepino recén cortada. O xeito máis doado de preparar este peixe liso con dous ollos dun lado - cocción. En espléndido illamento, ou con verduras, salsa e queixo "cap", ou no burato na folla - a receita solha no forno non é difícil eo resultado lle dará unha comida saborosa e gratificante. Primeiro ten que limpar e destripar a carcasa, eliminar as aletas e cabeza, unha boa lavado con auga corrente. Entón refogado refractario untada con aceite e mantense o lado branco rallado solha peixe salgado. A receita require antes de mergullo no pudim pitada forno con aceite e cubrir a cubrir. O forno xa debe estar pre-Calefacción a unha temperatura media. Durante a cocción, regar, en ocasións, a necesidade para peixes de zume formado. En paralelo, facer a salsa. Nun aceite castaño tixola na culler media culler de fariña. Aos poucos, de xeito que sen grumos, engade unha cunca de crema de leite. Sal, salsa de pementa e mantidos en un baño de auga. Con solha cocido elimina a pel, Despeje a salsa e envialo ao forno por dez minutos.

Outra receita simple para solha - fritir o peixe en mostaza. Para cortar a carcasa en porcións, cepillo eles en ambos os dous lados deste produto Dijon e deixar durante 20 minutos. Involucrar vexetais con todo. Dúas cenorias pique nun ralador groso, dúas cebolas cortadas en rodajas medio, e tres dentes de allo - pequenos anacos. Fry vexetais en aceite vexetal con culleres de azucre por minuto antes de apagar a ola de lume para derramar dúas culleres de 9% de vinagre. Ademais receita solha prescribe panificado fariña de peixe frito e ata que a cor rosada. Non podes sal - despois Mustard fixo o seu traballo. A continuación, coloque os anacos de cravado nunha assadeira untada. Enriba do peixe, coloque os legumes e Ás por máis 5-10 minutos no forno.

E aquí está a outra, unha receita solha Mediterráneo - para el o que precisa para almacenar o zume de laranxa. pezas en porcións de rolo de peixe en fariña e fritir en aceite (autorizados e de xirasol), aceite. Tras a formación da solha codia derramar zume, deixe cociñar uns minutos. Engadir unha pitada de agullas romeu, pementa negra. Como un adorno para peixes como arroz fervida perfecto con azafrán. Para aqueles que están nunha dieta, ofrece unha solha receita en Múnic. Cortado en franxas fervendo de peixe en auga e sal ata quedar brando. Derreta a manteiga nunha culler tixola, frite a culler de fariña para rosa. A continuación, Despeje un pouco de caldo no que o peixe cocido e engade dous vasos de cervexa. Fervida salsa, e, finalmente, vestida co seu zume de medio limón, azucre e sal. acompañamentos recomendados - patacas cocidas. Para el botou solha, Despeje todo o mollo de cervexa.