Como facer a masa para os boliñas e boliñas

Para obter información sobre como facer a masa para os boliñas e boliñas quere dicir aqueles que non saben como é pratos moi únicos e saborosos que son amados por nenos e adultos en todo o mundo. Entón, boliñas considérase o prato nacional de siberianos, xa que eles aprenderon a manexar habilmente con eles. Mentres que ao mesmo tempo, moitas nacións do mundo teñen os seus propios nomes especiais, usbecos é - chuvara, Italiano - Ravioli, chinés - Jiaozuo. Pero a esencia permanece a mesma, todos son cocidos Dough recheo que comen carne, peixe, legumes.

Como facer a masa para os boliñas? Unha das principais características desta cociña é a súa masa fina. Polo tanto, antes de se preparar para saltar un quilo de fariña por unha peneira e poñelas na tarxeta en forma de diapositivas, facer un oco no medio, para dirixir a dous ovos e Despeje dous vasos de auga, que deben ser pre-sal a. Seguido por suficientemente precisa e suavemente amasar a masa, para comezar, pode utilizar un tenedor, e despois a confiar só as mans, sempre Despeje a fariña ata que a masa ficar elástica. A continuación, coloque-o nunha tigela, cubra cunha toalla e deixe descansar por preto de media hora na neveira, para que se converta aínda máis homoxénea e elástica. Isto é as regras básicas de como facer a masa para Ravioli.

Agora sobre a carne, xa que é mellor ter tres tipos de carne, como polo, porcos e bovinos. En total debe ser preto de 900 gramos. A carne debe ser lavado con auga e perder a executar dúas veces a través dun muíño de carne con tres grandes cebola, carne picada foi suave e suculento. Sal e pementa-lo. E agora avanzar produción de Ravioli. Para iso, dividir a masa en pequenos anacos e xuntalas en salchichas que deben ser cortadas cun coitelo espesor de 2 cm. As franxas resultantes delicada rolar rolo, e ata agora non tiveron tempo para secar, coloque as nas colher de chá picada e vyleplivayte boliñas. Para iso, a masa dobrada ao medio, así zaschepit Tom Thumb e do crecente resultante para xuntar as dúas extremidades. Cociña-los na necesidade de auga fervendo con sal por tres minutos, ata que se levantan. A continuación, coloque nun prato, engade a manteiga e, se é necesario, pementa e Espolvoreo con un pouco de vinagre.

Como facer a masa para os boliñas? Esta comida é unha das variedades de Ravioli. Pero os seus tamaños son moi grandes e están preparando para unha parella. Entón, prepare a masa vai ter un quilo de fariña quere amasar ben con 1,5 cuncas de auga salgada. Cando a masa é suficientemente flexible para desenvolve-lo é necesaria para algúns salchichas, cuxo diámetro debe ser de arredor de tres centímetros. Logo división las en anacos individuais, de xeito que a súa espesura era tamén uns 3 cm. Despois coidadosamente desenrolar cada círculo é suficientemente fina, dun lugar a 2 mm. Para o recheo necesitará 700 gramos de cordeiro, tenreira ou porco, e dous quilos de cebola. Estes ingredientes son enroladas nun moedor de carne, engadir volta pementa e sal a gusto e un pouco de auga e amasar. A continuación, sobre o bolo de impoñer unha culler de sopa de carne picada e zaschipyvaem Dough transversalmente, e finalmente zaschipyvaem coidadosamente puntas adxacentes. Entón buque manta nun barco de vapor durante 40 minutos e servir con temperado ou salsas favoritos.

Como facer a masa en boliñas? Pero este prato é un verdadeiro prato nacional dos ucraínos. Para preparar a masa, ten que poñer tres cuncas de fariña en forma de láminas e facer un oco para engadir tres ovos e 2/3 cunca de auga lixeiramente salgada. Entón, estes ingredientes deben ser coidadosamente ser axitado, pero que non era moi íngreme, como vai ser moi difícil para esculpir boliñas. A masa resultante debe estar baixo unha toalla durante media hora. Encher a este prato pode ser variado - un doce feito de queixo cottage, froitas e bagas. Este tipo de boliñas servido con crema de leite, manteiga. Tamén recheo para este prato pode servir como un gran repolo, pataca, gras, cogomelos, feixón e todo o posible en fantasía abondo. Un bo complemento a estes boliñas é zazharki feito de touciño e cebolas.

Agora, queridos lectores, xa sabe como facer a masa para Ravioli, boliñas e boliñas. Cociña-los, nunca máis vai querer compra-los na tenda. Bo apetito!