Té, "Pueraria Sheng": propiedades e sabor único. "Shen Pu-erh" e "Shu Pueraria": diferenzas

Pu-erh pertence á bebida antiga. Apareceu en China e máis dun século. O té ten sabor anormal e calidades aromáticas. A pesar diso, a gran popularidade de Pueraria non compras hai moito tempo. El se pode mercar en tendas especializadas rosypyu ou en forma de comprimidos.

Pu-erh - o que é?

Pu-erh é cultivada na provincia de Yunnan, na China. Existen varios centos de industrias grandes e pequenos. Eles producen té de calidade diferente, que van desde produtos de consumo e variedades exclusivas. Inicialmente erh fabricado en forma comprimida. Isto é debido á sinxeleza e facilidade de transporte e almacenamento. Hoxe, o té é atopado en forma de depósitos, e perfís extrusionados - máis homenaxe á tradición que unha necesidade.

A pesar do feito de que o té ten moitas variedades, só dous se fixo popular té pu-erh: Shen Shu. O primeiro tipo é o máis antigo. En China, chamado Shen Pu-erh "verde", "fresco", "Raw" té. El pasa a fermentación natural por moitos anos. Co tempo, a materia prima non se deteriora, e só mellora o sabor. Shu Pueraria apareceu no século 20. Isto é debido ao aumento da demanda para o té. Shu feita para o período de 1 mes a 1 ano, e se chama "antigo". Ela pertence a unha altamente tés fermentados.

Shen Shu Pueraria: diferenzas

A principal cousa que distingue estes tés uns dos outros - o procesamento de follas de té. Sheng tecnoloxía de produción PU-erh é moi sinxelo. As follas de té son lixeiramente secas ao aire libre. O material foi entón preme para dentro dun molde. O proceso de fabricación é considerablemente máis complicado Shu Pu-erh. Lixeiramente secas ao aire libre follas agrupadas. Despois son aspergidos con auga e cuberto cun pano para un proceso de debate. Como resultado, as follas serán de cor máis escura, cambian o sabor e aroma. té preparado preme nun molde.

Estes tés teñen unha serie de diferenzas. Erh Shen ton máis lixeiro poden ser de cor castaña clara. O sabor do té fabricado pode capturar claramente a nota afroitado. Infusion transforma translúcida de cor marrón claro. Tomando un grolo, pode sentir unha acidez agradable, que dá lugar a un sabor doce.

follas de té cor Shu Pueraria pode marrón escuro ou negro. O aroma da infusión é moi pesado, terra, cunha nota amadeirada. Ten unha cor marrón escuro, eo gusto ecoa o aroma. É abondo, con un toque de carballo.

té Pueraria Shen: Propiedades

Ademais de excelente sabor, a bebida é moi útil. Normalizar a dixestión e metabolismo, reduce o colesterol, elimina toxinas. Shen loitando co desenvolvemento de enfermidades cardiovasculares ten propiedades bactericidas. Ela exerce efectos beneficiosos sobre o fígado, pel, promove dente limpeza do sangue, o mantemento do equilibrio de auga do corpo, mellorar a visión.

Brewing?

Tea ten que tomar unha arxila ou porcelana pratos, pero en calquera caso non o metal. Baixo a influencia do té será oxidado, e os gustos bebida cambiar. pratos de desprazamento debe ser 150-300 ml. Nesta cantidade de auga suficientemente 5-7 g de té, é dicir, Unha culler de té. Entón é necesario para quentar a auga para xerar burbullas, pero non ferver. Despois diso, esperar un momento, a temperatura do líquido reducido a 95 graos. utensilios de cervexa recomendada para derramar sobre auga fervendo. Tea-se primeiro ser lavado en auga fría e, a continuación, Despeje a quente e inmediatamente drenado. Na infusión de infus seguintes poden ser usadas.

Non hai outra forma de lavar o té. Foi dúas veces fabricado con auga e saneamento de ebulición. A terceira e seguintes infusións pode beber. Este tratamento é necesario desinfectar as follas de té e mellor difusión de sabor e aroma. Na fabricación Shen Pu-erh utilizados son de materias primas de alta calidade, é posible facer 9 a 15 veces. E cada vez que ten que ser aumentada durante a infusión. Con todo, hai que lembrar que fortemente fabricado Shen Pu-erh pode ter un sabor amargo. Hai unha regra: un bule de té pode madurar un Shen. Co paso do tempo, as paredes do recipiente aparece tarxeta, que non poden ser eliminados con produtos abrasivos. Crese que en tal bule bebida gaña novos sabores e aromas.

Como beber?

O té é recomendable para uso despois dunha comida. Sábese que os chineses non beben té con azucre. Edulcorantes interferir sentir bebida escala aromatizante. Con Pueraria non debe ser apresurado. Primeiro ten que tomar un grolo e manteña a bebida na boca, a continuación, lentamente tragar. Se seguir a regra, entón o gusto amargo astrinxente dará lugar a unha dozura agradable.

Como elixir?

Existen algunhas regras que axudarán a mercar té de calidade Sheng Pueraria.

1. É mellor dar preferencia a empresas coñecen. Con investimentos significativos na produción, os propietarios de adquirir materias primas de calidade e contratación de técnicos cualificados. Pero non depender exclusivamente da marca. Acontece que a planta produciu a parte vencida. Hai tamén un risco de correr nunha farsa.
2. É moi importante o aspecto das follas de té. El non debe causar calquera emocións desagradables. As follas deben ser suaves, do mesmo tamaño, cor agradable.
3. Unha vez máis, asegúrese de mercar posible despois té de cervexa. Dar a coñecer as follas deben ser suave e fermosa.
4. Presente nas notas de aroma e bebida sabor ameixa atestan a alta calidade té.

Como gardar?

Se quere usar o té en un futuro próximo, requisitos especiais de capacidade ou a localización non. Se vostede ten un obxectivo para salvar Shen Pu-erh a longo prazo, o mellor é seguir as recomendacións dos apreciadores de té.

1. Manter afastado da luz solar directa.
2. O lugar de almacenamento non debe ser selado.
3. Para asegurarse de que á beira do té non cheiros estraños, como perfumes, condimentos e especias, froitas cítricas, etc.
4. Manteña única outra Shenami.

Calquera que teña decidido familiarizarse co té Pueraria ten que ser paciente. Quizais o primeiro decepcionar degustación, pero non se desespere. Independentemente do que era un Pueraria, Shen Shu, ou que debe ser dada unha segunda oportunidade. O sabor do té non é revelada unha vez, pero gradualmente. E sentir o encanto desta bebida, rexeitarse a ser moi duro con el.