Strudel de mazá e cheesecake

Masa follas representa un único produto de masa fina. Ademais, o recheo pode ser diferente. Esta cenoria, queixo cottage, e carne. Con todo, o máis popular - é Apple strudel.

Preparación da masa follas

O máis importante a facer dereita para a creación de este prato é para amasar a masa. Para cociña-lo precisa tomar metade dun vaso de auga xeada, 2 culleres de sopa de aceite (vexetal), un pouco de sal (unha pitada) e un vaso de fariña, que debe ser pre-peneirada.

De todos os produtos é mesturado masa moi axustado e elástica que se coloca nun saco e partiu para 40 minutos nun lugar quente. Mentres tanto, pode tomar para a creación de cubertas.

Pasas lavado con auga quente. Máis tarde, el foi drenado e derramou coñac. Por suposto, é posible substituír o alcohol coa adición de brandy auga esencias especiais fervendo. Con todo, para obter un gostinho diferente.

Separadamente, friccionada cun ralador groso algúns anacos de pan vello. Preto de 5 minutos, eles deben ser coidadosamente fritir nunha tixola, a continuación, Despeje nunha tixela. Aquí e engadir outra culler de manteiga, que é pre-amolecido un pouco. Ademais é derramado e 3 culleres pequenas de azucre. O resultado é unha deliciosa, suaves e doces migas de pan. 2 culleres deste sabroso debe ser adiada por separado.

Metade dun quilo de mazás cortado en 8 anacos cada e casca. Só entón cada porción é cortado finamente en franxas finas. Son mesturados con migas de pan e pasas, que é presionado desde brandy. Caída no recheo e 4 culleres de sopa de azucre de vainilla, a canela, e unha pequena cantidade de izyumchika coñac. Recheo debe insistir no frío. Polo tanto, é de media hora na neveira limpo.

Agora vén nun momento moi importante. Debe rolar a masa. Para iso, é primeiro amasar e polvilhada con fariña, a continuación, para eliminar libremente unha fina capa de masa da tarxeta ou substrato. E, a continuación, o traballo comeza cun rolo. Xa que o rolo de masa, debe ser pasada para a toalla, que é Espolvoreo con fariña. E agora temos que tirar a masa de pan para que tornouse case transparentes (moi fina). Con todo, a soldadura de ruptura non debería.

Entón, listo masa cuberta con manteiga, e, a continuación, é Espolvoreo con migallas, que anteriormente tiñan que ser adiada. Aproximadamente a metade do espazo é expandido e recheo. Agora ten que transformar un rolo axustado, axustado con coidado o strudel de mazá con cada revolución. Nesta forma é colocado nun taboleiro e enviarase ao forno durante 25 minutos. Cómpre lembrar que este prato nunca se fai róseo.

Xa masa follas tirado dende o forno, debe ser cuberta con unha toalla minutos 10. A continuación, el é cortado en anacos e alimentados á mesa. Despois de todo, o máis delicioso strudel de mazá se é quente.

Como unha decoración na tarxeta, pode pór unha bola de xeado. Será e salsa extra para a sobremesa. Aínda ven con prato pode ser chantilly, marmelada, marmelada ou queixo cottage crema.

Strudel con queixo cottage e cabaza

Preparación de strudel - é unha arte. Aquí podes probar. Sen embargo, é sometido a moi recheo ea masa é sempre a mesma. Por outra masa follas orixinal e orixinal require 300 g de fariña de trigo, 2 culleres de sopa de manteiga, sal e 100 gramos de manteiga. Un recheo é necesario facer unha libra de cabaza (ralado), a mesma cantidade de queixo, 3 culleres de sopa de azucre 4 ovos, a vainilla azucre, 100 g de manteiga, medio vaso de nata (graxa), e os seus sales.

En primeiro lugar, prepare a masa e envialo para arrefriar. Recheo feito moi sinxelo. cabaza ralada deixa brevemente, e logo, zume totalmente drenado. Para cabaza Fai todos os ingredientes e bata con un mixer.

Masa laminados capa fina e transparente, que cepillo con aceite e estender o recheo enriba. A continuación, o rolo está formado, que é cocida no forno.

Agora proba o strudel é posible non só no restaurante ou café, pero tamén na casa! Non importa o que é: strudel de mazá, cabaza, queixo ou carne. No ámbito doméstico para facelo doado.