Soup "gribovnitsa": Receita

prato saboroso e saudable pode ser cociñado na casa. Este prato é chamado de "gribovnitsa". receita de sopa sinxela e non require habilidades especiais. Ofrecemos varias opcións de cociña.

Gribovnitsa: Receita con cogomelos

ingredientes necesarios:

• cogomelos brancos frescos - 500 gramos;
• auga potable - 3,5 litros;
• cenoria - 150 gramos;
• algunhas follas de loureiro;
• Patacas - 600 gramos;
• Fresco cebola - 150 gramos;
• sal e pementa.

A tecnoloxía de preparación

1ª etapa

Cogumelos. Non deixe de salsa. Blanco suficientemente sometidos á limpeza en seco ea corte. Se é necesario, lave capot subacuática. Grandes cogumelos cortados en varios anacos. A pota Despeje determinado volume de auga fervendo. Poñer os cogumelos preparados e sal. Cociña ata feito. Tipicamente, 20 minutos, é suficiente.

2º paso

cebolas limpas, patacas, cenorias. Pique a cebola en cubos as patacas en cubos, cenorias moer.

terceiro paso

Patacas, Agregar a cogumelos. Agarde 10 minutos e publicar as cenorias e as cebolas. Pode fritir legumes en aceite vexetal, se desexado. Traer un prato ata feito.

paso 4

Folla de loureiro e especias xogar a finais do cocción. Deixe a sopa en infusión por 20 minutos. Concha en copas e Espolvoreo con herbas. Podes engadir crema de leite.

Gribovnitsa de cogumelos secos: a receita

Os ingredientes necesarios para preparar as comidas:

• cogomelos forestais secas (brancas, choupo) - 50 gramos;
• pequenas cebolas;
• pequenas cenorias frescas;
• Patacas - 4-5 tubérculos de tamaño medio;
• crema de leite - 1 colher de sopa. coller;
• manteiga - 2 culleres de sopa. culleres;
• sal e folla de loureiro.

A tecnoloxía de preparación

variedades nobres de fungos, como branco, Aspen, boletus, ideal para preparar comidas "gribovnitsa". ingresos da sopa é moi sinxelo. Vai ter un pote con un revestimento especial para fritir legumes ou tixola. Pon a manteiga, derreter e frite cogomelos. Secas produto primeiro embebido en auga, deixe a inchar. Prema os cogomelos e coloque os no aceite. Logo pique a cebola e cenoria. Engadila los aos cogomelos. Temple con sal e pementa. Cando todo o líquido que foi absorbido e os legumes facer se seca, engade máis manteiga. Cogomelos absorber tanto como sexa necesario. Podes usar ghee. Agora Despeje os ingredientes con auga. Un lote de que non é necesario para derramar, gribovnitsa non debe ser nin líquido nin espesor. Logo patacas cortadas poñer, proba sal. Ferva ata que as patacas cocidas. Pode xogar os legumes con algunhas setas non torrados. Despois de apagar o lume, engade a sopa de follas de loureiro e, a continuación, despois de preto de 5 minutos, elimina as follas e gribovnitsu Despeje cuncas e temperado con crema azedo.

Receitas cogumelo Gribovnitsa

O que precisa para cociñar gribovnitsu:

• cogomelos - 500 gramos;
• porción graxa 100 gramos;
• cenoria e pataca;
• cebolas, endro - opcional, sal.

A tecnoloxía de preparación

Como preparar gribovnitsa? A receita é moi simple. Comeza cogomelos e torsión de touciño por un moedor de carne. Logo frite obtido triturado en aceite. Tras 10 minutos, engade a cenoria picada. Descargue os produtos fritos na pota, encha con auga, coloque as patacas cortadas en cubos. Pode incluso engade a cebola. Ferva ata que as patacas cocidas. Para un par de minutos antes de fin de cocción, Despeje endro picado. Gribovnitsu tempada con maionesa ou crema de leite.