Sopa con cogomelos e repolo fresco - prato saboroso

Soup - un prato favorito, non só comida rusa. Son populares en moitos países. Cada variante ten as súas propias peculiaridades e tecnoloxía de cocción. Sopa con cogomelos e repolo fresco non pode ser chamado un prato sinxelo. Aínda que o uso de ingredientes convencionais, e ningunha tecnoloxía exótica, ten que seguir algunhas regras. Só entón saborosa e prato satisfactoria. É importante dos produtos de orde separador, e combinacións dos mesmos.

Sopa con cogomelos e feixón

Para a preparación deste prato debe ser abordado con antelación. Á noite, embebido feixón e cogumelos secos, para reducir o tempo de cocción. Para facer que a sopa de cogumelos e feixón, é necesario tomar 4 patacas, dúas cenorias medias, un vaso de feixón, unha lámpada, unha apio, 300 gramos de cogomelos (mellor desidratados, branco), 3 litros de auga, 5 culleres grandes de aceite vexetal, sal e pementa . Para comezar, coloque nunha pota de auga quente. Patacas cortadas en anacos de calquera forma. Nós frita-lo por separado coa adición de aceite vexetal e propagación en auga fervendo. Cenorias, cebolas e moenda apio. Logo frite-os nunha pota. Pon os legumes na pota. A continuación, coloque os cogumelos, que debe ser cortado, se é necesario. Cociña sopa de cogumelos con secou-se durante uns 10 minutos. Agora chegou a quenda dos grans. Parte do que é colocado no pote, e metade esmagados polo liquidificador. Engadir o puré á pota. Cociña 10 a 15 minutos e retirar do lume. Non te esquezas de engadir sal a gusto.

Sopa nun caldo de carne

Pode cociñar a sopa con cogomelos e repolo fresco en un caldo de carne. Isto vai esixir a 300 gramos de fungo branco, dúas cebolas medianas, dúas culleres de sopa de aceite vexetal, a metade da cabeza medio de couve, a folla de loureiro, unha cenoria, tres patacas medianas, tres dentes de allo, herba-doce, caldo de carne, sal e pementa. Cogomelos lavados e cortados en anacos. No canto de cogomelos brancos pode tomar calquera bosque. Logo frite os en aceite vexetal con cebola picada. Poñemos ao lume unha tixola con caldo de carne e traelo a ferver. Logo estender o repolo picado, folla de loureiro. Sal a gusto e cociña por preto de 30 minutos, a continuación, engade as patacas e as cenorias, corte en anacos de calquera forma. Ademais, poñer os cogumelos salteados con cebola. cogumelos cociñeiro e sopa con repolo fresco por uns 15 minutos despois da adición de allo esmagado e herbas.

sopa de Lenten

sopa sen carne, pero non menos saborosos son ideais para mesa vexetariana. Para preparar a tres papas necesario, 200 gramos de verza, 5 grandes cogumelos, unha cebola e cenoria, un tomate, un pouco de aceite de oliva, sal e pementa. Comezamos coa preparación de vexetais. Limpar e lave os e eliminar a partir de peles de tomate. Pique a cenoria, cebola, cogumelos e tomates. Patacas cortadas en cubos de tamaño medio para cociñar rapidamente. col fresca finamente cortada. En patacas espalladas auga e repolo fervendo. Separado, fritas as cenorias e cebolas. A continuación, engade os cogumelos para eles, e ao final de tomates. Cociña ata que os vexetais cocidos. Cando as patacas e repolo está preparado, engade os legumes-pan frito. Sal a gusto e engada unha folla de loureiro. Apagar o lume e dar o prato unha bebida por uns 5-10 minutos. sopa quaresmal listo. Herbas frescas picadas poñer nun prato.

sopa de col con touciño

Esta é unha receita para os que prefiren un máis sans e graxos pratos. Prepara-los con chucrute. Para preparar a tomar 200 gramos de touciño afumado, o mesmo repolo en conserva, dúas patacas, cenorias metade de cebola, 50 g de cogomelos, dúas culleres de sopa de extractos de tomate, dous dentes de allo pelados, sal, pementa e loureiro. Encha con auga fervendo, cogumelos secos e reserve-as de lado. Legumes limpas e lavadas. Situado no pote de lume con auga (1,5 litros). Cando ferver, engade os cogumelos. Despois de 5 minutos, engadir o chucrute e pasta de tomate. Atormentado a sopa en lume brando durante 20 minutos, o touciño cortado en tiras e levemente fritas. É cuberto un aceite vexetal tixola e coloque as cenorias e as cebolas picadas. Acabou recheo propagación nunha pota. A continuación, vén as patacas en cubos. Proba a sopa con cogomelos. A receita non usa temperado vexetal, pero pode engadila los. Sal e pementa a gusto. Para mellorar o sabor, pode pór unha pitada de azucre. En só uns minutos ata quedar cocido introduza o allo picado e herbas.

Sopa con cogomelos e cebada de perla

-Se 25 gramos de cogumelo seco (branco), 150 gramos de col ácida tres culleres grandes cereais cebada, 200 gramos de apio, aceite vexetal, sal, pementa e herbas frescas. Cogomelos lavados e encher-se con auga fría durante unha hora. palitos de apio e limpar as pezas cortadas. Fritir con aceite vexetal chucrute nuns 15-20 minutos a baixa calor. Auga con cogomelos fundín-los coidadosamente lavados. Nunha pota Despeje o líquido e prenderon lume. Engadir os cogumelos e cebada. Con isto sopa a ferver e ferva-os por preto de 40 minutos. Logo, imos poñer a col repolo e apio e manter o lume máis 10 minutos. Sal a gusto, engade pementa e herbas frescas picadas. Sopa debe fermentar durante uns 10 minutos.

algunhas suxestións

Sopa para a sopa de repolo pode ser cocido de cogumelos frescos ou secos. Secas condición embeber produto mellor. Podes engadir herbas para dar o sabor do prato, distintos tipos de pemento, raíces, allo e outras especias. Cenoria e pasta de tomate dar Scham cor fermosa. Podes usar isto para azafrán. Na sopa con cogomelos e col fresca, engade herbas frescas ao final do cocción. Sauerkraut é cocido máis que fresco. Este prato é perfectamente complementario unha culler de crema de leite que é posto en cada prato.