Sandía - unha iguaria que é amado por moitos. Pero a tempada non é moi longa, entón xorde a pregunta: como perder los para o inverno. sandía salgada na base - é a mellor solución. Para prepara-los baixo a forza do mesmo a mestra de novicias. E o resultado é un gran aperitivo ou incluso unha decoración de mesa. Considerar varias opcións de cociña a partir do cal pode escoller de acordo co seu gusto.
A receita máis fácil
sandía conservado en bancos pode ser preparado con un mínimo de ingredientes. Cómpre dar unha sandía, auga e sal. Axeitado para bagas de limpeza neperezrevshie (pode incluso lixeiramente marrón). Mellor se será sandía de pequeno diámetro. Deben ser lavada con auga (fría) e círculos de corte a partir das colas. Vista preparar frascos, esterilizar los ao longo de vapor. Sandía cortada en círculos de preto de 15 mm de espesor. Logo retírase cada círculo en catro partes, para cada peza de encaixe dentro do bote. Despois de que poñemos os Melo en latas e enche-los con auga fervendo. Isto debe facerse con coidado para non estourar capacidade. Supresión frascos con tapas e deixar por 10 minutos. A continuación, a auga é drenada novo e encher latas de auga fervendo. Nós deixalos de novo por 10 minutos. Mentres tanto, prepare a auga salgada. Situado no pote de lume de auga e colocar en cada litro de 30 gramos de sal. Unha de tres litros jar será necesario 1 litro de salmoira. Damos a salmoira ferver uns 10 minutos e filtra a través de Gaze. Despois diso, imos poñer a ola no lume e traelo a ferver de novo. Agregar 15 ml por litro de vinagre. A sandía é non vyspeli, a continuación, colocar máis 20 gramos de azucre por litro de auga. Encher frascos preparados con salmoira fervendo e firmemente rolar para arriba deles. Arrefriado e almacenado en lugar fresco. salgada sandía (nunha base) será apreciado por seguidores dunha comida saborosa. Se de súpeto comeza a inchar tapa, cómpre drenar a auga salgada, ferva-a e Despeje de volta.
engadir as especias
Se engadir algúns ingredientes de especias, entón sandía salgada adquirir gusto raro. Para esta receita necesitará apio e herba-doce, allo e ensalada de pementa. Salmoira tomar 30 gramos de sal e 50 gramos de azucre por litro de auga. Tomar unha sandía, axeitado para limpeza (Brown, madura, pero non madura). Lave e corte en catro anacos. Logo retírase cada peza en franxas, que pode encaixar no pescozo do bote. franxas de apio e endro picado e pementa corte de medio porte. división allo en cravo e clara. Os bancos son ben lavadas e esterilizar. Para obter un sal sandía deliciosa no pote, é necesario observar todas as condicións. Na parte inferior de cada recipiente poñer herbas, allo e pimentões. Logo estender unha capa sandía. Así, capa por capa encher latas. Nós enche-los con auga salgada e deixar a temperatura ambiente. Entón imos a un lugar máis fresco. Bancos pechar a tapa de plástico. Sandía base salado botan moi saborosa. Pero pode usar outros recipientes. A tecnoloxía non cambia. Moi frecuentemente usan grandes potes ou barras. Poden ser pequenos sandía picles sen cortar en anacos.