Sabe como secar o albahaca?

Basil - unha planta única, que ten amplas aplicacións en medicina e cociña. Bo gusto e variedade de compoñentes útiles - estas son as súas principais características. Sabe como secar o albahaca, para preservar as súas principais características? Existen algunhas técnicas interesantes que seguramente serán moi útiles en relación á limpeza.

Propiedades útiles de albahaca

Antes de falar sobre como secar o albahaca, imos definir o que é xeralmente feito? Que as propiedades desta planta é útil eo que é máis comunmente usado na vida cotiá? Así, unha parte deste milagre da natureza inclúe compoñentes como:

• taninos ;
• málico e ácido ascórbico;
• vitaminas dos grupos A, B, C, P;
• azucre;
• aceites esenciais.

Existen diferentes variedades de albahaca, lixeiramente diferentes un do outro en un número de propiedades (ordinaria, anico, con follas, arbusto, vermello e t.). En xeral, poden ser caracterizados como unha planta por medio de que alivian a dor e espasmos, cólicas e reducir a flatulência no estómago, mellorar o humor, aumentar o ton. Esta herba tamén aproveitar tose. Propiedades útiles de albahaca poden ser listados por un longo tempo, esta planta Spice é verdadeiramente único e é usado con éxito en medicina popular por moitos anos.

Por que empregar o albahaca?

Non menos difundido esta planta e no mundo culinario. Na maioría dos casos, pode ser visto como un suplemento para unha ensalada ou sopa. Inmediatamente paga a pena mencionar que o albahaca pode ser consumido tanto na forma fresca e seca, a última opción é a menos popular. Temperado é moitas veces utilizado na preparación de carne, picles e varios espazos en branco para o inverno. Ademais, engade o albahaca e as bebidas alcohólicas. Con base nel facer tés para axudar con arrefriados, eo aceite esencial se usa en cosméticos e aromaterapia. Na maioría das veces, o albahaca é usado como unha especia. Ten un sabor inesquecible doce e moi agradable, aroma delicado.

Dous dos métodos máis simple de secado

Entón, como secar o albahaca? O primeiro método, que imos discutir o máis fácil. Só ten que seleccionar as ramas desta planta con unha pequena cantidade de follas (preto de 6), para conectar varias pezas nun coque e colgar-lo nunha corda. Esta técnica permitirá que manteña a fragrancia, por así dicir, bo estado. Para obter resultados de calidade require a adhesión a unha serie de condicións. Así, o secado debe ser efectuada nun lugar seco, fresco e escuro. En media, este procedemento leva de dúas a tres semanas. Lembre que cociñar especias follas de albahaca só se encaixan. Xa que a planta teña secado, obberite los e almacena nun recipiente hermeticamente pechado.

Se non queres esperar un determinado período de tempo, entón non hai un xeito máis rápido de como secar o albahaca. Non leva máis que 72 horas (2-3 días). Suavemente arrincar as follas dos pólas, os maiores exemplares cortados ao medio. Lay-los en papel ou un papel nunha única capa e deixar en lugar escuro. Lembrar que durante o período de secado será necesario para proporcionar sombra e excelente ventilación de aire no cuarto. Crese que o temperado, cocido, deste xeito, menos perfumado.

Seque a albahaca no forno

Como secar o albahaca? Aínda hai calquera opción eficaz? Pode usar para este fin un forno común. Corte as follas de albahaca, lava-los e secar para eliminar o exceso de humidade. Poñer-los nunha bandexa e envío seco (a unha temperatura de aproximadamente 40 graos) durante 2 h. Durante albahaca necesario mix completo. Nota: a porta do forno non debe ser pechada con forza, deixe un pequeno espazo para circulación de aire. Logo deste tempo, seque as follas de albahaca off no forno por polo menos 12 horas. A continuación, as follas son moídas e almacenadas nun frasco de vidro selado.

Non quere secar? Imos conxelar!

Basil no inverno é posible non só para secar, pero tamén para conxelar. Moita xente pensa deste xeito o máis idóneo posible nunha planta retén todos os nutrientes, incluíndo aceites esenciais. Recollida de follas frescas da planta, non expo-los a calquera tratamento, será suficiente só pique finamente a eles. Estender albahaca nunha bandexa nunha única capa e enviar no conxelador durante 4 h. A continuación, o produto acabado pode ser verter nunha bolsa de plástico, tie-a con coidado e enviá-lo para o almacenamento a longo prazo, antes da utilización.

Como crecer albahaca no seu xardín?

Basil, foto, que aparece arriba, poden ser cultivadas con éxito no seu propio xardín. Pode usar as sementes, pero grandes culturas non se pode esperar neste caso. Herba, sementado así xeralmente difiren pouco aumento e pequenas follas. A solución ideal - o cultivo de mudas no xardín. Para esta sementes condición xerminan no terreo nas condicións ambientes, procesos de mergullo (como é necesario) e ao final da primavera, cando a temperatura alcanza as marcas de confort son plantas no terreo aberto. Isto ocorre con máis frecuencia maio mes. Para reunir unha boa colleita, non debe esquecer-se sobre o coidado regular. Para iso, o chan debe ser completamente solto e regada.