Sabe como cociñar lecho na casa?

Poucos de nós non lle gusta un prato como lecho - deliciosa arranque en frío do conxunto de verduras. Come-lo pode ser tanto fresca e enlatados. Polo tanto, toda muller que saber algunhas receitas sobre como cociñar lecho na casa, para estar sempre preparado para poñer a mesa para un lanche rápido para a súa familia ou invitados inesperados. Imos examinar algunhas das receitas máis simple e interesantes que podes engadir ao seu cofrinho.

De onde estaba este prato? A palabra "lecho" veu ata nós de Grecia. En Hellas chamado tapas locais, o que inclúe, necesariamente, pimentões, tomates e cebolas. É comido con culleres, e tamén se usa como un engadido moi picante para outros pratos, como carne. O resto, lecho pode ser usado como base para sopa.

Este delicioso e popular lanche calquera táboa fará aínda máis apetitoso e bonito. Por iso, consideramos, como cociñar lecho na casa. As opcións son moitas. Súas diferenzas residen no gusto (doce ou aguda) ea consistencia (ou un líquido espeso). Ademais, pode haber algunhas pequenas variacións nos compoñentes incluídos neste prato. Ademais de patrón, pode incluír máis queixo e salchicha e ovos. Non é de estrañar que din que o sabor e cor de camaradas alí. Con todo, o máis popular e difundido é a receita para unha comida de pementa, que ten un sabor doce.

Considero cociñar lecho na casa. Co fin de facer 3,2 litros de viandas grosas, para preparar os seguintes ingredientes: Tomates (3 kg), pementa doce (8 anacos de tamaño medio), azucre (200 gramos), allo (cinco zubochkov), sal (unha culler de sopa ).

O proceso de preparación dos pratos non son moi sinxelo e rápido, que consiste en sete etapas. Pero nada realmente complicado sobre iso aí. Para cociñar lecho na casa, faga o seguinte:

1. Lave, pele e corte en pequenos anacos de tomate - metade do importe dispoñible. Este campo en branco será a nosa base de extractos de tomate.
2. Cook, axitando de cando en vez, tomates.
3. Estamos preparando pementa. Coidadosamente lavados para fóra, feita a partir de sementes e cortado en anacos de tamaño que vai dar pracer para a merenda totalmente acabado. O que sería - cubos ou franxas - permanece a criterio exclusivo.
4. Procesar os tomates restantes. Nós corte-los en anacos de tamaño desexado e enviar a pasta de tomate.
5. A mestura resultante engadir allo, sal, azucre e dous terzos.
6. Deixe ferver e cociña por 10 minutos.
7. En conclusión, o derramamento letcho preparado proceso en latas de pre-esterilizado e pechar as súas tapas. Entón montar as latas parte inferior e superior envolve-los colcha quente ou pegada.

Para variar, pode cociñar lecho húngara de pementa. Ingredientes: pementos cortados (1,4 kg), tomate (0,6 kg) e cebola (dúas cabezas), colorau (cinco gramos), baña de porco (80 g), touciño afumado (50 g), sal.

E agora describen como preparar letcho na casa nesta concreción. tiras de ancho corte lavado e pelado pementa. Tomates omitir por uns segundos en auga a ferver, retirar coidadosamente a casca a partir deles e cortado en catro anacos. Cebola cortada en aros de medio.

Cubos de touciño pequena costeleta e frite en baña ata quedar transparente. Despeje a cebola, frite-o. Cando se fai marrón claro, engade páprica e mexa ben. Era hora de poñer en pemento recipiente e tomates, así como sal. En ferver a primeira fase letcho, descuberto, na calor elevado, e, a continuación, levou a prontidão, axitación veces en forma de calor.

Dominando como cociñar lecho na casa, ten que se lembrar algúns detalles para o seu prato acabou o máis delicioso. Non teña medo de cambiar as proporcións dos ingredientes. Por exemplo, se non lle gusta o sabor azedo do vinagre, engadir lo ao número mínimo. Cenorias axudan a facer lecho máis doce. Este prato con cenoria, por certo, é chamado ruso.

Bo apetito!