Roulade de pataca

O número de pratos, que están baseados inclúen carne picada, pode axustar a súa diversidade. El zrazy diversos, almôndegas, caçarolas, almôndegas, Placinta. Pero moitas veces non están en unha mesa festiva para unha variedade de razóns. Para corrixir esta defecto, eu decidir compartir unha das súas receitas e cociñar xunto con vostede rolo de pataca, a táboa de vacacións decentes. No comezo eu un par de veces na fin de semana mostrou este prato para os seus amigos. Vendo o apetito eles absorberon iso, entender que esta obra de arte culinaria é digno de tomar o seu lugar en un menú festivo. E continuou desde entón. Cada vez que eu teñen que chegou a cultivar na súa preparación. Tentar cociña-lo, non mercar produtos no exterior, todo é moi fácil de facer, pero, á vez, é saudable e saborosa prato.

Como cociñar strudel de pataca? Para a súa preparación que necesitamos: 8-9 pcs. pataca, metade dun vaso de leite fresco, 700 gramos de fígado de galiña, ovo, cebola, aceite vexetal, sal, pementa e migas esmagados. Entón, primeiro temos que limpar e ferver as patacas en auga. Cando estea cocido, debe ser mosto quente como puré. Pour metade dun vaso de leite quente, puré. Debe ser engadido a dous ovos crus, un pouco de sal, un par de culleres de sopa de aceite vexetal, a continuación, mestura todo coidadosamente. Este puré de patacas é un envoltorio para un rolo. Dar-lle un pouco de apoio.

E eles mesmos están asumindo o recheo. Neste caso, imos prepara-lo a partir de fígado de galiña fresca. Tome 700 gramos de fígado de polo, ben lavados con ela, nós nos desprazamos para unha peneira e deixar o vaso de auga. Mentres tanto, temos de fritir ata semicírculos castaños dourados 5 cebolas medianas en aceite vexetal. Mentres cebolas fritas, debemos cada fígado de polo cortado en 2 partes iguais. Entón, nunha cebola fritos propagación fígado case listo e mexa constantemente ata que trae-lo para a prontidão. Preste atención! O fígado non sangrar, non debe haber áreas rosadas neprozharennoe, só que neste caso é considerada a ser completamente terminado. A cor do fígado acabado - castaño claro. Cinco minutos antes de fin de cocción, nós tempada con carne sal, pementa-lo con pementa negra, engade unha pitada de comiño en po. Xa que a picadura fígado, frito cebolas eo aceite ter arrefecido, que inmediatamente Peremel esta mestura nun mesturador.

Avanzar 200 graos Preaqueça o forno. Logo preparar cocción, colocándose a folla metálica, o que é necesario para o revestimento con un pincel, cun aceite vexetal. A raíz da folla folla comezan a estenderse rolo de pataca. Terzos de puré de patacas facer un rectángulo e alisado-o. Encima das patacas e estender o recheo esmagacoches-lo de novo. Entón, na conclusión de toda a estrutura para o resto das patacas deben ser perfectamente escondido. Teño que untar a palma de aceite, e logo agregar a forma de Rolls pan oval. Ao final mestura a xema dun ovo cru na tixela, e esta xema manual debe cubrir toda a superficie do noso rolo (este proceso contribúe á aparencia da castaño dourada) e, a continuación, Espolvoreo con galletas esmagadas.

Antes de poñer o roulade de pataca ao forno, debe ser el nalgúns lugares perforado seguro de non rachou a superficie superior. Ben axeitado para este espetos de madeira como son tan fino como un palito. Ás rolo por media hora. Cando elimina strudel de pataca do forno - é obrigatorio por un tempo é necesario deixar só, é legal "el prendeu a respiración." A continuación, usando dúas espátulas descargar o rolo para un prato grande e bonito, entón, coidadosamente corte-o en anacos fermosa. Sirva con manteiga. non debe ser limitada só á preparación deste prato para as vacacións - cren en min, non hai nada máis gostoso que un té do mediodía ou cea ao aire libre.

By the way, esta receita pode ser variada por medio doutros recheos. á súa vez, delicioso e rolo de pataca con carne, cogumelos, ovos con herbas.