Amasar a masa para Tat

Goza bolos caseiros? E se queres cociñar belyashi? En particular, é moi fácil, só tes que preparar unha masa, recheo, e formando belyashi adecuado, frite-os. Entón, imos ollar para o tipo de masa pode ser preparado para eles.

Non imos insistir en norma algo, e inmediatamente preparar a masa para a máquina de pan en Tat. A masa é cocida segundo a receita é obtido moi suave e aire. Se usalo para Tat, entón, nese caso non ten sequera a usar un rolo.

Para a preparación deste exame marabilloso para almacenar un número moi pequeno de ingredientes. Primeiro de todo é lembrar que vai ter, por suposto, a comida - que ten que ser exactamente a metade dun quilo. Este importe calcúlase cos outros ingredientes. Como é sabido, a Tat masa ten que ser fermento, porque, con excepción da fariña, e necesitará léveda - 1,5 culleres de té é suficiente. Preparar o sal, o azucre ea margarina - tamén son necesarios estes ingredientes, e precisan tomar unha estrictamente no gusto. Para amasar só se pode usar o leite - por iso pode cociñar a masa máis delicada.

Agora que sabe como amasar a masa para Tat, é hora de falar da preparación deles. Pero esta vez, imos dicirlle a receita clásica, que se usa por nosas nais e avoas.

Para amasar a masa para Tat, vai ter de leite - cerca de 0,5 litros. Como pode usar iogur ou leite azedo como unha alternativa. Sempre que a masa debe ser fermento, vai ter algúns gramos de levadura (seco). Ademais, por favor, sexa un ovo de galiña e 2 culleres de sopa azucre granulado. A bater-lle, por suposto, haberá de fariña - todos o número anterior de ingredientes deseñados para un quilogramo del. Se non quere probar a preparación, pode simplemente compra-lo do mercado pre-feito. Con todo, é moi fácil de cociñar e na súa casa. Opcionalmente complicar a súa tarefa na preparación da masa de pan. Para facer unha excelente base para a futura Tat, simplemente quentar o leite. Lembre que non pode ferver - pode quentar un pouco - por iso a masa crece máis rápido. Tras unha pitada na levadura nel, e deixar repousar nunha parte do que uns minutos. Nunha tigela, engade a fariña e logo botan leite morno co fermento. Agora é o momento de engadir o resto dos ingredientes indicados na receita. Non te esquezas de engadir o sal. Despois de todos os elementos anteriormente, chega o momento en que precisa para mesturar os ingredientes e sove a masa para unha Tat. Deixe-o a subir por unha hora. Despois diso avanzar na creación Tat, que vai ter para picar.

Para tomar a preparación de carne picada 0,5 kg. Vai ser moi bo, unha parte de carne picada e carne, e carne de porco. Que cebolas - preto de 300 gramos será suficiente, pero, en xeral, canto maior sexa o arco, a mellor. Ademais, engade a encher unha variedade de especias, entre os que, necesariamente, debe ser sal. Ademais, podes picar pementa.

Enrole enchendo a masa e formar así o máximo posible de Tat. Así que eles están dispostos, comezan a fritir en aceite de xirasol, que é provisionalmente a ser quecido nunha tixola quente. Lembre que canto máis aceite na pota, mellor.

Se fai iso dereito, entón cociñar Tat non será un problema para vostede.

Débese notar que, como unha carne de recheo para Tat pode moi ben ser adecuado vacún - é moi carne tenra, que tamén é moi suculenta.