Repolo en coreano para o inverno: 2 cociñar receita

Repolo en coreano para o inverno é un dos os seus tapas favoritos. Marina deixa con pementa, allo e outros condimentos como todos os fans de comida picante. Hai moitas receitas para repolo limpeza. Todos eles son sinxelo e accesible. Calquera propietario, seguindo as orientacións simple, pode preparar un saboroso lanche. Repolo en coreano para o inverno, así como moitos outros pratos de verduras, marinado con sal. Tradicionalmente usado branca, de Pequín, e coliflor. Ofrecemos algunhas receitas.

Receita de repolo en coreano

Para o xeito máis sinxelo, vai ter:

• col - 1 fichas que pesan preto de 2,5 kg;
• dentes de allo nunha cantidade de 10-15 ps .;
• cunca de azucre (200 g);
• algunhas cenorias de tamaño medio;
• litro de auga;
• pementa, sal Lavrushka (3-4 culleres de sopa);
• vinagre - 1 colher de sopa

Salga repolo en tecnoloxía coreana

Forks repolo cortar ou picar cun boia especial. casca de allo e espremer a través da prensa. Con cenorias, elimina a casca e esfregue-o nun ralador para pratos en coreano. Pon os legumes nun recipiente fondo, mestura, lembre-se as mans, para que o zume ten ido. Prepare a marina. Mestura condimento, sal, auga e azucre. Deixe ferver. A continuación, engade o vinagre e Despeje os legumes preparados. Pon en un lugar fresco por unhas horas (se o tempo permitir, pode deixar a verza por 1-2 días). Sirva frío merenda. Para conservas para o inverno verduras Packagi polos bancos e presione a tapa.

Repolo en coreano para o inverno: Kim-chi

Kim Chi - variedade de col, que é difundido en Asia e no Extremo Oriente. É excelente para marinar. Unha vez que temos este tipo de tendas é inusual, pode ser substituído con seguridade similar en estrutura repolo. O resultado non será peor. ingredientes:

• 1 kg de col;
• en primeiro culleres de sopa azucre e sal;
• allo, pementa, auga.

A tecnoloxía de preparación

Prepárase o repolo: eliminar aparar, recortadas por follas estreitas (preto de 2 cm) de tiras. Pon-os nunha tigela, Espolvoreo con azucre e sal. Xentilmente puxo as súas mans, para que o zume ten ido. Na parte superior do conxunto xugo col (inverter tarxeta plana, definido arriba boião de 3 litros de auga). Deixar marinar por 12 horas. Preparar pasta de recheo aguda. Descasque o allo, pasar a través da prensa. Pique a pementa e mestura os ingredientes. Engadir a auga, tanto como sexa necesario para facer un cartafol a consistencia de mingau Aguado adquirido. Tras 12 horas, lavar en auga fría repolo, prema (ou inclinarse nunha peneira para o exceso de auga de vidro) e mesturar coa pasta aguda. É mellor facelo da man, polo que é cuberto coa mestura uniformemente. Pero non te esquezas de empregar luvas, se non, pemento queimar as mans. Repolo deixar durante varias horas (temperatura ambiente), e despois o limpa durante 6 horas no frigorífico ou estender-se sobre bancos e de forma estanca a pechar as tapas.

O lanche gusto máis intenso adquirir algúns días. Repolo en coreano para o inverno será grave, pero vai ser un orixinal e brillante. Sirva-o como un prato con carne de porco ou carne. E se está a planear unha festa con bebida forte, o Kim-chi será o mellor merenda con vodka. Bo apetito!