Receita Pampushek con allo

Non hai información sobre o lugar ea hora da aparición dun pequeno (do tamaño dunha pequena mazá ou nogueira) rolda pan chamado "Donuts". A cociña ucraniana é servido na sopa e xeralmente vai ben con allo. Pero a palabra "Donuts" aínda ocorre no polaco, alemán e cociña francesa. Refírese ao produto da proba en forma dunha esfera ou pon-pon.

O século 19 libros de receitas rusas descrito Peza. É posible que a palabra boliñas vén do Pezzo italiana palabra (peza) ou francés - pesard (galopante). Na maioría das veces eses pequenos rolos non son frito e cocido. masa uncool é arrugaran con fermento, ovos, manteiga e leite. Acontece cocción, que debe subir antes de asar dúas veces. Receita pampushek con allo técnica e cociña variada. Por borscht pan son servidos cunha salsa de cebola fritas e allo.

receita 1

Unha receita moi sinxela con allo pampushek. produtos necesarios:

- 1 ½ cuncas de fariña;

- ¾ leite vaso;

- 2 culleres de sopa de aceite vexetal;

- 10 g de fermento fresco;

- unha culler de azucre;

- 3 dentes de allo;

- 1/3 cunca de kvass (para salsa de allo).

No leite morno trasfega fermento, sal, azucre, aceite vexetal e engade a fariña. Amasada e deixada a fermentar. Débeda a masa cocida en anacos pequenos, arregaçar bolas, poña aceite oleada assadeira, deixe a probas. Cocer a 200 º C.

Salsa de: un sal de allo picado, aceite vexetal foi vertida kvass e todos foron uniformemente mesturados, despois verteu-se en discos e alimentados con bolos quentes saídos do forno. receita Pampushek con allo pode ser usado para a comida, que é, ademais de borscht Ucraíno.

receita 2

Esta receita con allo pampushek ofrece a selección anfitrioa de pratos para cociñar: nunha assadeira nunha tixola ou nunha forma circular con alta lados. Os seguintes ingredientes son necesarios para estes muffins:

Para a masa:

- 3 cuncas de fariña;

- 4 colher de sopa de aceite vexetal;

- 1 colher de chá de fermento seco;

- 1 colher de chá de azucre;

- ½ cunca de leite;

- ½ cunca de auga quente;

- sal de colher de chá 1 colher de sopa;

- un ovo.

Para a salsa:

- 6 zubochkov allo;

- 1 culler de aceite vexetal;

- 2 culleres de sopa de auga fervida;

- unha pitada de sal;

- un pouco de endro ou salsa.

Nunha tigela grande Peneira 2 cuncas de fariña. É mesturado con levedura seca, sal e azucre, engade o leite e auga. Ovo garfo blab, deixe un pouco para untar pampushek, ea parte principal é usado para a proba. Vertida a un recipiente de manteiga, verteu-se a fariña e amassou ata un estado homoxéneo suave. Fai bolas e estenderse nunha assadeira untada ou pota, cuberto e deixar nun lugar quente por unha hora. A masa para este tempo debe aumentar significativamente en volume. Resto ovo mesturado con leite e bolos untada. Cocida nun forno a 200 ° C ou fritos en manteiga nunha tixola ata dourar.

Salsa: allo esmagado prima, mesturada con sal, auga e aceite. boliñas preparados dar un pouco de frío baixo unha toalla, xesta-los (con un cepillo) salsa e Espolvoreo con herbas. Manteiga pequenos rolos gusto de allo. Receita pampushek permítelle preparar un prato que é un engadido clásico ao borscht nutritiva e saudable.

receita 3

pan italianos con allo asado no forno. Por estas pampushek que preparar os seguintes produtos:

- 2 ½ cuncas de fariña;

- culler de manteiga 2 culleres de sopa;

- 1 colher unha culler de sopa de azucre;

- 10 g de levadura seca;

- culler de sal 1 colher de chá;

- ½ cunca de leite;

- ½ cunca de auga;

- 1 ovo;

- 1 colher de chá de colorau;

- ½ colher de chá de allo en po;

- ¼ cunca de manteiga fundida;

- 1 colher de sopa de sésamo.

Nunha tigela grande combinar a maior parte da fariña, azucre, sal e fermento. O recipiente é Calefacción un pouco de leite, de auga e 2 colher de sopa de manteiga e os ingredientes secos son engadidos a anterior. Pierce o ovo e amasada 3 minutos xeneroso resto fariña, a masa é amasada 8 minutos (ata unha masa homoxénea lisa). Non desistir del, dividir en 12 anacos. pementos mesturadas, e allo en po. Cada esfera é mergullada na mestura de aceite e Paprika derretido. Pan colocados na folla de cocción Espolvoreo con sementes de sésamo, cubertas e colocadas nun lugar quente durante 45 minutos, de xeito que xa son aumentado. Ás a 190 ° C, 35 minutos, ou ata dourar. Elimina - e os boliñas están preparados!