Granadeiro peixe

peixe Grenadier - un peixe de augas profundas que vive nas augas dos océanos Pacífico e Atlántico. É unha fonte de graxa facilmente digerível e cheo de proteínas, que en granadeiro 16,5%. Granadeiro ten un alto contido de aminoácidos esenciais, como triptofano, metionina e lisina. Ademais, esta carne de peixe contén vitamina C, vitaminas do complexo B e PP, que é rico en iodo, xofre, manganeso, cinc e cobre, son esenciais para o organismo humano para o metabolismo normal. peixes granadeiro no seu corpo unha pluralidade de concentrados de distintos elementos vestigiais - cromo, níquel, cobalto, flúor, calcio, ferro, fósforo e magnesio.

carne de peixes granadeiro branco cun ton rosado, pero ten slabovoloknistuyu moi denso, consistencia lixeiramente acuoso. Independentemente do método de cocción, ten un bo sabor, que poden ser cocidas, fritos, a preparación dos mesmos e recheo orella. Granadeiro carne dixerida moito máis rápido e máis fácil do que a carne de animais. Por exemplo, para a dixestión de carne corpo humano vai ter máis que cinco horas, e de dixerir mar delgada, non contendo fibras grosas, peixes granadeiro - só dous ou tres.

Nas prateleiras das nosas tendas de peixe granadeiro entra os ficheiros arrefriados e conxelados no formulario. Se decide para preparar calquera prato deste delicioso peixe, lembre que filetes conxelados Grenadier, así como calquera outra carne, non tolera formas extremas para descongelar, como auga quente ou de microondas. Descongelamento de carne debe ter lugar por suposto, t. Temperatura ambiente E. No.

peixes granadeiro: receitas

A pesar do seu nome inusual e aparencia, peixe granadeiro preparado do mesmo xeito que outros peixes do océano, e formas de cociñar granadeiro peixes, hai moito.

1. Ensalada con chícharos verdes e peixes de carne granadeiro.

Para preparar a ensalada que vai ter: 200 gramos de file de peixe granadeiro, raíces aromáticas e especias, 100 gramos de guisantes enlatados, unha cenoria, 10 g de aceite vexetal e tanto vinagre, 2 tomates, endro. Ademais, para a preparación de salsas precisa: unha xema de ovo en bruto, 60 g de manteiga, azucre, sal, 3% de vinagre, 50 g de crema.

Filetes de peixe cociñar en auga e sal e déixase arrefriar. filetes arrefriados e cenorias cortadas en cubos, engadir-lles chícharos verdes, derramar unha mestura de aceite vexetal e vinagre, lugar no refrixerador durante unha hora. Mentres tanto, prepare a salsa, esta esfregue con sal, vinagre e azucre, xema de ovo, engade a manteiga condición desfiado. Logo nun baño de auga para levar a consistencia de salsa de crema de leite (axitación constante). Xa que a salsa teña arrefecido, engade a crema batido nel.

Despois de estar unha hora na neveira, Despeje a salsa de peixe, mestura e coloque nunha tixela de ensalada agradable e decorar cun Raminho de dille e franxas de tomate.

2. granadeiro frito en salsa.

Para iso, vai ter: 500 gramos de file Grenadier, 3-4 dentes de allo, cebola verde, un limón, aceite vexetal, soia e salsa de sésamo.

Filete lavar e cortado en pequenos anacos. Allo descascada e ralar, mesturar co zume dun limón, engade unha culler de sopa de salsa de soia e sésamo. Frite a carne quente ata que o aceite vexetal de fume (15-20 segundos cada lado), coloque nun prato e decorar con herbas frescas e Despeje a salsa. Como un prato arroz perfecto.

3. filetes de granadeiro masiva.

Filete lavados, cortados transversalmente en pequenos anacos de 2 cm de espesor e Espolvoreo con zume de limón. Prepare unha masa espesa de crema de leite, fariña e ovos, engade especias. Anacos de peixe mergullado en masa no primeiro, a continuación, en pan relado. Fry sobre calor medio dunha gran cantidade de aceite.

Bo apetito!