Podo comer salchichas crúa? Como cociñar salchichas?

Xa moi se dixo sobre os perigos de salchichas, pero aínda segue a compra-los. É saboroso e rápido, pode por cinco minutos para cociñar a cea, se pór unha salchicha nunha pota e xogue nunha cunca Noodle preparados, cociñar nun "canso de auga fervendo." Pode comer salchichas crúa? A cuestión, claro, interesante. Pero a resposta depende de que tipo de produto en cuestión. Se unha salchicha natural, que contén 60% de carne puro con leite, manteiga e especias, entón, por suposto, é posible. Este é un produto que está preparado para o seu uso e non difire da salchicha cocida. Aínda aconsellamos a só usar produtos suxeitos a tratamento térmico para a nutrición infantil no campo de profesionais expertos en nutrición.

cans modernos

Pero non estamos a falar sobre o ideal, pero como, con que se enfrontan con regularidade, todos os días. Podo comer salchichas crúa do supermercado? Para responder a esta pregunta, imos ollar para a composición. No canto de encher que inclúe, polo xeral, fíos e coiro branquear, de soia e de proteína de trigo, fibras e sêmola, proteína de leite e amidón, así como a gran cantidade de auga, intensificadores de sabor, aromatizantes e espesantes e outros "praceres da vida". A carne non é máis do 10%, e se consideramos as salchichas baratos desde caixas, e aquí non é. Concordo, a cuestión de saber se podemos ter salchicha crúa pode ser definido de forma diferente. Será que ten algún valor.

Decocção de inmersión =

Cerca de xeito que parece, se consideramos os produtos de baixo custo. Durante a porción de colorantes e sales ferver entra na auga. Do mesmo xeito é o caso coa graxa. Observe como a auga coida dos cans preparados. É moi oleosa, salgado e rosa. É dicir, pódese supor que o produto chegou a ser máis "útil". Podo comer salchichas crúa, recheo con tantos aditivos, - decidir.

condicións

Esta é a data de fabricación eo tempo máximo de almacenamento, que se pode atopar na embalaxe. Canto menor este período, mellor. Isto significa que o fabricante non puxo o produto nunha enorme cantidade de conservantes. Esta mesma información permite entender se pode comer cans-quentes crus. As salchichas son fabricados onte, entón ningún dano non. Sempre que a composición suxire a existencia de, polo menos, algo útil. Se ves que fixeron foron por moito tempo, definitivamente precisa para cociñar, e máis.

Relacionado a iso está outro punto. Non é ningún segredo que os termos en tendas modernas e supermercados detido. Polo tanto, falar sobre se pode haber salchichas crúas, Recomendamos poostorozhnichat. Vostede non sabe o que un vendedor moderno na procura do beneficio.

cor do produto

De novo, nos ofrece para avaliar os produtos aínda na tenda, iso non era escusa para sacar o diñeiro gastado. Podo comer salchichas crúas, que teñen unha cor vermella ou moi escuro brillante, forte cheiro a carne defumada? Unha resposta inequívoca é non - no momento de cociñar, van se librar de polo menos parte do colorante. Pero é recomendable a todos a abandonar este producto. Boa salchicha debe ser rosa pálido, homoxéneo, sen fragrancia demasiado intrusivos de especias e, sobre todo, afumado, que é unha consecuencia da incorporación de líquido de fume.

A estrutura da carne de salchicha

Podemos estimar a salchicha antes da súa tirada na auga, ou despois da eliminación do pan. Bo produto mantén a súa forma perfectamente, é densa e uniforme, xa que consta de carne polo menos a metade. Teña en conta que salchichas e wieners tempos soviéticos? Descascada-los non estourou, pero non desmoronar na pota. O que está a suceder hoxe? Ao cociñar as ondas de produtos, saltos de pel e salchicha en si convértese nunha marmelada, que desmorona cando tentar obtelo nunha placa. Esta é unha parte dunha enorme cantidade de amidón, graxa e todo vyvarok de peles. Podo comer cans-quentes primas para os nenos, tendo en conta as realidades modernas - a pregunta aos pais.

Vaíña: natural ou artificial

Isto determinar o que salchicha pode soportar o tratamento térmico. shell Natural resiste cociñar e grella e asar na grella. Hoxe, a maioría dos fabricantes, indicar no envase que as salchichas embaladas en invólucro natural. Pero se rompe na pota, a continuación, nada de natural non é iso. By the way, se che interesa, é posible comer salchichas crúas en invólucro natural, lembre que a vida de andel do produto durante 72 horas. Está seguro de que o vendedor ten tempo para entender o produto completo neste momento? Artificial envasado fai o produto máis vantaxes, pero no proceso de cocción rompe baixo a influencia da temperatura.

como cociñar

En principio, as salchichas xa están preparados. Precisan só para quentar e xentilmente esterilizar. Nutricionistas din que precisa ferver a auga e poñelas salchichas. En tres minutos pode chegar e comer. Con todo, se miramos para a experiencia dos cociñeiros soviéticos, a continuación, aprendemos que os beneficios foron designados en todas as outras figuras. No se pode haber salchichas crúas e salchichas, non hai nada se dixo. Un produto recomendado fervida fina por 5-10 minutos. salchichas Plump sometido a tratamento térmico necesario para, mesmo máis 10-15 minutos. Cocidos ou fritos, foi recomendado para ser servido con puré de patacas e chícharos verdes. Pero nutricionistas din que é mellor para ofrecer prato menor contido calórico, couve e outros vexetais.

Cociñar os cans saudables

Se está decepcionado co produto, que ofrece unha industria moderna, logo gozar dunha autosuficientes salchichas deliciosas. Para iso terá que mercar carne boa e coidadosamente moer-lo nun liquidificador. Tras este peso debe ser diluído con leite, engade especias e manteiga. A consistencia debe ser bastante delicado, polo que vai ser máis saborosa.

Agora precisa dun moedor especial cun pico para salchicha e da cortiza, que vai ter unha morea de subida. Coidadosamente amarre punta e enviar na neveira para encher unha pequena mentira para abaixo. Resta agora a cociñar o produto. A esta é vertida na pota e auga encha de máis salchichas. Imos esperar ata a ferver e cociña por 15-20 minutos. Agora obtemos nosas salchichas incribles e sirva con calquera prato. Innecesario preguntar, é posible ter un cachorro-quente cru, sen cociñar. Neste caso, sen tratamento térmico non fai. De feito, estas salchichas pode ser cocido e asar. Cada vez que o aroma eo sabor é fantástico.

Dietistas de salchichas

A calidade dos produtos no mercado hoxe é pobre. Polo tanto, infantil, as mulleres embarazadas e lactantes é mellor eliminar completamente tales productos a partir da dieta. Os estudos mostran que unha parte dunha enorme cantidade de salchichas graxa e aditivos prexudiciais, que, aínda que o queixo, aínda fervida non é bo corpo non vai dar.

Se decide dar unha variedade de salchichas bebé, lembre que a dieta dun neno que pode ser conectado a máis tardar tres anos. Escolla coidadosamente a marca. Non preste atención a máis baratos os cans-quentes, son moitos aditivos prexudiciais. Pero non hai necesidade de tomar o máis caro. Tipicamente, a composición deles é o mesmo que no segmento mid-prezo, pero polo custo moito máis elevado. Por que pagar de máis para unha marca? Ás veces, sobre os prezos de gama e vendidos abertamente produto defectuoso. Neste caso, o fabricante espera que o que o consumidor considera a calidade máis preciosa.

en vez de unha conclusión

Dúas conclusións poden ser feito hoxe. Primeiro - non hai Sausage non se recomenda. A pesar do feito de que esta salchicha fervida é moito máis seguro para sometelo a un tratamento térmico. O segundo - unha tenda moderna salchicha para comer non é recomendada a todos. Moito mellor para se involucrar na fabricación de salchichas casa. Prancha, son moito máis saborosa que o que podes mercar no mercado. Con iso, pode axustar a cantidade de sal e especias, e vai saber exactamente o que a carne dentro.