Pepinos en coreano - é moi saborosa

lanches coreano cociñar tecnoloxía por un longo tempo como os nosos compatriotas. Tales pratos co seu ben sabor acentuado e picante salientar calquera adorno, sempre vén á mesa como a cotiá e festiva. E son bos como un lanche hábitos. Na maioría das veces, a rede de preparación de remolacha ou cenoria, cogumelos menos. Sabía que pode facer picles en coreano? Este é un prato moi saboroso! Súa familia quedará encantado e será solicitado para completar!

Versión de "verán"

No verán, por suposto, satisfeito con unha abundancia de vexetais e que poden ser preparados ensaladas, pero ás veces quere algo salgado. Neste caso, vir para o rescate de picles en coreano. Leve un quilo de pepinos frescos, lave-as e corte en cubos. Dobre en branco nunha pota ou tixela, engade unha culler de té de sal (non só "extra" e non iodado, mesa común), mesturado cos cubos e deixar por 20 minutos para illar o zume. Despois dun tempo o líquido debe ser drenado. Agora o tempo de allo: 4-5 dentes pasan por chesnokodavilku ou finamente picado, e Espolvoreo nunha culler de té recipiente de pementa vermella e engade 2 culleres de sopa de salsa de soia. Agora o futuro de picles en coreano pode ser posta de lado, pero hai que empezar a pota, Despeje-o 4-5 culleres de sopa de aceite de xirasol, agarde ata que estea ben quente, a continuación, Despeje a 1 colher de sementes de sésamo. Non te preocupes, a cor das sementes para cambiar o xeito no que debe ser. Barco de aceite de sésamo nunha tigela coa peza de traballo, todos coidadosamente mesturar e dar unha ou dúas horas a ser alimentado. Como verás, esta é unha receita moi simple, pickles en coreano pode soportar con seguridade na neveira por varios días. Só mantelos mellor nun recipiente pechado, como un recipiente con tapa, para dar sabor picante non se estender a todos os outros produtos e pratos.

Versión de "inverno"

Outra gran receita para a táboa de ano - pepinos en coreano para o inverno. Leve un quilo de cenorias suculentas, limpo e esfregue nun "coreano" ralador especial tiras longas e finas. A isto engadiuse 4 libras pepinos, previamente lavado e cortado en cubos ou en pequenos círculos. Hai tamén poñer 4-5 dentes de allo e temperado, destinados á preparación das cenorias coreano. Esta porción será optimamente utilizar unha saqueta 15 g, aínda que pode ser máis longo. Mestura ben todos os ingredientes nunha tigela e reserve para o lado. Tempo para preparar o marina: aceite de vidro (de xirasol refinado) ea mesma cantidade de vinagre é quedar un vidro de azucre e 100 gramos de sal. Engadir á tixela e mestura de novo e envialo en lugar fresco, infundir. O frigorífico set pickles coreano imposible tal, poden ser conservados dende 5 a 24 horas. A continuación, a mestura debe ser expandido en frascos limpos e esterilizados durante 10-15 minutos, revestimento de rolo.

Conservación pechar e deixar ata arrefriar. Para esta ensalada debe ser fino espécimes sobreamadurecidas grandes, pero eles deben estar limpas de áspera casca, espesor. Para facer mellor uso da cunca de plástico ou de esmalte.

Bo apetito!